NEW
Font size
WorksheetsМикробтар, алғашқы өңдеу
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Алғашқы өңдеуге жатпайды:
қуыру
жуу
араластыру
қабығын аршу
Адам денсаулығы мен оны күту туралы ғылым:
гигиена
санитария
ботулизм
микроорганизм
Бір жасушалы тірі ағзалар.
эубактериялар
ашытқылар
зең саңырауқұлақтары
сальмонелла
Тәтті заттарда болатын микроорганизмдер
ашытқы
зең
сальмонелла
барлық жауап дұрыс
Аса күй талғамайтын микроорганизмдер
зең саңырауқұлақтары
ашытқы саңырауқұлақтары
ботулизм
сальмонелла
Микроағзалардың өсуіне ең қолайлы температура:
6-60°C
10-15°C
-1-1°C
70-80°C
Тағам инфекциясын тудыратын заттар
токсиндер
бактерия
ашытқы
зең саңырауқұлақтары
Инфекция жұғуының алдын алады:
қолды, шикізаттарды жуу
ыдыстарды, жабдықтарды жуу
киімді жуу
барлық жауап дұрыс
Жануарлардан жұғатын бактериялар:
сальмонелла
ашытқы
саңырауқұлақтар
барлық жауап дұрыс
Кесу қозғалысы үлкен болған сайын , қажетті кесу қысымы қандай болады?
төмен
жоғары
орташа
өзгермейді
