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WorksheetsCuestionario sobre Dietas Hospitalarias
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
¿Cuál es uno de los objetivos principales del consenso sobre la nomenclatura de las dietas hospitalarias?
Establecer un manual de recetas hospitalarias.
Unificarlas denominaciones de las dietas para evitar confusiones y errores de prescripción.
Promover el uso de suplementos nutricionales en pacientes hospitalizados.
Incrementar el aporte de proteínas en todas las dietas hospitalarias.
Según el consenso, ¿cómo deben designarse las dietas hospitalarias?
Según la patología a la que van dirigidas.
Mediante la composición de nutrientes, alimentos y características que las componen.
Por las texturas de los alimentos que contienen.
Basándose en las preferencias alimentarias del paciente.
¿Cuál sería la definición de una dieta hospitalaria según el consenso?
Un plan de alimentación para la población general.
Una dieta que se ajusta a las preferencias del paciente.
Un plan de alimentación que se adecúa a la situación fisiopatológica del paciente.
Una dieta que excluye alimentos procesados.
¿Cuál de las siguientes no se considera un tipo de dieta hospitalaria según el documento?
Dieta básica
Dieta vegetariana
Dieta terapéutica
Dieta progresiva
¿Qué característica puede modificar una dieta hospitalaria sin alterar su composición de macronutrientes?
Control de calorías
Control de hidratos de carbono
Textura de los alimentos
Control de proteínas
¿Cuál es el rango porcentual adecuado de calorías procedentes de grasas según la dieta básica de referencia estándar para adultos?
10-20%
20-35%
30-45%
25-50%
¿Qué término se utiliza para referirse a una dieta con bajo contenido de grasas y lactosa, destinada a pacientes en fase de recuperación tras cirugía?
Dieta básica
Dieta hipercalórica
Dieta progresiva
Dieta de fácil digestión
¿Cuáles el objetivo principal de una dieta hipocalórica en pacientes con obesidad?
Reducir el riesgo cardiovascular.
Disminuir el porte de grasas.
Favorecer la pérdida ponderal sin provocar déficits nutricionales.
Aumentar la masa muscular.
¿Qué alimentos son excluidos en la dieta con bajo contenido de grasas totales?
Grasas insaturadas
Grasas trans
Grasas animales
Grasas alimentarias en general
¿Cuál es el objetivo principal de una dieta con control de proteínas y bajo contenido de minerales?
Favorecer la ganancia muscular.
Controlar la enfermedad renal aguda o crónica.
Mejorar la absorción de nutrientes.
Reducir la ingesta calórica.
¿Qué tipo de dieta hospitalaria es caracterizada por una aporte mínimo de grasas y debe complementarse con triglicéridos de cadena media?
Dieta hipocalórica
Dieta con bajo contenido de grasas totales
Dieta con aporte mínimo de grasas totales
Dieta hipoglucídica
¿Qué característica tiene una dieta hiperproteica según el consenso?
Bajo contenido de proteínas
Normocalórica con alto contenido de proteínas
Exclusión de lácteos
Bajo contenido de grasas
¿Qué se busca reducir al máximo en una dieta con bajo contenido de residuo estricta?
Hidratos de carbono
Ácidos grasos saturados
Residuo intestinal
Vitaminas liposolubles
¿Qué tipo de dieta se prescribe para pacientes con síndrome del intestino corto o enteritis por radiación?
Dieta con bajo contenido de grasas
Dieta con control de hidratos de carbono
Dieta con bajo contenido de residuo estricta
Dieta hipercalórica
¿Cuál es la indicación principal para una dieta con alto contenido de fibra?
Pacientes con diverticulosis y estreñimiento
Pacientes con enfermedad renal aguda
Pacientes con diabetes mellitus
Pacientes con hipertrigliceridemia
¿Qué fase es la última en una dieta progresiva y el paso previo a la dieta básica o terapéutica?
Dieta líquida
Dieta semilíquida
Dieta semisólida
Dieta de fácil digestión
¿Qué objetivo tiene una dieta líquida según el consenso?
Aportar macronutrientes esenciales.
Favorecer la digestión y absorción de nutrientes.
Aportar electrolitos y fluidos con poco estímulo sobre el tubo digestivo.
Aumentar la ingesta calórica.
¿Cuál es la característica de una dieta semilíquida?
Incluye alimentos sólidos triturados.
Aporta únicamente agua y líquidos claros.
Incluye alimentos líquidos de mayor viscosidad y cremas a base de farináceos.
Contiene lácteos enteros.
¿Cuál es la dieta que se prescribe como una privación total de ingestión de alimentos?
Dieta absoluta
Dieta semisólida
Dieta hipocalórica
Dieta líquida
¿Cuál de las siguientes es una característica de la dieta con control de hidratos de carbono?
Aporte mínimo de grasas.
Cuantificación de hidratos de carbono principalmente complejos.
Exclusión total de proteínas.
Aumento de fibra no fermentable.
¿Para qué se utiliza la dieta con bajo contenido de ácidos grasos saturados?
Reducir la presión arterial.
Mejorar o mantener un buen perfil lipídico.
Controlar el azúcar en sangre.
Reducir el peso corporal.
¿Cuál es el contenido energético habitual de una dieta hipocalórica?
Entre 2000 y 2500 Kcal
Menos de 1000 Kcal
Entre 1200 y 1500 Kcal
Más de 3000 Kcal
