NEW
Font size
WorksheetsКондитер Цехының құрал жабдығы
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Кондитерлік пештердің жұмыс принципі қандай?
Кондитерлік пештер тек электр қуатымен жұмыс істейді.
Кондитерлік пештер тек радиациялық жылу принципі бойынша жұмыс істейді.
Кондитерлік пештер конвекциялық жылу принципі бойынша жұмыс істейді.
Кондитерлік пештер тек су буымен жұмыс істейді.
Миксер мен блендердің айырмашылығы неде?
Миксер тағамдарды ұнтақтауға, блендер сұйықтықтарды араластыруға арналған.
Миксер мен блендер екеуі де тек сұйықтықтарды араластыру үшін қолданылады.
Блендер тек жемістерді араластыруға арналған, ал миксер тек көкөністерді.
Миксер сұйықтықтарды араластыруға, блендер тағамдарды ұнтақтауға арналған.
Салқындату құрылғыларының түрлері қандай?
Электр жылытқыштар
Ауа салқындатқыштар, су салқындатқыштар, термиялық сорғылар, мұздатқыштар.
Су жылыту жүйелері
Ауа тазартқыштар
Кондитерлік формалардың материалдары қандай?
Ткань, бумага, резина
Металл, силикон, пластик
Дерево, керамика, стекло
Камень, металл, пластик
Жабдықтарды күту мен тазалаудың негізгі ережелері қандай?
Тазалауды тек жылына бір рет жасау
Жабдықтарды тек су мен сабынмен жуу
Жабдықтарды тексерудің қажеті жоқ
Жабдықтарды күту мен тазалаудың негізгі ережелері: нұсқаулықты оқу, таза сақтау, арнайы құралдарды пайдалану, жүйелі тексеру, тазалау.
Кондитерлік пештерді таңдағанда нені ескеру керек?
Кондитерлік пештің көлемі, қуаты, температура диапазоны, функциялары, энергия тиімділігі, материалдары мен бағасы.
Кондитерлік пештің дизайны мен түсі
Кондитерлік пештің бағасы мен сатушының беделі
Кондитерлік пештің тек сыртқы көрінісі мен маркасы
Блендер мен миксерді қолдану кезіндегі қауіпсіздік шаралары қандай?
Құрылғыны жұмыс істемей тұрған кезде жинау
Блендер мен миксерді қолдану кезінде нұсқаулықты оқу, құрылғыны дұрыс жинау, қолды айналмалы бөліктерден алыс ұстау, ылғалдан аулақ болу, және пайдаланғаннан кейін өшіру.
Айналмалы бөліктерді қолмен ұстау
Блендер мен миксерді суға батыру
Кондитерлік формаларды қалай дұрыс таңдауға болады?
Пісіру түрін елемей, тек материалды таңдаңыз.
Формаларды тек сәндік мақсатта таңдаңыз.
Кондитерлік формаларды тек бір өлшемде сатып алыңыз.
Кондитерлік формаларды таңдағанда, пісіру түрін, материалын, өлшемі мен пішінін, тазалау және сақтау жеңілдігін ескеріңіз.
Жабдықтарды тазалау үшін қандай құралдар қажет?
Жуғыш заттар, шүберектер, щеткалар, дезинфекциялық құралдар, су
Кітаптар, қағаз, қалам, компьютер, телефон
Тазалау құралдары, шелек, сүлгі, сабын, май
Киім, аяқ киім, косметика, тағам, сусын
Кондитерлік пештердің температура режимдері қандай?
160-220°C
250-300°C
180-200°C
100-150°C
Миксер мен блендерде қандай қосымша функциялар болуы мүмкін?
Жемістерді кесу
Сүтті қайнату
Картопты пісіріп алу
Ұнтақтау, пюре жасау, соустар дайындау, мұзды ұнтақтау, жылдамдықты реттеу.
Салқындату құрылғыларының тиімділігіне не әсер етеді?
Салқындату құрылғыларының бағасы
Салқындату құрылғыларының түсі
Энергия тиімділігі, ауа ағыны, температура айырмасы, техникалық жағдай, refrigerant түрі.
Салқындату құрылғыларының дизайны
