NEW
Font size
WorksheetsMembersihkan area dan peralatan dapur
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu dan lingkungannnya disebut dengan...
Sanitasi
Kesehatan kerja
Hygiene
Keselamatan kerja
Manakah alasan yang tepat pentingnya menjaga kebersihan tangan ?
Agar tangan tidak terluka saat bekerja
Agar tidak mencemari atau mengkontaminasi makanan yanga akan dihidangkan
Agar tangan selalu dalam keadaan wangi
Agar teman kerja tidak terganggu karena bau tangan
Dilakukan pada permukaan kaca, menggunakan cairan khusus pembersih kaca dan alat berupa glass wiper, disebut dengan...
Clean the glass
Mopping
Brushing floor
Sweeping
Tujuan melakukan pembersihan, kecuali...
Bebas dari sisa makanan dan debu
Peralatan lebih tahan lama
Terhindar dari penyakit
Meningkatkan cita rasa makanan
Berikut adalah cara melakukan pembersihan pada peralatan nyang terbiat dari timah, kecuali...
Menggunakan sabun
Menggunakan abu gosok
Menggunakan air panas
Cukup dilap dengan kain
Berikut adalah tahapan proses pembersihan/pencucian yang benar...
Scraping-Flushing/Soaking-Rinsing-Washing-Toweling-Sanitazing
Washing-Scraping-Flushing/Soaking-Sanitazing-Toweling
Scraping-Flushing/Soaking-Washing-Rinsing-Sanitazing-Toweling
Flushing/Soaking-Scraping-Washing-Rinsing-Sanitazing-Toweling
Berikut merupakan cara aman menggunakan bahan pembersih kimia, kecuali...
Menggunakan masker dan sarung tangan saat membersihkan
Bahan pembersih jangan dicairkan
Jangan mencampur bahan pembersig yang berbeda
Menyimpan bahan pembersih di tempat khusus
Yang dimaksud tahap pre washing pada pencucian menggunakan mesin adalah...
Pengeringan
Pembilasan
Perendaman/penyemprotan dengan air untuk membuang sisa makanan
Penggosokan dengan sabun
Dibersihkan dengan campuran garam laut dan jeruk lemon. Dibilas dengan air hangat/panas, langsung dikeringkan merupakan cara pembersihan peralatan...
Besi berlapis teflon
Tembaga
Aluminium
Stainless Stell
Cara membersihkan peralatan yang terbuat dari aluminium, kecuali...
Dicuci menggunakan sabun cuci
Menggunakan spons
Menggunakan air panas jika sisa makanan berminyak
Menggunakan soda
