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Introdução aos Alimentos Funcionais

Total questions: 1

Worksheet time: 10mins

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Class
Date
1-15.
1.

Qual é um dos objetivos da agricultura orgânica?

a)

A) Aumentar o uso de pesticidas

b)

B) Preservar a biodiversidade

c)

C) Comprometer os recursos naturais

d)

D) Aumentar o impacto ambiental.

2.

Os alimentos funcionais podem auxiliar na prevenção de quais doenças?

a)

Doenças cardíacas

b)

Diabetes

c)

Alguns tipos de câncer

d)

Todas as alternativas acima

3.

Qual é o impacto dos alimentos funcionais na saúde digestiva?

a)

A) Aumentam o risco de doenças inflamatórias intestinais

b)

B) Melhoram a digestão

c)

C) Não têm efeito

d)

D) Pioram a regularidade intestinal

4.

Os alimentos funcionais podem ter qual efeito sobre o colesterol?

a)

A) Aumentam o colesterol ruim

b)

B) Reduzem o colesterol ruim e aumentam o colesterol bom

c)

C) Não têm efeito sobre o colesterol

d)

D) Aumentam o colesterol bom

5.

O que é bioeconomia? A) Uso de recursos biológicos para produção sustentável B) Uso de combustíveis fósseis C) Produção de alimentos não saudáveis D) Destruição de recursos naturais.

a)

Uso de recursos biológicos para produção sustentável

b)

Uso de combustíveis fósseis

c)

Produção de alimentos não saudáveis

d)

Destruição de recursos naturais

6.

Por que é importante explorar novos ingredientes na bioeconomia?

a)

Para atender às necessidades do consumidor

b)

Para aumentar a poluição

c)

Para destruir habitats

d)

Para reduzir a inovação.

7.

O que as frutas vermelhas protegem?

a)

Ossos

b)

Células dos danos causados pelos radicais livres

c)

Coração

d)

Músculos

8.

Qual é o benefício das frutas vermelhas?

a)

Melhorar a visão

b)

Ricas em antioxidantes, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres

c)

Aumentar a energia

d)

Melhorar a digestão

9.

O que é essencial para garantir a segurança e a eficácia dos alimentos funcionais?

a)

A) A rotulagem correta

b)

B) A regulamentação

c)

C) O marketing

d)

D) A pesquisa

10.

Por que a regulamentação dos alimentos funcionais é importante?

a)

Para aumentar o preço

b)

Para garantir a segurança e a eficácia dos produtos

c)

Para reduzir a produção

d)

Para aumentar a popularidade

11.

Qual é uma das funções da rotulagem dos alimentos funcionais?

a)

A) Aumentar o preço

b)

B) Estabelecer normas

c)

C) Reduzir a produção

d)

D) Aumentar a popularidade

12.

Qual é o foco do marketing e publicidade em alimentos funcionais?

a)

A) Aumentar o preço

b)

B) Controlar as alegações de saúde

c)

C) Tornar os alimentos mais saborosos

d)

D) Reduzir os custos de produção

13.

Como a sustentabilidade é abordada na produção de alimentos funcionais?

a)

A) Aumentando o impacto ambiental

b)

B) Minimizar o impacto ambiental e social

c)

C) Reduzindo a inovação

d)

D) Aumentando o custo de produção

14.

O que está impulsionando o desenvolvimento de novos alimentos funcionais à base de plantas?

a)

Aumento da demanda por alimentos saudáveis

b)

Crescente demanda por alimentos à base de plantas

c)

Redução de custos de produção

d)

Avanços tecnológicos

15.

Qual é a tendência na indústria de alimentos funcionais?

a)

Manter os métodos tradicionais

b)

Inovar com novas tecnologias

c)

Reduzir a variedade de produtos

d)

Simplificar os ingredientes.