Font size
WorksheetsQuiz Nutrisi dan Kesehatan
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Perhatikan jenis- jenis makanan berikut ini (1) gorengan (2) burger (3) gado- gado (4) mie instan (5) nasi Bali Makanan yang memiliki dampak baik terhadap kesehatan tubuh ditunjukkan oleh nomor ....
a. 1 - 2 - 3
b. 2 - 3
c. 2- 3 - 4
d. 3 - 5
Pernyataan yang tidak tepat berkaitan dengan perlunya makan bagi makhluk hidup adalah ....
a. makanan mengandung zat yang dibutuhkan bagi tubuh makhluk hidup
b. makanan dapat memperbaiki sel dan jaringan yang rusak
c. makanan dapat menghasilkan energi bagi tubuh
d. makanan diperlukan tubuh saat dibutuhkan
Makanan diubah menjadi energi dan energi dilepaskan diukur dalam satuan kalori. Pernyataan yang tepat adalah ....
a. setiap orang membutuhkan asupan kalori yang sama
b. setiap orang membutuhkan asupan kalori yang berbeda
c. asupan kalori setiap orang bergantung pada jenis makanan
d. asupan kalori berkaitan erat dengan kondisi lingkungan
Perhatikan faktor berikut ini, (1) usia (2) berat badan (3) jenis kelamin (4) aktivitas (5) keturunan (6) kondisi lingkungan Faktor yang memengaruhi kebutuhan kalori ditunjukkan oleh nomor ....
a. 1 - 2 - 3 - 4
b. 1 - 3 - 4 - 5
c. 2 - 3 - 4 - 5
d. 1 - 2 - 5 - 6
Berikut ini pernyataan yang benar tentang nutrien adalah ....
a. nutrien merupakan zat yang terkandung dalam makanan yang tidak berkaitan dengan produksi energi
b. nutrien merupakan zat terkandung dalam makanan yang berisi energi ataupun bahan mentah yang dibutuhkan oleh tubuh
c. nutrien merupakan zat tambahan yang dimasukkan dalam makanan untuk menambah citarasa makanan
d. nutrien merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh makanan untuk menghambat penyakit dan virus
Karbohidrat bagi tubuh manusia berguna untuk ....
a. membentuk sel- sel baru
b. memberikan energi
c. memperbaiki sel dan jaringan yang rusak
d. menangkal virus dan penyakit
Di bawah ini kelompok makanan yang mengandung karbohidrat adalah ....
a. telur, daging, sagu
b. kacang- kacangan, daging, kentang
c. kacang- kacangan, telur, ikan
d. nasi, kentang, gandum
Terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat akan berpengaruh terhadap tubuh. Di bawah ini adalah salah satu dampaknya, kecuali ....
a. kelelahan
b. haus
c. dehidrasi
d. mood yang buruk
Karbohidrat sederhana sering disebut dengan sebutan ....
a. gula
b. pati
c. molekul gula
d. asam amino
Di bawah ini yang merupakan contoh dari karbohidrat kompleks adalah ....
a. gula
b. molekul gula
c. pati
d. asam amino
Serat berperan penting bagi manusia. Pernyataan yang paling tepat adalah ....
a. serat dapat memudahkan metabolisme tubuh
b. serat dapat memeprlancar peredaran darah
c. serat dapat memudahkan kinerja sistem pencernaan
d. serat dapat berperan melawan penyakit
Di bawah ini yang merupakan fungsi dari protein adalah ....
a. pembangun struktur tubuh
b. meningkatkan kinerja tubuh
c. memperlambat peradaran darah
d. mempercepat kinerja jantung
Protein terbentuk dari unit yang disebut ....
a. asam nitrat
b. asam amino
c. glukosa
d. pati
Di bawah ini yang merupakan sumber protein adalah ....
a. gandung, gula, nasi
b. telur, daging, kacang- kacangan
c. telur, kentang, nasi
d. gandum, sagu, nasi
Pernyataan yang tepat tentang protein adalah ....
a. protein hewani mengandung asam amino esensial lebih lengkap dari protein nabati
b. protein hewani mengandung asam amino yang sama dengan protein nabati
c. protein nabati mengandung asam amino esensial lebih lengkap dari protein
hewani
d. protein hewani tidak mengandung asam amino esensial
Pernyataan yang tepat tentang lemak adalah ....
lemak hanya merugikan bagi tubuh
lemak dapat merugikan namun juga dapat menguntungkan bagi tubuh
lemak selalu berbahaya bagi tubuh
lemak merupakan zat yang harus dibuang tubuh
Lemak dapat berguna bagi tubuh sebagai ....
memperlancar peredaran darah
sumber energi
mengganti sel yang rusak
mempercepat kinerja jantung
Contoh makanan yang memiliki kandungan lemak jenuh adalah ....
minyak zaitun, alpukat, kacang- kacangan
daging- dagingan, santan, produk olahan susu
kacang- kacangan, gorengan, nasi
gorengan, roti, sagu
Terlalu banyak mengkonsumsi lemak jenuh akan mengakibatkan penyakit ....
beri- beri
katarak
jantung
liver
Contoh makanan yang memiliki kandungan lemak tak jenuh adalah ....
minyak zaitun, alpukat, kacang- kacangan
daging- dagingan, santan, produk olahan susu
kacang- kacangan, gorengan, nasi
gorengan, roti, sagu
Fungsi lemak tak jenuh bagi tubuh adalah ....
Zat pembangun
meningkatkan kadar oksigen dalam darah
mengontrol kadar kolesterol dalam darah
meningkatkan kinerja jantung
Makanan yang digoreng banyak mengandung jenis lemak ....
lemak jenuh
lemak tak jenuh
protein
lemak sehat
Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan resiko penyakit ....
jantung
vertigo
liver
ginjal
Kolesterol bagi tubuh memiliki fungsi untuk ....
membatasi kadar lemak dalam darah
membentuk bagian sel membran
mengatur kadar insulin
mengatur kadar gula dalam darah
Organ tubuh yang memproduksi kolesterol adalah ....
jantung
lambung
hati
ginjal
Pernyataan yang tidak tepat tentang vitamin yang larut dalam lemak adalah ....
vitamin dapat menyatu dalam lemak
vitamin dapat disimpan dalam jaringan tubuh manusia
vitamin hanya dapat larut dalam zat tertentu
vitamin dapat larut dalam lemak
Berikut ini yang termasuk contoh vitamin yang larut dalam lemak adalah ....
vitamin C, D
vitamin A, D, E, K
vitamin A, C, D, E
vitamin B, C, D
Perhatikan fungsi vitamin berikut ini, (1) membantu memelihara kesehatan tulang, gigi, rambut (2) membantu penglihatan (3) membantu pertumbuhan secara normal (4) membantu pelepasan energi. Manfaat vitamin A ditunjukkan oleh nomor ....
1 - 2
1 - 2 - 3
2 - 3
2 - 3 - 4
Di bawah ini yang bukan merupakan manfaat dari vitamin C adalah ....
membantu pembentukan jaringan
melawan infeksi
memelihara sistem kekebalan tubuh
membentuk otot tubuh
Sumber vitamin D dapat bersumber dari bahan makanan ....
ikan, telur, hati
buah jeruk, tomat, wortel
minyak sayur, margarin, susu
yogurt, olahan susu, kentang
Pernyataan yang tepat tentang mineral dalam tubuh adalah ....
mineral merupakan nutrisi yang tidak dibuat oleh makhluk hidup
mineral membantu melakukan proses kimia dalam tubuh
mineral tetap dibutuhkan oleh tubuh meskipun tidak menghasilkan energi
semua pernyataan benar
Mineral besi sangat berperan dalam hal ....
menguatkan tulang dan gigi
membantu sel darah merah agar berfungsi
membentuk otot
memelihara sistem saraf
Mineral magnesium bagi tubuh berguna untuk ....
memelihara sistem otot dan saraf
memperkuat tulang dan gigi
memfungsikan sel darah merah
memperlancar peredaran darah
Mineral kalsium bagi tubuh berfungsi untuk ....
memperkuat tulang dan gigi
memelihara sistem otot
menjaga kebugaran tubuh
menjaga keseimbangan nutrisi
Pernyataan yang tepat tentang nutrisi air dalam tubuh adalah ....
air merupakan nutrisi yang paling sedikit dalam tubuh dibanding nutrisi lainnya
air merupakan nutrisi yang paling penting bagi tubuh
air merupakan nutrisi yang sama komposisinya seperti mineral lainnya
air tidak selalu dibutuhkan oleh tubuh
Fungsi nutrisi air bagi tubuh adalah ....
membantu mengatur suhu normal tubuh
menghasilkan turunan nutrisi lainnya
mencerna makanan pada lambung
membantu proses pencernaan kimiawi
Segala jenis bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dengan tujuan untuk menambah dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan, dan mengemulsi bahan makanan disebut ....
zat adiktif
zat gula
zat emulsi
zat pemanis
Gula pasir, gula aren, dan gula kelapa merupakan contoh dari zat ....
pewarna
pemanis
penyedap
pengawet
Di bawah ini yang termasuk contoh dari zat pemanis buatan adalah ....
aspartam
monosodium glutamat
asam benzoat
natrium benzoat
Zat pewarna alami yang dapat menghasilkan warna merah adalah ....
kunyit
buah naga
wortel
daun suji
Monosodium Glutamat merupakan zat makanan yang berfungsi untuk ....
menghasilkan warna tertentu
meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan nikmat
mengawetkan makanan agar tahan lama
memberikan aroma tertentu
Takaran saji pada infromasi nilai gizi menunjukkan ....
banyaknya total kalori
jumlah berat per kemasan dalam satu kali penyajian
banyaknya nutrisi yang didapat
besarnya sumbangan lemak
Energi Total pada informasi nilai gizi menunjukkan ....
banyaknya total kalori
jumlah berat per kemasan dalam satu kali penyajian
banyaknya nutrisi yang didapat
besarnya sumbangan lemak
Persentase angka kecukupan gizi pada informasi nilai gizi menunjukkan ....
banyaknya total kalori
jumlah berat per kemasan dalam satu kali penyajian
banyaknya nutrisi yang didapat
besarnya sumbangan lemak
Pengolahan makanan yang dibantu oleh suatu zat kimia atau enzim merupakan ciri dari pencernaan secara ....
kimiawi
mekanik
fisik
teknik
Sistem pencernaan mekanik memiliki ciri dalam pemecahan makanannya ....
dibantu enzim
mengalami proses tertentu
dipecah menjadi bentuk yang kecil
mengalami proses yang panjang dan memakan waktu
Pencernaan secara mekanik biasanya terjadi pada ....
lambung dan usus halus
mulut dan lambung
usus halus dan kerongkongan
kerongkongan dan usus halus
Enzim pada proses kimiawi yang berfungsi mengubah protein menjadi asam amino adalah ....
pepsin
renin
HCL
ptialin
Enzim HCL yang membantu kerja enzim pepsin dan juga bertugas membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan adalah ....
asam amino
renin
HCL
ptialin
Proses penyerapan makanan yang berupa nutrisi untuk diedarkan ke seluruh tubuh terjadi pada ....
lambung
usus halus
usus besar
rektum
