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WorksheetsQuiz sobre Hidratos de Carbono
Total questions: 22
Worksheet time: 12mins
¿Cuál es la fórmula general de los carbohidratos?
C_n(H2O)_n
C_nO_n
C_nH_2O_n
C_nH_nO_n
¿Qué tipo de isomería se refiere a compuestos con la misma fórmula molecular pero diferente estructura?
Isomería óptica
Isomería de función
Isomería plana
Isomería geométrica
¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de monosacárido?
Glucosa
Lactosa
Sacarosa
Almidón
¿Qué tipo de carbohidratos son los que no pueden ser digeridos por el organismo humano?
Hidratos de carbono glucémicos
Disacáridos
Hidratos de carbono no glucémicos
Monosacáridos
¿Cuál es la función principal de la insulina en el metabolismo de los carbohidratos?
Aumentar la glucosa en sangre
Disminuir la glucosa en sangre
Descomponer los polisacáridos
Almacenar glucógeno en el hígado
¿Qué tipo de enlace se forma entre dos monosacáridos para formar un disacárido?
Enlace iónico
Enlace covalente
Enlace glucosídico
Enlace peptídico
¿Cuál de los siguientes polisacáridos es una fuente de energía para los humanos?
Glucógeno
Quitina
Lignina
Celulosa
¿Qué tipo de fibra alimentaria se considera soluble?
Lignina
Pectinas
Hemicelulosa
Celulosa
¿Cuál es el principal monosacárido utilizado por el sistema nervioso?
Galactosa
Glucosa
Ribosa
Fructosa
¿Qué sustancia se forma a partir de la hidrólisis de la sacarosa?
Ribosa y desoxirribosa
Fructosa y galactosa
Glucosa y fructosa
Glucosa y galactosa
¿Cuál es la función de los polisacáridos no glucémicos en el organismo?
Ser fuente de proteínas
Almacenar glucosa
Formar parte de la fibra dietética
Proveer energía inmediata
¿Qué tipo de carbohidratos se consideran azúcares simples?
Oligosacáridos
Monosacáridos y disacáridos
Hidratos de carbono no glucémicos
Polisacáridos
¿Cuál es el principal componente de la celulosa?
Ribosa
Galactosa
Glucosa
Fructosa
¿Qué tipo de carbohidratos se recomienda que no sobrepase el 25% de la energía total en la dieta?
Hidratos de carbono complejos
Fibra alimentaria
Azúcares simples
Polisacáridos
Cuál es la hormona que aumenta los niveles de glucosa en la sangre?
Insulina
Lactasa
Glucagón y adrenalina
La enzima que actúa a nivel del intestinos delgado es :
Ptialina
Lactasa
Amilasa pancreática y lactasa
La tasa, nalgada, dextrinasa y sacarasas
El poder reductor es utilizado en mitocondria a través de qué ruta metabólica
(a)
El principal nutriente de la patata es...
Glúcido
Lípido
Proteína
Vitamina
¿Cuál es el efecto de la fibra en la saciedad y la absorción de nutrientes?
La fibra no afecta la absorción de nutrientes pero aumenta la saciedad
La fibra ralentiza la absorción de nutrientes y disminuye la saciedad
La fibra no tiene efecto en la saciedad ni en la absorción de nutrientes
La fibra aumenta la absorción de nutrientes pero no afecta la saciedad
¿Cuál es el reparto aproximado de macronutrientes en la dieta mediterránea hipocalórica?
HC: 40-45%, Proteínas: 20-25%, Grasas: 35-40%
HC: 60-65%, Proteínas: 15-20%, Grasas: 25-30%
HC: 50-55%, Proteínas: 10-15%, Grasas: 30-35%
HC: 70-75%, Proteínas: 5-10%, Grasas: 15-20%
¿Cuál es el efecto de las dietas bajas en carbohidratos (HC) en la pérdida de peso durante los primeros 6 meses de tratamiento?
Producen una pérdida de peso menor que las dietas bajas en grasa
Producen una pérdida de peso mayor que las dietas bajas en grasa
No tienen efecto en la pérdida de peso
Producen una pérdida de peso mayor solo en mujeres
¿Qué efecto puede tener la cetosis en las dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC)?
Reducir la formación de cuerpos cetónicos
Disminuir la necesidad de recurrir a los ácidos grasos como sustrato para formar glucosa
Favorecer el cumplimiento de la dieta
Aumentar la sensación de hambre
