кофактор

белоктық бөлігі

апофермент

қарапайым фермент

күрделі ферменттің ақуыз бөлігі

фермент белсенділігінің көрсеткіші

ферменттің тұрақтылық көрсеткіші

күрделі ферменттің ақуызға жатпайтын бөлігі

цитохромдар

гидролазалар

дегидрогеназалар

лигазалар

реттеушілер

жүйке импульсінің медиаторлары

мембрана арқылы заттарды тасымалдаушылар

катализаторлар

субстраттардың гидрлеу реакцияларын жеделдету

субстрат молекуласының ішіндегі гидроксо-топтардың берілу реакцияларын жеделдету

субстраттардың гидролитикалық бөлінуін катализдейді

альдегидтердің спирттерге айналуын катализдейді

молекулалардың қосылу реакциялары

электрондардың бір субстраттан екіншісіне ауысуы

изомерлеу реакциялары

судың қатысуынсыз субстраттағы байланыстардың бөлінуі

олар температура мен рН-ға тәуелді емес

оларды қайта пайдалануға болады

олар реакцияның активтену энергиясын арттырады

олар химиялық реакцияның тепе-теңдігін өзгертеді

белсенді орталық

субстрат кешені

Катализатор

Ингибитор

Көмірсулар

витаминдер мен минералдар

майлар

нуклеин қышқылдары

олардың белсенділігін арттырады

олардың белсенділігіне әсер етпейді

ферменттерді денатурациялай алады

олардың концентрациясын төмендетеді

"кілт және құлып" моделі

"индукциялық құрылғы" моделі

"тепе-теңдік" моделі

"реакция" моделі

РН өзгеруі

барлығы

тұздың жоғары концентрациясы

жоғары температура

олардың мөлшері

олардың заряды

олардың белсенді орталықтың нысаны мен құрылымы

олардың концентрациясы

Амилаза

Протеаза

Мальтоза

Липаза