NEW
Font size
WorksheetsNutrisi, zat aditif dan zat adiktif
Total questions: 40
Worksheet time: 40mins
Berdasarkan gambar, makanan tersebut banyak mengandung nutrisi...
Karbohidrat
Lemak
Vitamin
Protein
1. Perhatikan keterangan berikut:
1) sebagai sumber energi
2) sebagai cadangan makanan
3) mengatur kerja/fungsi alat-alat tubuh
4) memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak
Keterangan yang merupakan fungsi lemak adalah...
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
3 dan 4
Salah satu fungsi protein dalam tubuh adalah….
sebagai sumber energi
memelihara struktur dan fungsi sel di dalam tubuh
membantu proses pembuangan dari usus
pelarut vitamin A, D, E, dan K
Berikut ini yang termasuk protein nabati adalah ….
kacang-kacangan
susu
telur
daging salmon
Manusia butuh ... untuk memiliki energi.
makanan
uang
energi
minuman
Di bawah ini merupakan beberapa jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Yang bermanfaat sebagai penghasil energi adalah...
vitamin
mineral
air
karbohidrat
Mineral yang dibutuhkan dalam jumlah banyak untuk pembentukan tulang adalah...
seng
natrium
besi
kalsium
berikut merupakan vitamin yang bagus untuk kesehatan mata adalah ...
vitamin A
vitamin C
vitamin D
vitamin K
nutrisi berikut yang berfungsi untuk pertumbuhan dan mengganti sel sel tubuh yang rusak adalah ...
karbohidrat
protein
lemak
vitamin
Enam jenis nutrisi lengkap yang diperlukan oleh tubuh yaitu ...
protein hewani, protein nabati lemak, vitamin, mineral, air
karbohidrat, protein, lemak, obat, mineral, air
karbohidrat, protein, minyak, vitamin, mineral, jus
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, air
fungsi utama karbohidrat adalah...
sumber energi utama bagi tubuh
sumber energi cadangan bagi tubuh
memperbaiki sel sel yang rusak
untuk ketahanan tubuh
Andi akan makan siang dengan menu makanan sebagai berikut : Nasi, ikan goreng, tempe, buah jeruk, air mineral. Yang perlu ditambahkan untuk mencapai nutrisi yang seimbang yaitu....
Tahu
Buah Pisang
Nasi
Sayur sop
Ketika Siti membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....
karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas
lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas
kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi
makanan tersebut sudah kedaluwarsa karena mengubah sifat kertas
Zat makanan dibagi menjadi dua, yaitu makronutrien dan mikronutrien. Zat makanan yang termasuk mikronutrien ini berfungsi menjaga agar alat-alat tubuh bekerja dengan baik yaitu….
Protein
Karbohidrat
Mineral
Lemak
Andika melakukan diet. Andika hanya mengkonsumsi roti tawar setiap hari nya. Akibat pola makanan seperti ini, kesehatan andika menjadi menurun. Sesuai dengan kasus tersebut mengapa kondisi Andika menurun ….
Roti tawar tidak mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh
Roti tawar yang di konsumsi secara berlebihan dapat merusak lambung
Roti tawar tidak dapat dicerna secara sempurna dalam saluran pencernaan
Roti tawar tidak mengandung karbohidrat sehingga tidak dapat menghasilkan energi
Protein termasuk zat gizi yang dibutuhkan untuk metabolisme dan kesehatan tubuh. Protein dapat diperoleh dari makanan, baik dari sumber hewani ataupun nabati. Berikut ini yang merupakan protein hewani yaitu....
Telur dan daging ayam
tempe dan tahu
kentang dan nasi
roti
Vitamin yang dapat larut dalam lemak adalah vitamin...
A,D,E dan K
B dan D
B dan C
A,B, dan C
Berikut ini adalah jenis nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah banyak adalah...
Karbohidrat, lemak, dan protein
Karbohidrat, protein, dan vitamin
Karbohidrat, mineral, dan vitamin
Karbohidrat, lemak, dan mineral
Vitamin yang dapat larut dalam air adalah vitamin...
A dan B
B dan C
C dan D
D dan E
Di dalam tubuh kita, karbohidrat akan diuraikan menjadi menjadi bentuk yang lebih sederhana yaitu ...
Asam amino
Lemak
Amilum
Glukosa
Berikut ini adalah faktor yang mempengaruhi kebutuhan energi seseorang, kecuali
umur
jenis kelamin
makanan kesukaan
aktivitas
Contoh makanan yang mengandung karbohidrat, protein dan vitamin adalah....
Ubi, bayam, ikan
sagu, telur, wortel
Kacang-kacangan, telur, singkong
tomat, beras, ubi
Kalsium, Natrium, dan Zat Besi merupakan contoh dari ....
Vitamin
Karbohidrat
Protein
Mineral
Di antara pernyataan berikut yang merupakan keunggulan zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah ....
tersedia dalam beragam macam warna
lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan
mudah diperoleh dan harganya murah
warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya
Perhatikan beberapa pemanis di bawah ini.
1. aspartam
2. siklamat
3. sukrosa
4. sakarin
Yang merupakan pemanis alami adalah ....
4
3
2
1
Monosodium Glutamat (MSG) merupakan zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ....
penyedap
pemanis
pewarna
pengawet
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ....
pewarna buatan karena lebih mudah dibeli di toko
pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan skala yang besar
pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah yang banyak
Zat pewarna tekstil yang digunakan sebagai pewarna makanan adalah ....
rhodamin B
lissamin green
sunset yellow
indigokarmine
Zat Aditif yang termasuk pewarna buatan ditunjukkan oleh gambar ....
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah...
pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
Zat aditif sintetis apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena ….
mengurangi nilai gizi makanan
mengubah cita rasa makanan
dapat menimbulkan peyakit
membuat makanan cepat rusak
Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….
pemanis, penyedap, dan pengawet
pemanis, pengawet, dan penyedap
penyedap, pewarna, dan pengawet
penyedap, pemanis, dan pengawet
Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….
penstabil
pengawet
pewarna
pemanis
Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi....
mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika
mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat
mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein
sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis
Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
garam dan merica
gula dan asam
garam dan asam
lada dan cuka
Perokok biasanya sulit berhenti merokok karena rokok mengandung zat ...
nikotin yang bersifat karsinogen
tar yang bersifat karsinogen
nikotin yang bersifat adiktif
tar yang bersifat adiktif
antara zat-zat berikut yang bukan merupakan zat racun dalam rokok adalah ….
tar
nikotin
kafein
karbon monoksida
Yang tidak tergolong zat adiktif adalah ….
amfetamin
kopi dan teh
sirop
alkohol
Berikut ini merupakan tujuan pemberian zat aditif pada makanan, kecuali ....
makanan lebih tahan lama
menjaga mutu dan kestabilan makanan
memberikan daya tarik pada makanan
membuat ketagihan dan ketergantungan pada makanan
