Font size
Worksheetskuis pertama
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Gambar di samping adalah sapi?
Limosin dari Swiss
Simental dari Swiss
Angus dari australia
Brangus dari swiss
sapi ini berasal dari
Australia
Swiss
Skotlandia
India
gambar apakah ini?
kambing dopper
domba garut
domba dopper
kambing etawa
yang termasuk teknik dasar pengawetan hasil olahan peternakan adalah, kecuali?
pemanasan
pendinginan
pemasaran
pengalengan
Menurut SNI 1995, Sosis adalah produk makanan yang diperoleh dari campuran daging halus mengandung daging
minimal 75%
maksimal 75%
kurang dari 75%
Tidak lebih dari 75%
Daging yang di iris tipis tipis, direndam bumbu dan di keringkan di sebut?
Abon
Beef Slice
Dendeng
Nugget
Pemanasan susu diatas titik didih untuk waktu tertentu, untuk membunuh semua mikroba dan spora disebut ?
PAsteurisasi
Sterilisasi
Fermentasi
Merebus susu
Yogurt merupakan produk hasil fermentasi susu. Starter atau bibit yang digunakan adalah bakteri asam laktat yatu :
Strepto-coccus thermophillus
Streptococus bulgaris
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus thermophilus
Olahan susu tradisional yang terkenal dari Indonesia mirip keju?
Dadih
Whey
Yogurt
Keju Susu
Susu adalah cairan berwarna putih yang disekresikan oleh kelenjar mamae pada mamalia,untuk bahan makanan sumber gizi anaknya, adalah penegertian susu menurut:
Winarno. 1993
Winarno, 1992
Soeparno et all, 2011
Soeparno et all, 1993
