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Evaluación Gastronomía Boliviana

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

¿Cuál es la civilización que comenzó a desarrollarse en Bolivia alrededor del 220 A.C.?

a)

Aymara

b)

Tiwanaku

c)

Inca

d)

Quechua

2.

¿Qué ingrediente fue introducido por los conquistadores españoles en la gastronomía boliviana?

a)

Choclo

b)

Papas

c)

Trigo

d)

Quinua

3.

¿Cuál de los siguientes platos es típico del Departamento de La Paz?

a)

Pique Macho

b)

Chairo

c)

Api

d)

Salteñas

4.

¿Qué técnica se utiliza para deshidratar la papa en la gastronomía boliviana?

a)

Choclo

b)

Chuño

c)

Mote

d)

Tunta

5.

¿Cuál es un plato emblemático que combina ingredientes autóctonos con técnicas europeas?

a)

Anticucho

b)

Lagua de chuño

c)

Ají de lengua

d)

Fricasé paceño

6.

¿Qué bebida caliente se elabora a base de maíz y se consume tradicionalmente en el desayuno?

a)

Garapiña

b)

Api

c)

Chicha

d)

Singani

7.

¿Cuál de los siguientes ingredientes no fue traído por los conquistadores españoles?

a)

Trigo

b)

Quinua

c)

Cerdos

d)

Ovejas

8.

¿Qué plato se elabora con carne de res, papas fritas y ají?

a)

Chicharrón

b)

Salteñas

c)

Fidius uchu

d)

Pique Macho

9.

¿Cuál es un postre tradicional mencionado en el texto?

a)

Salteña

b)

Misk'iq'eta

c)

Pique Macho

d)

Api

10.

¿Qué plato se considera un símbolo de la comida callejera en Bolivia?

a)

Anticucho

b)

Salteña

c)

Pique Macho

d)

Chicha

11.

¿Qué bebida fermentada de maíz tiene un profundo significado cultural en Bolivia?

a)

Singani

b)

Api

c)

Garapiña

d)

Chicha

12.

¿Cuál de los siguientes platos es típico de la región de los valles?

a)

Chairo

b)

Pique Macho

c)

Charque

d)

Salteñas

13.

¿Qué ingrediente se utiliza en la preparación de la llajwa?

a)

Cebolla

b)

Quinua

c)

Papas

d)

Tomate

14.

¿Qué plato se elabora con carne de cordero, arroz y chuño?

a)

Pique Macho

b)

Thimpu

c)

Salteña

d)

Chairo

15.

¿Cuál es un ejemplo de un plato de la cocina amazónica?

a)

Locro

b)

Salteñas

c)

Pique Macho

d)

Chairo