WorksheetsQuiz Penyeduhan Kopi
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Dalam proses penyeduhan kopi dengan menggunakan metode V60 langkah apa yang harus dilakukan untuk menyeduh?
Menggiling kopi
Merebus air
Menyiapkan alat
Semua benar
Dibawah ini mana pernyataan yang salah seputar biji kopi arabica?
Tumbuh di dataran tinggi
Lebih diminati dibandingkan kopi Robusta
Rasa lebih pahit dibandingkan Robusta
Digunakan untuk seduhan manual brew
Dalam penyeduhan dengan metode pour over apakah guna dari proses blooming?
Menghangkatkan kopi
Mengeluarkan C02
Meratakan air
Menyiapkan kopi
Japanese Ice merupakan penyeduhan pour over yang disajikan secara dingin, manakah tahap dibawah ini yang sesuai dari penyeduhan Japanese Ice
Menggunakan air dingin
Jumlah air dikurangi jumlah es
Kopi di giling secara kasar
Penyeduhan dengan suhu air yang lebih rendah
Coldbrew merupakan penyeduhan kopi dengan menggunakan metode
Pour over
Immersion
Pemanasan
Perkolasi
Aeropress merupakan alat?
Penggiling kopi
Penyeduhan kopi manual
Menakar hasil kopi
Mengukur hasil gilingan kopi
Pilihlah pernyataan yang salah seputar ukuran gilingan kopi
Tingkat gilingan kopi memengaruhi hasil ekstraksi kopi
Semakin halus gilingan kopi maka akan memberikan rasa yang semakin kuat
Seduhan dengan espresso haruslah menggunakan ukuran gilingan yang halus
Jenis sangrai light roast tidak boleh menggunakan gilingan yang kasar
Dalam penyeduhan kopi manual dengan metode pour over, ratio air berbanding kopi yang umumnya digunakan adalah
1:2
1:5
1:15
1:3
Gayo Takengon Arabica Natural Filter roast, pernyataan manakah yang sesuai dibawah ini
Kopi arabica yang di tanam secara alami
Kopi arabica yang di filter
Kopi disangrai dengan profil sedang
Kopi diseduh dengan proses natural
Apakah yang dimaksud dengan proses degassing dalam penyimpanan biji kopi?
Proses mengeluarkan gas CO2 dari biji kopi
Proses mengeringkan biji kopi
Proses menyimpan biji kopi dalam suhu rendah
Proses menghaluskan biji kopi
Manakah dari berikut ini yang merupakan karakteristik dari kopi Robusta?
Rasa lebih manis
Lebih banyak kafein dibandingkan Arabica
Tumbuh di dataran tinggi
Lebih sedikit asam
Manakah dari berikut ini yang merupakan metode penyeduhan kopi yang menggunakan tekanan?
Pour over
Aeropress
French press
Cold brew
