Font size
WorksheetsAnalisis Kadar Abu (Bagian 1)
Total questions: 17
Worksheet time: 28mins
Berikut ini merupakan kegiatan analisis proksimat, kecuali ....
Pengujian kadar air dalam sampel roti
Pengujian kadar abu dalam sampel tepung
Pengujian kadar lemak dalam sampel keripik
Pengujian angka lempeng total pada sampel roti
Analisis ... ... ... bertujuan untuk menguji kandungan mineral dalam sampel
(a)
Proses pengabuan kering pada suatu sampel merupakan .....
proses pembakaran sampel pada suhu 600 C, sampai menjadi abu berwarna putih
proses pembakaran sampel pada suhu 150 C, sampai menjadi abu berwarna putih
Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Pekat dan Peroksida
Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Encer
Proses pengabuan basah pada suatu sampel merupakan .....
proses pembakaran sampel pada suhu 600 C, sampai menjadi abu berwarna putih
proses pembakaran sampel pada suhu 150 C, sampai menjadi abu berwarna putih
Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Pekat dan Peroksida
Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Encer
Tujuan utama dari analisis kadar abu adalah ....
menentukan kandungan bahan organik total dalam sampel
menentukan kandungan air total dalam sampel
menentukan kandungan mineral dalam sampel
menentukan kandungan mikroba total dalam sampel
Hasil akhir analisis kadar abu, analis akan mendapatkan .... dimana didalamnya terkandung .... .
mineral, abu
abu, mineral
air, mineral
mineral, air
Mineral dalam abu kemungkinan mengandung unsur berikut,
Karbon, Natrium, Kalsium, Oksigen, Hidrogen
Natrium, Kalium, Besi, Kalsium, Zink
Aluminium, Karbon, Kalium, Kalsium
Hidrogen, Kalsium, Natrium, Magnesium
Pada proses pengabuan kering, sejumlah sampel roti dipanaskan pada suhu ..... didalam alat yang bernama ..... selama beberapa jam yang pada akhirnya akan didapatkan abu.
300 Celcius, Oven
500 Celcius, Oven
500 Celcius, Tanur
300 Celcius, Tanur
Sampel yang akan diabukan mengandung bahan organik dan bahan anorganik. Yang termasuk unsur penyusun bahan organik adalah .....
Natrium, Carbon, Hidrogen
Karbon, Hidrogen, Oksigen
Kalium, Natrium, Magnesiun
Karbon, Magnesium, Sulfat
Sampel yang akan diabukan mengandung bahan organik dan bahan anorganik. Yang termasuk unsur penyusun bahan anorganik adalah .....
Natrium, Carbon, Hidrogen
Karbon, Hidrogen, Oksigen
Kalium, Natrium, Magnesiun
Karbon, Magnesium, Sulfat
Sampel yang akan diabukan harus dihaluskan dahulu dengan alat ..... yang bertujuan untuk memperluas bidang permukaan sebelum dilakukan analisis
gelas ukur
mortar, alu
ulekan
pisau
Bahan kimia yang digunakan dalam proses pengabuan basah adalah sebagai berikut
Asam Sulfat Pekat, Hidrogen Peroksida
Asam Asetat, Hidrogen Peroksida
Asam Sulfida, Asam Sulfat, Hidrogen Peroksida
Asam Askorbat, Asam Nitrat
Dalam analisis kadar abu, komponen yang paling sering diukur adalah ....
kandungan air
kandungan lemak
kandungan mineral
kandungan protein
Unsur yang tidak termasuk dalam kategori mineral dalam abu adalah ....
Fosfor
Karbon
Kalsium
Magnesium
Peralatan yang digunakan untuk meletakkan sampel dalam analisis kadar abu metode kering adalah
gelas beaker
krustang
krus porselen
gelas arloji
Dalam suatu proses analisis sampel roti kering, diketahui berat abu yang diperoleh adalah 0,1 gram dan berat sampel yang dianalisis adalah 2 gram, maka kadar abu roti kering tersebut adalah .....
1 %
5 %
10 %
0,05 %
Berikut ini yang bukan merupakan asam kuat adalah .....
Asam Sulfat
Asam Perklorat
Asam Nitrat
Asam Karbonat
