WorksheetsKVS (APM) - C02 - KNIVES, HAND TOOLS & SMALL EQUIPMENT
Total questions: 11
Worksheet time: 11mins
Name
Class
Date
1.
Apakah nama peralatan ini?
a)
Paring knife
b)
Chef Knife
c)
Pisau pengupas
2.
Apakah pisau yang paling sesuai digunakan untuk memotong, mengupas dan membentuk sayur-sayuran dan buah-buahan?
a)
Paring knife
b)
Pisau pengupas
c)
Chef knife
3.
Manakah yang menunjukkan gambar mixing stainless steel bowl ?
a)
b)
c)
4.
Manakah yang menunjukkan gambar colander ?
a)
b)
c)
5.
Apakah bahan yang TIDAK sesuai dikupas menggunakan peralatan ini?
a)
b)
c)
d)
6.
Perkakas dengan bilah yang boleh laras, digunakan untuk menghiris makanan secara nipis dan sekata.
a)
b)
c)
7.
Food Tong.
a)
b)
c)
8.
Apakah nama peralatan ini?
a)
Peeler
b)
Food Tong
c)
Whisk
9.
Apakah nama peralatan ini?
a)
Senduk kayu
b)
Senduk sup/ Ladle
c)
Sudu makan
10.
Digunakan untuk mengalas atau melapik semasa memotong bahan masakan.
a)
b)
c)
11.
Digunakan untuk menghidang makanan.
a)
b)
c)
100 %
