WorksheetsProduk Cake dan Kue Indonesia
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Proses pembuatan kue dari umbi-umbian umumnya diawali dengan...
memanggang
mengukus
menggoreng
mengoven
Salah satu keunggulan menggunakan umbi-umbian sebagai bahan baku kue adalah...
Harga yang mahal
Sumber karbohidrat kompleks
Kandungan serat yang rendah
Sulit ditemukan
apa nama kue pada gambar berikut
kue talam
kue getuk
kue lapis
kue lemet
kue tradisional mana yang terbuat dari singkong ?
kue lapis
kue lumpur
kue wajik
kue lemet
kue talam biasanya dibuat dengan campuran umbi umbian dan
tepung terigu
daging
cokelat
santan
kue tradisional indonesia yang seringkali dijadikan sebagai camilan dan terbuat dari campuran ubi jalar, tepung beras, dan santan adalah...
kue bakpia
kue cucur
getuk
kue lapis
bahan utama yang paling umum digunakan dalam pembuatan kue tradisional indonesia dari umbi umbian adalah...
singkong
ubi jalar
kentang
wortel
Singkong yang diparut kemudian di isi gula merah, dengan teknik akhir di goreng. Kue ini di sebagian jawa timur disebut jemblem. Sedangkan kalau dijawa barat disebut...
misro
combro
bacang
pilus
gemblong
kue ini dibuat dari singkong yang diparut, di tambahkan agar-agar supaya kenyal, ditambahkan warna agar menarik, terakhir disajikan dengan taburan kelapa, kue tersebut adalah ....
mata roda
cantik manis
jongkong
talam
ongol-ongol
Macam-macam kue indonesia..
1). pilus
2). combro
3).kucur
4).misro
5).pastel
6). carang mas
7). onde-onde
Dari kue diatas manakah diantara kue tersebut yang berbahan umbi-umbian......
5,7,1
2,1,6
5,6,7
2,5,6
1,2,3
Selain bahan pokok, pada pembuatan kue indonesia juga membutuhkan bahan lainya seperti bahan cair, bahan isi, pewarna. Bahan cair yang biasanya digunakan kue indonesia berbahan umbi-umbian adalah....
susu,air, santan
air, santan, air kelapa
susu,air kelapa, air
air, santan, air gula
air kapur, santan, susu
pada saat pembuatan ongol-ongol. setelah singkong di parut harus diperas terlebih dahulu pemerasan singkong ini bertujuan supaya...
ongol-ongol kenyal
ongol-ongol padat
ongol-ongol empuk
ongol-ongol lembut
ongol-ongol lentur
upaya agar kue yang dibuat dari singkong tidak pahit adalah...
singkong direndam setelah dikupas
singkong yang sudah di parut diperas air patinya
singkong direbus lalu dijamur
singkong direndam lalu di jemur
singkong dijemur sebelum perendaman
kue pada gambar diatas dimasak dengan cara.....
dikukus
direbus
digoreng
dioven/dipanggang
disangrai
Berikut ini kue indonesia yang berbahan dasar umbi-umbian, kecuali.....
kue talam singkong
kue lopis singkong
kue lemper
kue lumpur kentang
kue klepon singkong
