wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SUMATIF 1 PRAKARYA

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.
Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis .....
a)

Peluang

b)

Kelemahan

c)

Kekuatan

d)

Ancaman

e)

Hambatan

2.
Tini akan membuat usaha dibidang kuliner, tetapi Tini tidak tahu harus memulai usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan Tini adalah .....
a)

Analisis internal

b)

Analisis eksternal

c)

Analisis SWOT

d)

Riset pasar

e)

Analisis kekuatan produk

3.
Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah .....
a)
Menambah daya tarik masyarakat terhadap makanan.
b)
Rasa dan bentuknya menjadi aneh.
c)
Tidak dapat bersaing dengan produk modern.
d)
Pemasarannya mudah.
e)
Administrasinya mudah.
4.
Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah .....
a)
Telur asin asap
b)
Burger
c)
Jamu kemasan botol
d)
Pempek lele
e)
Puding cendol
5.
Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah .....
a)
Mengganti rebung dengan ikan
b)
Mengganti rebung dengan kepiting
c)
Mengganti rebung dengan udang
d)
Mengganti rebung dengan ayam
e)
Mengganti rebung dengan jamur tiram
6.
Bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan untuk mengembangkan telur asin adalah .....
a)
Memberikan variasi telur asin asap
b)
Memberikan variasi telur asin pedas
c)
Memberikan variasi telur asin pindang
d)
Mengganti telur bebek dengan telur ayam
e)
Memberikan variasi telur asin oven
7.
Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah .....
a)
Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkan
b)
Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan
c)
Ikan lele bersifat musiman dan harganya murah
d)
Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahal
e)
Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkan
8.
Berikut ini yang tidak termasuk cara dalam menjaga higienitas dari makanan khas daerah yang diolah, kecuali .....
a)
Mencuci tangan sebelum memasak
b)
Menggunakan masker saat memasak maupun menghidangkan makanan
c)
Mencuci sayur dan bahan dengan cara mencelupkan pada wadah/baskom
d)
Menghindari berisin atau batuk di depan makanan yang disajikan
e)
Bahan makanan dalam keadaan segar
9.
Kegiatan komunikasi untuk meningkatkan volume penjualan dengan pameran, periklanan, demonstrasi, dan usaha lain yang bersifat persuasif (membujuk secara halus) disebut .....
a)
Promosi
b)
Iklan
c)
Penjualan
d)
Peminjaman
e)
Pemasaran
10.
Media promosi sebagai plakat yang dicetak pada kertas yang biasanya berukuran besar, berisi pengumuman atau iklan dalam bentuk gambar ataupun tulisan dan ditempelkan di dinding maupun tembok yang berada di tempat-tempat umum adalah .....
a)
Pamphlet
b)
Spanduk
c)
Flyer
d)
Poster
e)
Brosur
11.
Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dari bahan hewani, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan .....
a)
Pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna.
b)
Pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan.
c)
Pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak.
d)
Pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan.
e)
Pengolahan adalah sebuah proses memasak
12.
Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, bahan nabati dan bahan hewani. Bahan hewani berasal dari .....
a)
Sayuran
b)
Buah – buahan
c)
Tomat
d)
Telur
e)
Wortel
13.

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1)      Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2)      Sebagai sarana informasi dan promosi.

3)      Mempertahankan mutu produk pangan.

4)      Sebagai produk yang unggul.

5)      Melindungi produk dari ancaman para serangga.

6)      Mudah diingat konsumen

Berikut yang paling tepat fungsi dari pengemasan adalah .....

a)

1), 2), 3), dan 4)

b)

1), 2), 3), dan 5)

c)

1), 3), 4), dan 5)

d)

2), 3), 4), dan 5)

e)

2), 3), 4), dan 6)

14.
Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah .....
a)
Bentuk
b)
Harga
c)
Temperature
d)
Rasa
e)
Warna
15.

Berdasarkan luasannya pasar dapat di bedakan menjadi....

a)

Pasar lnternasional, pasar nasional dan pasar global

b)

Pasar lokal, pasar tradisional, pasar nasional dan pasar global

c)

Pasar lokal, pasar internasional dan pasar global

d)

Pasar lokal, pasar nasional dan pasar global

e)

Pasar lokal, pasar tradisional, pasar nasional dan pasar Internasional

16.

Perhatikan pernyataan berikut

1) Mencari ide produk dengan curah pendapat

2) Rasionalisasi

3) Membuat studi model

4) Penentuan desain akhir

Urutan perancangan dan produksi kerajinan untuk pasar lokal adalah...

a)

1-2-3-4

b)

1-3-2-4

c)

1-2-4-3

d)

1-3-4-2

e)

4-3-2-1

17.

Alur tahapan produksi yang benar adalah...

a)

Pembentukan-Pembahanan-Perakitan-Finishing

b)

Pembentukan-Perakitan-Pembahanan-Finishing

c)

Pembahanan-Perakitan-Pembentukan-Finishing

d)

Pembahanan-Pembentukan-Perakitan-Finishing

e)

Perakitan-Pembahanan-Pembentukan-Finishing

18.

Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal....

a)

Minat

b)

Motivasi

c)

Memanfaatkan teknologi

d)

Menambah teman

e)

Menambah konsumen

19.

Tujuan promosi adalah untuk mengenalkan produk kepada calon pembeli dan membuat pembeli membeli produk. Ketika seorang konsumen suka dengan kerajinan yang kita pasarkan, hal ini menunjukkan bentuk respon dari calon konsumen yang menjadi sasaran promosi. Bentuk respon yang ditunjukkan calon konsumen dikategorikan ke dalam...

a)

Attention

b)

Interest

c)

Desire

d)

Action

20.

Peluang usaha adalah….

a)

Keuntungan dalam usaha

b)

Resiko dalam usaha

c)

Keputusan dalam usaha

d)

Kesempatan dalam usaha

e)

Keuntungan dalam usaha

Similar Resources on Wayground

Dasar otomotif

20 questions

Dasar otomotif

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Pemahaman Tentang Setrika Listrik

15 questions

Pemahaman Tentang Setrika Listrik

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Soal Pilihan Ganda Transmisi Manual

18 questions

Soal Pilihan Ganda Transmisi Manual

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

Soal Pilihan Ganda Karburator

20 questions

Soal Pilihan Ganda Karburator

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

Profesi, Kewirausahaan, peluang usaha bidang ketenagalistrikan

20 questions

Profesi, Kewirausahaan, peluang usaha bidang ketenagalistrikan

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Structural Forces and Failures (Spanish Version)

15 questions

Structural Forces and Failures (Spanish Version)

quiz

Worksheet

•

8th Grade - University

GAMBAR TEKNIK OTOMOTIF

21 questions

GAMBAR TEKNIK OTOMOTIF

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Soal Pilihan STRUKTUR MESIN XI OTR

20 questions

Soal Pilihan STRUKTUR MESIN XI OTR

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University