Apakah faktor-faktor yang mempercepat proses kemunculan tompok-tompok kehitaman pada nasi dan roti yang telah rosak?

What are the factors that speeds up the occurrence of black spots on spoilt rice and bread?

I Kandungan air

I Water content

II Kandungan udara

II Air content

III Kelembapan udara

III Air moisture

Bagaimanakah anda dapat mengetahui bahawa sesuatu buah-buahan atau sayur-sayuran telah rosak?

How do you know that fruits or vegetables are rotten?

Apakah ciri-ciri yang perlu diperhatikan semasa memilih sotong, udang dan ikan di pasaraya?

What characteristics should be looked before selecting squid, prawns and fishes in market?

Terdapat ciri-ciri makanan yang rosak yang boleh dikesan dengan beberapa deria manusia. Deria apakah yang tidak boleh digunakan untuk mengesan makanan yang telah rosak?

There are criterias of spoilt foods that can be traced by several humans receptors. Which of the receptor could not be used to detect spoilt food?

Apakah kesan sampingan yang mungkin dialami jika seseorang memakan atau meminum makanan dan minuman yang telah rosak?

What is the side effect that might be encountered by someone if he or she eats or drinks spoilt foods and drinks?

Proses T ialah proses bahan organik yang diuraikan oleh mikroorganisma untuk menjadi bahan yang lebih ringkas. Apakah proses T?

Proses T is a process where organic substances degrading into simpler compounds by microorganisms. What is process T?

Kaedah pengawetan makanan yang manakah melibatkan suhu yang lebih rendah daripada 0°C?

Which of the following method of food preservation involves temperatures lower than 0°C?

Sos tiram, sos tomato dan sos cili diawetkan melalui kaedah R. Apakah kaedah R?

Oyster sauce, ketchup and chilli sauce are preserved through method R. What is method R?

Suhu yang tidak terlibat di dalam proses pempasteuran ialah

Temperature that is not involved in pasteurization process is

Antara bahan berikut, yang manakah tidak diawet melalui proses penyalaian?

Which of the following substances cannot been preserved by smoking process?

Cili boleh diawet menggunakan kaedah berikut, kecuali

Chillies can be preserved by using the following methods, except

Susun langkah-langkah berikut yang berkaitan dengan kaedah penjerukan mangga.

Arrange the following steps related to methods of pickling mangoes.

I Masukkan mangga ke dalam balang kaca

I Insert mango in glass jar

II Biarkan larutan panas menyejuk dan tutup balang kaca dengan ketatnya

II Let the solution to cool and tightly close the glass jar

III Keringkan mangga dengan menggunakan tisu dapur

III Dry mango by using kitchen towels

IV Hiris mangga dengan menggunakan pisau

IV Slice mango by using knife

Antara berikut, yang manakah bukan kepentingan teknologi pengawetan makanan?

Which of the following is not the importance of food preservation technology?

Berikut merupakan maklumat yang dipaparkan pada satu tin minuman yang dibeli Azrien.

The following information is shown on a canned drink bought by Azrien.

Guna sebelum: 30 Ogos 2024

Use before: 30 August 2024

Bilakah tarikh yang terakhir Azrien boleh menghabiskan minuman tersebut?

When is the last date for Azrien to finish the drink?