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WorksheetsQuiz sobre Dietas en Reacciones Alimentarias Adversas
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
¿Qué es una reacción alimentaria adversa?
Una intolerancia alimentaria leve
Una respuesta normal del cuerpo
Una reacción alérgica inmediata
Una respuesta clínica anómala
¿Cuál de los siguientes síntomas es característico de una alergia alimentaria?
Dificultad para respirar
Dolor abdominal leve
Gases
Malestar gastrointestinal
¿Qué tipo de reacción alimentaria no involucra al sistema inmunológico?
Intolerancia alimentaria
Alergia alimentaria
Urticaria
Anafilaxia
¿Qué es un alérgeno?
Un tipo de conservante
Un alimento sin proteínas
Un ingrediente que no causa reacciones
Una sustancia que provoca una respuesta inmune
¿Cuál es un ejemplo de un síntoma en el sistema respiratorio por alergia alimentaria?
Diarrea
Prurito
Cefalea
Rinitis alérgica
¿Qué se debe hacer en una dieta de eliminación?
Omitir los alimentos más alergénicos
Incluir todos los alimentos posibles
Eliminar solo los alimentos sin gluten
Aumentar la ingesta de lácteos
¿Cuál es un tratamiento dietético para la alergia a la leche?
Aumentar la ingesta de gluten
Incluir más carne en la dieta
Evitar la leche y sus derivados
Consumir más productos lácteos
¿Qué proteínas son responsables de la alergia al huevo?
Caseína y lactoglobulina
Ovoalbúmina y ovotransferrina
Proteínas de soya
Gluten y gliadina
¿Qué tipo de alimentos deben evitarse en caso de alergia a los pescados y mariscos?
Solo los crustáceos
Solo los mariscos
Todos los tipos de pescado y mariscos
Ninguno, son seguros
¿Cuál es un síntoma asociado a la intolerancia alimentaria?
Malestar gastrointestinal
Urticaria
Dificultad para respirar
Anafilaxia
¿Qué son los benzoatos?
Un tipo de alérgeno
Un tipo de edulcorante
Un tipo de proteína
Conservantes y antimicrobianos
¿Qué reacción puede causar el glutamato monosódico?
Cefaleas y rubor facial
Dificultad para respirar
Ninguna reacción
Urticaria
¿Qué alimentos deben evitarse en caso de alergia al trigo?
Ninguno, son seguros
Solo el pan
Todos los productos que contienen trigo
Solo la pasta
¿Qué se debe evitar en la dieta de una persona con alergia al maní?
El maní y la mantequilla de maní
Todos los tipos de leguminosas
Solo los productos de soya
Ninguno, son seguros
¿Cuál es un síntoma de la reacción a los sulfitos?
Cefalea leve
Prurito
Diarrea
Broncoespasmo
