WorksheetsDasar-Dasar APHP Fase E (Bioteknologi, Nanoteknologi, IoT)
Total questions: 30
Worksheet time: 30mins
Pengertian dari bioteknologi adalah …
Ilmu yang memanfaatkan partikel atom untuk menghasilkan produk yang bermanfaat bagi manusia
Ilmu yang memanfaatkan makhluk hidup (mikroorganisme) atau enzim untuk menghasilkan produk yang bermanfaat
Ilmu yang mempelajari berbagai makhluk hidup dan pengaruhnya terhadap lingkungan
Ilmu yang mempelajari pengaruh teknologi dalam kehidupan sehari-hari
Bioteknologi berasal dari 2 kata yaitu bio dan teknologi . Kata Bio memiliki arti...
Makhluk hidup
Makhluk Halus
Makhluk baik
Bakteri
Apa saja jenis -jenis Bioteknologi ?
Bioteknologi konvensional dan bioteknologi sederhana
Bioteknologi konvensional dan bioteknologi klasik
Bioteknologi modern dan tradisional
Bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
Tape dan Yoghurt termasuk kedalam contoh jenis bioteknologi...
Klasik
Modern
Konvensional
Tradisional
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
4 dan 1
Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....
yogurt
keju
tauco
margarin
Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .
Monilia sitholphyla
Aspergillus wentii
Rhyzopus oryzae
Acetobacter xylinum
Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...
Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....
karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti
gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti
Kultur bakteri yang ditambahkan pada pembuatan yoghurt adalah…
Lactobacillus casei dan Acetobacter sp.
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus
Lactobacillus bulgaricus dan Lactobacillus casei
Acetobacter acetii dan Lactobacillus bulgaricus
Senyawa pada susu yang diubah menjadi asam laktat pada pengolahan yoghurt oleh kultur bakteri asam laktat adalah...
Glukosa
Galaktosa
Laktosa
Fruktosa
Rasa yoghurt yang asam disebabkan oleh...
Laktosa yang diubah menjadi asam laktat oleh bakteri
Kasein yang diubah menjadi asam laktat oleh bakteri
Globula lemak yang diubah menjadi asam laktat oleh bakteri
Kalsium yang diubah menjadi asam laktat oleh bakteri
Tekstur yoghurt yang kental disebabkan oleh...
Kasein yang menggumpal karena terdapat asam hasil sintesis bakteri asam laktat
Laktosa yang menggumpal karena terdapat asam hasil sintesis bakteri asam laktat
Askorbat yang menggumpal karena terdapat asam hasil sintesis bakteri asam laktat
Lemak yang menggumpal karena terdapat asam hasil sintesis bakteri asam laktat
Suhu pada proses fermentasi yoghurt agar menghasilkan karakteristik produk yang optimal adalah...
32°C
37°C
40°C
45°C
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan
Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
2 dan 3
Berikut ini yang merupakan fungsi dari Mikroskop adalah ….
Menentukan bentuk objek.
Memperbesar objek.
Mengubah objek.
Memperindah objek.
Bagian yang ditunjuk oleh gambar adalah .....
Lensa okuler
Lensa objektif
Cermin
Diafragma
Lensa yang dekat dengan objek dan berfungsi untuk memperbesar bayangan benda adalah...
Lensa okuler
Lensa mata
Lensa objektif
Cermin
Manakah pernyataan berikut yang paling tepat menggambarkan nanoteknologi?
Studi tentang benda-benda sangat besar
Manipulasi dan penggunaan materi pada skala nanometer
Penerapan teknologi dalam produksi makanan
Studi tentang kehidupan mikroskopis
Berapa jumlah nanometer dalam satu meter?
Apa yang dapat dihasilkan dari penerapan teknologi nano pada bidang industri pengolahan pangan?
Mengobati kanker
Membuat kain yang bersifat antibakteri
Meningkatkan daya serap dari zat gizi
Meningkatkan kekerasan material
Revolusi Industri adalah transformasi besar pada industri manufaktur dengan mengubah sistem produksi yang tadinya menggunakan tangan lalu berubah menjadi menggunakan mesin. Pergantian revolusi industri memiliki ciri masing-masing. Berikut ini yang tidak tepat mengenai perubahan pada revolusi industri adalah …
Revolusi Industri 1.0 ditemukan pembakaran fosil
Revolusi Industri 2.0 ditemukan tenaga listrik
Revolusi Industri 3.0 ditemukan komputer
Revolusi Industri 4.0 ditemukan internet
Berikut merupakan efek negatif dari otomatisasi industri, yaitu …
Pekerjaan dilakukan secara efisien
Meningkatkan pengangguran
Produk yang dihasilkan seragam dan akurat
Mempermudah dan membantu tugas manuysia dalam melakukan pekerjaan industri
Perhatikan hal-hal berikut!
(1) Penggantian tenaga manusia menjadi tenaga mesin
(2) Digunakan dalam proses pengemasan makanan secara otomatis
(3) Mengurangi risiko produk yang gagal dan cacat
(4) Memiliki komponen utama berupa internet
(5) Mempercepat arus informasi
Hal-hal yang berkaitan dengan otomatisasi industri ditunjukkan oleh nomor …
1, 2, dan 3
1, 2, dan 4
1, 2, dan 5
2, 4 dan 5
Perhatikan beberapa manfaat berikut.
(1) Produk dapat dipasarkan secara luas
(2) Ramah lingkungan
(3) Informasi dapat diperoleh secara real-time
(4) Mengurangi resiko kecelakaan kerja
(5) Meningkatkan produksi media cetak
Manfaat digitalisasi ditunjukkan oleh …
1, 2, dan 3
1, 3, dan 5
1, 2, dan 4
1, 3, dan 4
Gambar berikut merupakan contoh penerapan otomatisasi industri pengolahan pangan untuk …
Pengisian
Pengemasan
Pemanasan
Sortasi
Sistem IoT memberikan banyak manfaat di banyak lini. Keberadaannya pun membuat dunia bisnis berkembang secara baik dengan terciptanya layanan modern dan canggih lewat teknologi pintar dan terintegrasi. Berikut yang bukan termasuk contoh dari sistem IoT yang telah dikembangkan melalui teknologi canggih dan pintar adalah …
Smart manufacturing
Smart suppy chain
Smart food safety
Smart facilities
Salah satu manfaat IoT dalam industri pengolahan hasil pertanian adalah sistem ketelusuran. Sistem ketelusuran berguna dalam mengidentifikasi …
Umur produk
Pelaku rantai pasok
Harga produk di pasar
Sumber kontaminasi dalam rantai pasok
Berikut yang termasuk metode IoT yang digunakan untuk mengoptimalkan sistem ketelurusan dalam mengambil data dan informasi adalah …
Big Data
Database
Barcodes
Nomor Daftar
Sistem IoT dapat digunakan dalam banyak bidang. Berikut yang bukan merupakan penerapan IoT pada industri pangan adalah …
Sarana transportasi produk pangan
Pemantauan ketelusuran produk
Informasi yang sifatnya akurat dan real time
Memperpendek rantai pasok pangan
