NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsCiasta zarabiane w naczyniu - gotowane.
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
Jakie kluski zaliczamy do ciast zarabianych w naczyniu gotowanych?
a)
Kluski lane, kładzione, francuskie i półfrancuskie
b)
Kluski ziemniaczane i parowane
2.
Jakie składniki są potrzebne do klusek lanych?
a)
Mąka pszenna, jaja, sól, woda
b)
Mąka krupczatka, masło, jajka
3.
Co jest składnikiem klusek francuskich, a nie klusek lanych?
a)
Żółtko i piana z białka
b)
całe jaja
4.
Do klusek półfrancuskich potrzebna jest mąka...
a)
krupczatka
b)
ziemniaczana
5.
Jakie kluski można formować poprzez wylewanie z kubka?
a)
Kluski lane
b)
Kluski kładzione
6.
W jaki sposób formowane są kluski lane?
a)
Wylewane z kubka, lejka lub przez widelec
b)
Łyżką zwilżoną w wodzie, nożem na desce
7.
Kluski lane można gotować bezpośrednio w...
a)
rosole lub mleku
b)
sosie
8.
Które kluski formowane są przy pomocy łyżki zwilżonej w gorącej wodzie?
a)
Kluski lane
b)
Kluski kładzione, francuskie i półfrancuskie
9.
Dlaczego kluski kładzione nie powinny być zbyt duże?
a)
Mogą się rozpadać
b)
szybciej się gotują
10.
Jaką łyżką wyjmuje się kluski po ugotowaniu?
a)
Cedzakową
b)
Dużą łyżką stołową
11.
Co należy zrobić z kluskami po wyjęciu z wody, aby się nie sklejały?
a)
Przelać gorącą wodą
b)
Przełożyć na talerz
12.
W jakiej zupie najczęściej podaje się kluski lane?
a)
W rosole lub zupie mlecznej
b)
W zupie ogórkowej
13.
Kluski kładzione mogą być podawane jako dodatek do...
a)
Zup i potraw z sosem
b)
bigosu, zapiekanek
14.
Które kluski są najczęściej podawane jako dodatek do drugiego dania, np. gulaszu?
a)
Kluski kładzione, francuskie i półfrancuskie
b)
Kluski lane
15.
Czym można wzbogacić ciasto na kluski, aby uzyskać różne smaki?
a)
Szpinak, natka pietruszki, koperek, wątróbka
b)
dżem truskawkowy
16.
Jakie kluski są stosowane jako dodatek do zupy pomidorowej?
a)
Kluski lane
b)
Kluski francuskie
17.
Jakie składniki klusek francuskich odpowiadają za ich lekkość?
a)
Piana z białka
b)
Mąka krupczatka
18.
W jakiej wodzie należy zwilżać łyżkę przy formowaniu klusek kładzionych?
a)
Gorącej
b)
Zimnej
19.
Jakie kluski można podać z serem i skwarkami?
a)
Kluski kładzione, francuskie i półfrancuskie
b)
Kluski lane
20.
Czym można dodatkowo doprawić ciasto na kluski lane, aby zmienić smak?
a)
Pietruszką, koperkiem
b)
Cynamonem
Reset
