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식품공학 퀴즈 4

Total questions: 22

Worksheet time: 12mins

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1.

Reynolds number의 정의는 무엇인가?

a)

관내의 흐름상태를 판별하는 수치

b)

온도 변화를 측정하는 수치

c)

유체의 밀도를 측정하는 수치

d)

압력 손실을 계산하는 수치

2.

난류의 열전달 효율은 층류에 비해 어떻게 되는가?

a)

높다

b)

같다

c)

변하지 않는다

d)

낮다

3.

Shell ID의 범위는 얼마인가?

a)

100 – 500 mm

b)

500 – 2000 mm

c)

200 – 1000 mm

d)

350 – 1500 mm

4.

점도가 높은 유체의 경우 어떤 현상이 발생하는가?

a)

운동 방향으로 진행이 강해진다

b)

압력 손실이 줄어든다

c)

에너지 비용이 감소한다

d)

난류가 형성된다

5.

Tube 측 유체의 예로 적절하지 않은 것은?

a)

냉각수

b)

기체

c)

부식성 유체

d)

고압 유체

6.

난류일 때 압력 손실은 어떻게 되는가?

a)

변하지 않는다

b)

없다

c)

작다

d)

크다

7.

Tube의 종류 중 열전도도가 높은 것은?

a)

plain tube

b)

low fin tube

c)

thick tube

d)

coated tube

8.

Baffle의 역할 중 하나는 무엇인가?

a)

압력을 증가시킨다

b)

온도를 낮춘다

c)

접촉 시간을 증가시킨다

d)

유체의 혼합을 방지한다

9.

Tube의 배열 중 오염이 적은 유체에 적합한 배열은?

a)

원형배열

b)

사각배열

c)

직선배열

d)

삼각배열

10.

Shell side의 유체는 어떤 특성을 가져야 하는가?

a)

온도가 낮아야 한다

b)

부식성이 없어야 한다

c)

유속이 느려야 한다

d)

압력이 낮아야 한다

11.

Tube의 pitch는 무엇을 의미하는가?

a)

tube의 두께

b)

tube의 외경

c)

tube의 길이

d)

tube 중심 간 거리

12.

Reynolds number가 10,000 이상일 때의 흐름 상태는?

a)

천이

b)

층류

c)

난류

d)

정체

13.

Shell side의 구조는 어떤 특징이 있는가?

a)

복잡하다

b)

단순하다

c)

유동이 일정하다

d)

고정되어 있다

14.

Tube의 배열 중 압력 손실이 적은 배열은?

a)

30° 배열

b)

60° 배열

c)

45° 배열

d)

90° 배열

15.

Shell 직경 또는 길이 등의 선정에 있어 고려해야 할 요소는 무엇인가?

a)

온도 변화

b)

유체의 점도

c)

압력 손실

d)

모든 요소가 중요하다

16.

레이놀스 넘버에 기준하여 Tube의 열전달 성능을 향상시키기 위한 방법은 무엇인가? (특성길이는 관의 직경으로 할 경우~~)

a)

유속을 증가시킨다

b)

온도를 낮춘다

c)

관의 지름을 늘린다

d)

유체의 밀도를 줄인다

e)

점성을 줄인다

17.

난류에서의 열전달 계수는 어떤 요인에 의해 영향을 받는가?

a)

유체의 속도

b)

관의 직경

c)

온도 차이

d)

모든 요인

18.

난류에서 유체의 속도가 증가하면 어떤 변화가 발생하는가?

a)

압력 손실이 증가한다

b)

침식이 증가한다

c)

열전달 효율이 감소한다

d)

난류가 약해진다

19.

Shell의 설계에서 유체의 점도가 중요한 이유는 무엇인가?

a)

열전달에 영향을 미친다

b)

압력 손실에 영향을 미친다

c)

유체의 흐름 상태를 결정한다

d)

모든 요소가 중요하다

20.

Reynolds number가 낮을 때의 흐름 상태는 무엇인가?

a)

난류

b)

층류

c)

천이

d)

정체

21.

Reynolds number가 2,000 이하일 때의 흐름 상태는 무엇인가?

a)

난류

b)

층류

c)

천이

d)

정체

22.

Tube의 열전달 성능을 높이기 위해 고려해야 할 요소는 무엇인가?

a)

유체의 점도

b)

관의 재질

c)

유속

d)

모든 요소가 중요하다

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