Hỗ trợ chức năng miễn dịch

Điều hòa huyết áp

Cấu trúc màng tế bào

Di chuyển các phân tử

Calcium

Kẽm

Sắt

Iodine

Khí nóng, hơi nóng từ nồi áp suất

Vật mang điện bị hở như cầu dao, mối nối dây điện

Khí gas bị rò rỉ

Bếp quá nhỏ hẹp, không thông khí

Bao gói kín bằng vật liệu cách ẩm

Sử dụng thêm chất hút ẩm

Đóng gói chân không với thực phẩm giàu chất béo

Sử dụng trong thời gian ngắn nhất

8 - 9°C

7- 10°C

8 - 15°C

14°C

Khi bảo quản thực phẩm tươi sống có hàm lượng nước cao ở nhiệt độ thường, sẽ thối hỏng rất nhanh, chất dinh dưỡng có thể bị hao hụt hoàn toàn trong thời gian ngắn

Đối với rau, củ, quả tươi khi bảo quản ở nhiệt độ thường, nên được bao gói kín bằng vật liệu cách ẩm

Không nên đặt thực phẩm ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng Mặt trời

Đối với thực phẩm khô, có thể sử dụng thêm chất hút ẩm

Chọn hạt đồng đều, màu sắc tươi sáng, không biến đổi màu, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm;

Chọn hạt đồng đều, mùi hương đặc trưng, không biến đổi màu, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm;

Chọn hạt có độ cứng và độ dày vững chắc, màu sắc tươi sáng, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm;

Chọn hạt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có nhãn mác, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm.

Vì mầm có thể chứa các chất độc hại hoặc vi khuẩn gây bệnh;

Vì khi ăn khoai tây bị mọc mầm có thể gây kích ứng hoặc dị ứng khi tiêu hóa;

Vì mầm ở củ khoai tây có hàm lượng solanine cao - chất độc gây hại cho sức khỏe;

Vì mầm là dấu hiệu của sự lão hóa và mất chất dinh dưỡng trong củ.

Bảng ghi lại tất cả các món ăn có trong một bữa ăn;

Bảng ghi lại các giá trị dinh dưỡng của món ăn;

Bảng ghi lại công thức nấu ăn của các món ăn;

Bảng ghi lại các thành phần dinh dưỡng của món ăn.

1;

2;

3;

4.

4760 đồng;

47600 đồng;

476000 đồng;

14000 đồng.