1. Pilih buah segar, 2. Cuci, 3. Kupas, 4. Potong, 5. Blender, 6. Tambah air, 7. Saring, 8. Sajikan.

Masukkan ke dalam oven

Campur dengan sayuran

Pilih buah busuk

Mixer, wajan, mangkuk, spatula

Panci, kompor, sendok, gelas

Juicer, blender, saringan, wadah.

Penggiling, oven, piring, sendok

Buah yang sudah matang lebih baik untuk jus.

Buah segar lebih mahal dan tidak selalu lebih enak.

Buah segar mengandung lebih banyak nutrisi dan rasa yang lebih baik.

Buah beku memiliki rasa yang lebih kuat.

Jus buah murni memiliki lebih banyak vitamin daripada jus campuran.

Jus buah murni mengandung tambahan gula, sedangkan jus campuran tidak.

Jus buah murni hanya dari satu jenis buah, sedangkan jus campuran terdiri dari beberapa jenis buah.

Jus buah murni lebih murah dibandingkan jus campuran.

Manfaat kesehatan dari mengonsumsi jus buah antara lain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.

Meningkatkan berat badan

Mengurangi risiko alergi

Meningkatkan kualitas tidur

Simpan jus buah dalam wadah bersih, kedap udara, di tempat dingin dan gelap.

Simpan jus buah di tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Simpan jus buah dalam wadah terbuka di suhu ruangan.

Simpan jus buah dalam wadah kotor dan tidak tertutup.

Gunakan buah yang sudah diproses dan simpan lama

Buat jus dari buah segar dan konsumsi segera, hindari pemanasan, simpan dalam wadah kedap udara.

Panaskan jus sebelum disajikan

Simpan jus dalam botol plastik biasa

kiwi

jeruk, apel, mangga, nanas, stroberi

blueberry

anggur

Proses mencampur bahan-bahan dalam pembuatan jus.

Proses pemisahan cairan dari padatan dalam pembuatan jus.

Proses pengemasan jus setelah dibuat.

Proses pemanasan untuk mengubah rasa jus.

Suhu mempengaruhi kualitas jus buah dengan mempengaruhi oksidasi, kesegaran, dan aktivitas enzim.

Suhu meningkatkan kandungan vitamin dalam jus buah.

Suhu hanya mempengaruhi warna jus buah.

Suhu tidak berpengaruh pada rasa jus buah.

susu

tepung

bubuk kopi

gula, air, es, lemon, bahan pengawet

Tidak menggunakan alat pemeras yang bersih

Kesalahan umum yang harus dihindari saat membuat jus adalah tidak mencuci buah, menggunakan bahan busuk, tidak menyeimbangkan rasa, dan tidak menyaring jus.

Mencampurkan jus dengan air panas

Menggunakan terlalu banyak gula

Gunakan hanya buah-buahan yang berair seperti jeruk.

Campurkan jus dengan soda untuk rasa yang lebih segar.

Tambahkan lebih banyak air untuk mengencerkan jus.

Tambahkan bahan pengental seperti pisang atau yogurt, dan kurangi jumlah air.

Pemanis tambahan mengurangi rasa manis jus buah.

Pemanis tambahan meningkatkan kandungan vitamin dalam jus.

Pemanis tambahan tidak mempengaruhi kalori dalam jus.

Dampak penggunaan pemanis tambahan dalam jus buah termasuk peningkatan kalori, potensi masalah kesehatan, dan pengurangan konsumsi buah segar.