WorksheetsM7 - Conceptul HACCP
Total questions: 7
Worksheet time: 8mins
Acronimul H.A.C.C.P. provine de la:
Hazard Assurance and Critical Counting Points
Hazard Analysis and Critical Control Points
Health And Care Control Points
Hygiene And Critical Control Points
Sistemul HACCP operează cu următoarele tipuri de ghiduri (bifați toate variantele de răspuns corecte):
G.C.P. (Good Climate Practices)
G.M.P. (Good Manufacturing Practices)
G.S.P. (Good Selling Practices)
G.H.P (Good Hygene Practices)
Sistemul HACCP a fost pus la punct pentru prima dată în anul 1959 de către compania:
Philips
Porsche
Pillsbury
Panasonic
Metoda HACCP a fost pentru prima dată prezentată în public la Conferinţa Naţională pentru Protecţia Alimentelor din anul:
1970
1971
1972
1973
Comisia Codex Alimentarius încurajează şi recomandă implementarea metodei HACCP în industria alimentară.
Adevărat
Fals
Sistemul HACCP a fost pus la punct pentru prima dată în anul 1959 în cadrul unor proiecte de cercetare şi realizare a produselor alimentare destinate alimentației sugarilor.
Adevărat
Fals
Metoda H.A.C.C.P. constituie o abordare sistematică a realizării siguranţei pentru consum a produselor alimentare bazată pe aplicarea a:
3 principii de bază
5 principii de bază
7 principii de bază
9 principii de bază
