NEW
Font size
WorksheetsZat Aditif dan Zat Adiktif
Total questions: 40
Worksheet time: 40mins
Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….
bahan adktif
bahan tambahan
bahan aditif
gizi
Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….
penstabil
pengawet
pewarna
pemanis
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ….
Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah
Pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
Pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
Pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
Pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah....
mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit yang berlebihan
datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropika
menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan akan hilang
mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri
Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi....
mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika
mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat
mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein
sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis
Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
garam dan serbuk lada
gula dan asam
garam dan asam
gula dan garam
Untuk mengurangi dan meminimalisir dampak negatif zat aditif pada makanan dan minuman dapat diupayakan dengan beberapa cara berikut ini , kecuali….
mengurangi konsumsi makanan siap saji
meningkatkan konsumsi sayur dan buah – buahan
mengkonsumsi makanan yang mengandung pengawet
rajin mengkonsumsi vitamin setiap hari.
berikut ini adalah zat-zat berbahaya pada rokok, kecuali ....
nikotin
tar
karbon monoksida
alkohol
Berikut ini dampak negatif penggunaan rokok, kecuali....
kanker paru-paru
serangan jantung
kehilangan kesadaran
impotensi
Sikap terhadap pecandu narkotika dan psikotropika yang tepat adalah ...
Mengucilkan dari lingkungan masyarakat
Membiarkan saja asal tidak mengganggu
Memberi nasihat agar berobat dan bertaubat
Menghakimi sendiri karena mengganggu masyarakat
Seseorang yang sedang mabuk karena alkohol tidak diperbolehlan mengemudi mobil karena ..
Perasaannya sangat rileks
Tidak dapat mengendalikan diri
Tubuhnya mengalami keracunan
Konsentrasinya menjadi berlebih
Berikut yang merupakan pengertian dari zat aditif adalah ...
bahan pangan yang berfungsi untuk memberi aroma
bahan tambahan pangan yang berguna meningkatkan nilai gizi
bahan utama makanan yang mempengaruhi sifat atau bentuk pangan
bahan yang ditambahkan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan
Perhatikan daftar zat aditif berikut.
(1) Monosodium glutamat
(2) Dinatrium guanilat
(3) Asam askorbat
(4) Etil butirat
(5) Dinatrium inosinat
Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...
1, 2, dan 3
1, 2, dan 5
1, 3, dan 4
2, 4 dan 5
Seseorang dapat terjerumus dalam penyalahgunaan narkotika dan psikotropika salah satunya disebabkan oleh faktor ...
Seringnya berkomunikasi dengan orang tua
Kurangnya rasa kesetiakawanan
Senang memilih teman bergaul
Perasaan ingi mencoba
Perokok biasanya sulit berhenti merokok karena rokok mengandung zat ...
nikotin yang bersifat karsinogen
tar yang bersifat karsinogen
nikotin yang bersifat adiktif
tar yang bersifat adiktif
Rehabilitasi untuk memulihkan kondisi fisik dan mental pecandu narkoba dilakukan secara medis dan nonmedis. Terapi nonmedis dapat dilakukan dengan ...
mengawasi pemakaian narkoba
mengehntikan pemakaian narkoba
memberikan bimbingan keagamaan
menguarangi dosis pemakaian narkoba
Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...
Kunyit
Garam
Daun Suji
Asam
Berikut merupakan contoh dari zat aditif buatan, kecuali...
Tartrazin
Violet GB
Sukrosa
Benzoat
Betakaroten, klorofil, dan eritrosin merupakan contoh zat aditif yang digunakan sebagai...
Pemanis
Pengawet
Penyedap
Pewarna
Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….
pengawet, penyedap, pemanis
penyedap, pemanis, pengawet
pemanis, penyedap, pengawet
pengawet, pemanis, penyedap
Sebuah produk makanan mengandung bahan bahan yaitu tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, rempah rempah, tartazin CI 19140, monosodium glutamate, garam, gula,dan serbuk cabai. dari bahan tersebut yang merupakan zat pewarna sintetis adalah...
MSG
Tartrazin Cl 19140
Asam folat
Serbuk cabai
Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku.
Zat adiktif
Ekstasi
Narkotika
Psikotropika
Zat dalam rokok yang dapat menimbulkan kecanduan aalah
Tar
Nikotin
Sianida
Metanol
Pengaruh psikis yang dialami pengguna narkoba adalah
berat badan turun drastis
mata menjadi merah
mengeluarkan keringat berlebihan
menjadi sangat sensitif
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....
pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan
pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Aditif alamiah yang digunakan untuk memberikan warna hijau adalah ….
daun pisang
daun pandan
daun salam
daun bawang
untuk mencegah bau tengik pada mentega digunakan ….
Pewarna
Pengasam
Pengawet
Antioksidan
MSG adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai ….
Pemanis
Penyedap
Pengawet
Pewarna
antara zat-zat berikut yang bukan merupakan zat racun dalam rokok adalah ….
tar
nikotin
kafein
karbon monoksida
Yang tidak tergolong zat adiktif adalah ….
amfetamin
kopi dan teh
sirop
alkohol
Berikut ini merupakan tujuan pemberian zat aditif pada makanan, kecuali ....
makanan lebih tahan lama
menjaga mutu dan kestabilan makanan
memberikan daya tarik pada makanan
membuat ketagihan dan ketergantungan pada makanan
Zat atau obat - obatan bukan narkotika atau psikotropika yang jika dikonsumsi akan bekerja pada sistem saraf pusat dan dapat mengakibatkan ketagihan atau ketergantungan adalah pengertian dari
Zat cair
Zat aditif
Zat adiktif
Narkotika
Pasangan yang benar antara sumber pewarna alami dan pewarna yang dihasilkan adalah
Buah naga >< Pemberi warna hijau
Wortel >< pemberi warna orange
Fast Green FCF >< hijau
Water melon >< Hijau
Di bawah ini merupakan kelompok pemanis alami yang sering ditemui diantaranya
gula pasir, sakarin, tomat
gula pasir, gula aren, madu
Gula aren, aromanis, garam dapur
gula batu, sakarin, aspartam
Di bawah ini peran dari zat adiktif diantaranya
Stimulan, Halusinogen, Depresan
Stimulan, Multivitamin, Depresan
Halusinogen, Stress, Antidepresan
Halusinogen, multivitamin
Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
garam dan serbuk lada
gula dan asam
garam dan asam
gula dan garam
Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena....
Mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
Mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
Membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
Mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ….
tar
karbon monoksida
nikotin
methanol
Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ….
memperlambat kegiatan tubuh dan sistem saraf
meningkatkan denyut jantung
menghilangkan rasa lelah
menjadi bersemangat
