wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UH Makanan dan sistem pencernaan

Total questions: 65

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini beberapa fungsi makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh, kecuali ...

a)

Sebagai zat pembakar

b)

Sebagai zat pembangun

c)

Sebagai zat pelindung

d)

Mengatur proses tubuh

e)

Mengatur proses metabolisme

2.

manakah yang merupakan rumus umum karbohidrat, ....

a)

CnH2nO2

b)

CnH2nOn

c)

CH2OHn

d)

CH2OHn

e)

C2H2nOn

3.

Syarat makanan yang baik dan menyehatkan adalah, kecuali ....

a)

Sebagian besar jenis makanan harus dimasak terlebih dahulu agar mudah dicerna

b)

Makanan tidak mengandung bibit penyakit dan zat-zat aditif yang membahayakan kesehatan tubuh

c)

Makanan mengandung zat gizi dengan jumlah yang mencukupi

d)

Makanan harus mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh

e)

Makanan yang mengandung zat gizi, lemak, protein dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh

4.

karbohidrat jenis Fruktosa yang memiliki rasa paling manis banyak terkandung dalam bahan makanan....

a)

Tebu dan bit

b)

Buah-buahan

c)

Susu dan keju

d)

Sayur-sayuran

e)

Hati dan daging

5.

Manakah yang benar susunan tingkat kemanisan guru berikut ini ....

a)

Glukosa, sukrosa, Fruktosa, Maltosa, Galaktosa, Laktosa

b)

Fruktosa, Sukrosa Glukosa, Maltosa, Laktosa, Galaktosa

c)

Fruktosa, Sukrosa, Glukosa, Maltosa, Galaktosa, Laktosa

d)

Fruktosa, Sukrosa, Glukosa, Maltosa, Laktosa, Galaktosa

e)

Fruktosa, Sukrosa, Maltosa,

Glukosa, Laktosa, Galaktosa

6.

Sistem pencernaan makanan terdiri atas saluran dan kelenjar pencernaan, kelompok organ berikut yang merupakan saluran pencernaan adalah ....

a)

kerongkongan, lambung, usus

b)

kelenjar ludah, hati, usus

c)

hati, usus, lambung

d)

hati, pankreas, dinding lambun

7.

Gigi yang berfungsi untuk merobek makanan adalah … .

a)

seri

b)

taring

c)

geraham depan

d)

geraham belakang

8.

Shanti sedang sarapan, ia menyantap sepiring steak ayam, kentang goreng, dan meminum segelas susu. Pencernaan protein dalam steak ayam dan susu terjadi pada organ bernomor....

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

9.

Proses yang terjadi pada organ dalam gambar adalah....

a)

mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

b)

mengubah amilum menjadi glukosa dan mengubah pepton menjadi asam amino

c)

mengubah protein menjadi pepton dan menggumpalkan kasein susu

d)

mengandapkan kasein dan mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

10.

Proses pencernaan makanan secara kimiawi dengan bantuan enzim maltase terjadi pada bagian….

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

11.

Proses pencernaan lemak menjadi asam lemak dan gliserol oleh lipase terjadi pada bagian …..

a)

p

b)

q

c)

r

d)

s

12.

Bagian yang berfungsi untuk menghasilkan zat pengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol ditunjukkan oleh huruf…

a)

F

b)

G

c)

H

d)

I

13.

Fungsi organ dalam gambar sebagai organ pencernaan adalah....

a)

mengatur glikopgen dalam darah

b)

penghasil empedu untuk mengemulsikan lemak

c)

mengubah lemak menjadi asam lemak

d)

mengubah amoniak menjadi ureum

14.

Proses yang berlangsung pada organ A adalah…

a)

merombak pepton menjadi asam amino

b)

mengubah maltosa menjadi maltase

c)

menyerap air dan fermentasi sisa pencernaan

d)

menyerap sari makanan hasil pencernaan

15.

Proses pencernaan protein berlangsung pada organ bernomor....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

1 dan 3

d)

2 dan 4

16.

Ketika melakukan uji makanan dengan biuret, tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal ini menunjukan...

a)

Makanan mengandung glukosa

b)

Makanan mengandung karbohidrat

c)

Makanan mengandung protein

d)

Makanan mengandung lemak

17.

Perhatikan gambar berikut!

Yang merupakan tempat bakteri yang mampu mencerna sedikit selulosa dan memproduksi sedikit kalori, serta menghasilkan vitamin K, riboflavin, tiamin, dan gas ditunjukkan pada nomor ....

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

18.

Getah lambung yang mengubah protein menjadi pepton adalah ...

a)

lipase

b)

renin

c)

HCl

d)

pepsin

e)

gastrin

19.

Bagian yang berfungsi mengatur makanan dan udara saat masuk ke dalam tubuh adalah …

a)

epiglotis/katup

b)

trakea

c)

paru-paru

d)

kerongkongan/esofagus

e)

lambung

20.

Bakteri yang berperan dalam proses pembusukan sisa makanan menjadi makanan dinamakan …

a)

Salmonela

b)

E. coli

c)

Amoeba

d)

Paramecium

e)

Euglena

21.

Usus halus manusia terdiri atas jonjot-jonjot usus atau villi. Yang terjadi jika villi tersebut tidak bekerja secara normal adalah …

a)

Permukaan penyerapan menjadi luas akibat melebarnya luas permukaan usus

b)

Kadar air dalam sisa makanan tidak dapat dikontrol, sehingga feses yang keluar menjadi encer atau terlalu padat

c)

Feses yang dihasilkan akan dipenuhi oleh bakteri akibat villi tidak mampu menghasilkan HCl dan enzim pencernaan

d)

Sari-sari makanan tidak dapat diserap oleh pembuluh darah serta luas bidang penyerapan menjadi berkurang

e)

Tidak dihasilkannya enzim-enzim pencernaan sehingga makanan tidak dapat dipecah menjadi molekul yang lebih sederhana untuk diserap

22.

Perhatikan gambar berikut!

Bagian usus halus yang berfungsi untuk menyerap sari-sari makanan ialah …

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

23.

Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Bila penyumbatan terjadi pada pembuluh darah di otak menyebabkan …

a)

ateriosklerosis

b)

jantung koroner

c)

konstipasi

d)

stroke

e)

kwashiorkor

24.

Untuk mengetahui kandungan dari salah satu makanan siap saji seperti mie instan, maka dapat dilakukan uji zat makanan yaitu …

a)

Fehling A dan Fehling B untuk menguji kandungan amilum dan glukosanya

b)

Menetesi larutan mie instan ke permukaan kertas HVS untuk mengetahui kandungan proteinnya

c)

Uji kandungan protein dengan menetesi biuret mie instan yang sudah dilarutkan

d)

Menggunakan larutan lugol untuk menguji kandungan glukosa pada mie instan

e)

Uji kandungan lemak dengan menetesi larutan mie instan dengan biuret

25.

Dalam praktikum uji zat makanan, diperoleh hasil bahwa nasi yang ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi biru tua, maka dapat diketahui bahwa nasi mengandung …

a)

Karbohidrat

b)

Glukosa

c)

Lemak

d)

Amilum

e)

Protein

26.

Perhatikan fungsi dari zat di bawah ini:

1. Sebagai sumber energi utama

2. Menjaga suhu tubuh

3. Sebagai zat pembangun tubuh

4. Sebagai komponen antibodi

5. Sebagai pengatur metabolisme

6. Sebagai komponen dari kromosom

Yang merupakan fungsi dari PROTEIN adalah....

a)

1, 2, 3

b)

2, 3, 4

c)

3, 4, 5

d)

3, 4, 6

e)

2, 4, 6

27.

Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan manakah yang mengandung glukosa....

a)

1

b)

2

c)

2 dan 3

d)

1 dan 2

e)

3

28.

Reagen yang digunakan untuk uji Karbohidrat dan Protein secara berurutan adalah....

a)

Biuret ; Lugol

b)

Biuret ; Benedict

c)

Benedict ; Lugol

d)

Lugol ; Biuret

e)

Fehling A + Fehling B ; Iodine

29.

Perhatikan organ-organ pada manusia, berikut ini:

(1) Tenggorokan

(2) Lambung

(3) Usus halus

(4) Pankreas

(5) Hati

(6) Ginjal

Organ manakah yang terlibat dalam proses pencernaan adalah....

a)

2, 3, 4, dan 5

b)

1, 2, 3, 4, 5 dan 6

c)

1, 3, dan 4

d)

2 dan 3 saja

e)

4, 5 dan 6

30.

Penyakit yang disebabkan karena adanya peradangan pada dinding lambung akibat produksi asam lambung lebih banyak daripada jumlah makanan yang masuk adalah....

a)

Kolitis

b)

Gastritis

c)

Konstipasi

d)

Apenditis

e)

Marasmus

31.

Salah satu fungsi lemak adalah sebagai pelarut vitamin dalam tubuh kita. Berikut ini vitamin yang larut dalam lemak, kecuali ....

a)

Vitamin A

b)

Vitamin D

c)

Vitamin C

d)

Vitamin E

e)

Vitamin K

32.

Perhatikan organ di atas!

Organ tersebut menghasilkan enzim pencernaan ....

a)

Amilase, Ptialin

b)

HCl, pepsin, renin

c)

Amilase, Tripsin, Lipase

d)

Amilase, lisozim, Lipase

e)

Maltase, Laktase, enterokinase

33.

Perhatikan gambar lidah di atas!

Bagian menunjukkan area yang peka terhadap rasa pahit, asam, asin, manis, beruturut-turut ....

a)

1 - 2 - 3 - 4

b)

4 - 3 - 2 - 1

c)

2 - 3 - 4 - 1

d)

1 - 3 - 2 - 4

e)

1 - 3 - 4 - 2

34.

Perhatian Gambar di atas!

Bagian Lambung Cardia, Fundus, Pylorus ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1 - 2 - 3

b)

3 - 2 - 1

c)

2 - 1 - 3

d)

1 - 3 - 2

e)

3 - 1 - 2

35.

Zat-zat makanan yang telah dicerna, akan diserap oleh jonjot usus. Bagian usus yang paling menyerap zat zat makanan adalah ....

a)

Duodenum

b)

Yeyunum

c)

Ileum

d)

Kolon

e)

rektum

36.

Perhatikan gambar di atas!

Bagian usus besar Colon Ascendens, Colon Transversum, Colon Descendens, berturut turut ditunjukkan oleh huruf ....

a)

A - B - C

b)

B - C - D

c)

C - D - E

d)

D - C - B

e)

C - B - A

37.

Lapisan gigi yang dapat dilihat....

a)

Enamel

b)

Dentin

c)

Pulpa

d)

Sementum

38.

Jenis gigi yang hanya dimiliki oleh orang dewasa yaitu yang ditunjuk oleh huruf...

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

39.

Bagian usus yang ditunjuk oleh huruf A memiliki struktur khusus yaitu....

a)

Memiliki kelenjar yang dapat menghasilkan asam

b)

Terdiri atas banyak otot untuk meremas-remas dan mengaduk makanan

c)

Terdapat mikrovili untuk memperluas bidang penyerapan nutrisi

d)

Memiliki ukuran yang cukup besar sehingga bisa dilewati sisa makanan yang sudah berupa bahan semi padat

40.

Seseorang yang hanya mengonsumsi nasi saja dalam menu makanannya menjadi tidak sehat karena...

a)

Dalam jumlah banyak nasi akan merusak sistem pencernaan

b)

Nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas normal tubuh

c)

Nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh

d)

Nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna

41.

Pernyataan yang sesuai dengan gambar di atas yaitu.......

a)

Nomor 1 merupakan kelenjar sublingual yang terletak di bawah lidah

b)

Nomor 2 merupakan kelenjar parotid yang terletak di rahang bawah

c)

Nomor 3 merupakan kelenjar sublingual yang terletak di bawah lidah

d)

No 1 merupakan kelenjar submandibula yang terletak di belakang telinga

42.

Mineral yang diperlukan dalam pembentukan tulang dan gigi adalah ...

a)

Mg, S dan Zn

b)

I, F, dan Co

c)

S, Na, dan Cl

d)

Ca, P dan F

e)

K, Ca, dan Mo

43.

Tahap Proses pencernaan pada lemak adalah . . . .

a)

Lemak + Lipase →Emulsi Lemak + Garam Empedu →Asam Lemak + Gliserol

b)

Lemak + Garam Empedu →Emulsi Lemak + Lipase →Asam Lemak + Gliserol

c)

Lemak + Garam Empedu →Asam Lemak + Lipase →Gliserol + Emulsi Lemak

d)

Lemak + Garam Empedu →Emulsi Lemak + Lipase →pepton + Asam Amino

e)

Lemak + Garam Empedu →Emulsi Lemak + Lipase →Glukosa + Fruktosa

44.

Senyawa atau molekul kimia yang berperan sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh makhluk hidup untuk dapat (bertahan) hidup dengan baik adalah ............

a)

Makanan

b)

Zat Makanan

c)

Bahan Makanan

d)

Pakan

45.

Berdasarkan Fungsinya, makanan dibagi menjadi 3 sumber utama, yaitu...

a)

Sumber zat tenaga, zat pengatur, zat pembangun

b)

Sumber zat penyeimbang, zat pengatur, zat penghasil energi

c)

Sumber zat pelindung, zat pemelihara, zat pembangun

d)

Sumber zat tenaga, zat pemelihara, zat pengatur

46.

Enzim yang terdaapat di lambung

(a)  

47.

Pemecahan makanan dengan bantuan enzim disebut

(a)  

48.

Hubungan yang benar antara organ, enzim, serta fungsinya dibawah ini adalah …

a)

Mulut terdapat enzim Ptialin= Amilum ->glukosa

b)

Lambung terdapat enzim pepsin= protein -> glukosa

c)

Pankreas terdapat enzim Lipase= Lemak ->asam lemak

d)

Usus 12 Jari tedapat enzim sukrase= Sukrosa-> asam amino

e)

Usus halus terdapat enzim Erepsin= Tripsinogen->glukosa

49.

Guna mencegah kondisi kelenjar gondok membesar seperti pada gambar, maka konsumsi makanan dalam menu makanan setiap hari harus cukup mengandung zat...

a)

Vitamin A

b)

Vitamin C

c)

mineral yodium

d)

mineral kalsium

e)

lemak

50.

Perhatikan gambar berikut. Pencernaan bahan makanan seperti pada gambar, di dalam tubuh kita dilakukan lebih dari sekali, yaitu pada .... dan .... dengan bantuan enzim ....

a)

mulut; lambung; amilase

b)

mulut; lambung; lipase

c)

mulut; usus halus; amilase

d)

mulut; usus halus; lipase

e)

lambung; usus halus; amilase

51.

Berikut ini beberapa kelainan sistem pencernaan:

(1)   usus besar mengabsorbsi air secara berlebihan

(2)   feses menjadi kering dan keras

(3)   pengeluaran feses menjadi sulit

(4)   usus besar mensekresi air terlalu banyak

(5)   poros usus mengalami pembengkakan

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, yang merupakan gejala sembelit ditunjukkan pada nomor ….

a)

(1), (2), dan (3)

b)

(1), (3), dan (4)

c)

(2), (3), dan (4)

d)

(2), (3), dan (5)

e)

(3), (4), dan (5)

52.

Untuk mengetahui kandungan dari salah satu makanan siap saji seperti mie instan, maka dapat dilakukan uji zat makanan yaitu…

a)

Uji kandungan protein dengan menetesi biuret mie instan yang sudah dilarutkan

b)

Menetesi larutan mie instan ke permukaan kertas HVS untuk mengetahui kandungan proteinnya

c)

Uji kandungan lemak dengan menetesi larutan mie instan dengan benedict

d)

Menggunakan larutan lugol untuk menguji kandungan glukosa pada mie instan

e)

Fehling A dan Fehling B untuk menguji kandungan amilum dan glukosanya

53.

Alpukat, minyak kelapa, dan kacang-kacangan termasuk dalam kelompok lemak nabati, yang bersifat...

a)

Jenuh

b)

Tak Jenuh

54.

Perhatikan eksperimen diatas, reaksi yang awalnya berwarna hijau menjadi berwarna merah bata setelah dipanaskan pada Test Glukosa.

Reagen yang dipakai untuk menguji adanya glukosa adalah ….

a)

Biuret

b)

Fehling dan millon

c)

Larutan Iodium

d)

Benedict

e)

Millon

55.

Beberapa hari yang lalu Pak Andi merasakan nyeri pada perut bagian atas, sering bersendawa dan cepat merasa kenyang pada saat makan. Kemudian tadi pagi pak andi tiba-tiba munta darah. Dokter menjelaskan penyakit pak andi dengan menunjukan gambar berikut.

Upaya pencegahan yang bagaimana yang yang seharusnya dilakukan oleh Pak Andi?

a)

Mengkonsumsi obat mag

b)

Makan teratur, makan secukupnya, cuci tangan sebelum makan, menghindari makanan yang memicu asam lambung.

c)

Mengkonsumsi obat anti biotik.

d)

Makan teratur, mengurangi stress.

56.

Andi mengalami sakit pada perutnya di bagian kanan bawah. Selain itu, Andi mengalami mual, muntah, dan demam ringan. Pada saat diperiksa, dokter mengatakan terdapat peradangan di area apendiks. Penyakit yang diderita Andi adalah ….

a)

Maag

b)

Diare

c)

Usus Buntu

d)

Kram Perut

57.

Bahan makanan yang sesuai dengan hasil percobaan uji makanan adalah....

a)

P adalah telur dan ikan

b)

Q adalah roti dan singkong

c)

R adalah mentega dan keju

d)

S adalah singkong dan buah semangka

58.

IMT = BB  (kg)TB (m)  x TB (m)IMT\ =\ \frac{BB\ \ \left(kg\right)}{TB\ \left(m\right)\ \ x\ TB\ \left(m\right)}  merupakan rumus untuk menghitung indeks masa tubuh.

Termasuk kategori apakah Adi jika memiliki tinggi badan 160 cm dan berat badan 60 kg? (IMT Normal = 18,5 - 22,9)

a)

Gemuk

b)

Normal

c)

kurus

d)

obesitas

e)

ceking

59.

Informasi tersebut menunjukkan jumlah gigi pada...

a)

gigi susu pada anak

b)

gigi tetap pada usia remaja

c)

gigi tetap pada usia 20 tahun

d)

gigi tetap pada usia 40 tahun

e)

gigi pada usia manula

60.

Marasmus dan kwashiorkor merupakan penyakit yang disebabkan karena kekurangan mineral

a)

Benar

b)

Salah

61.

Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang mencukupi

a)

Benar

b)

Salah

62.

Sukrosa merupakan salah satu contoh dari disakarida. Gugus gula yang dimiliki sukrosa adalah ....

a)

glukosa + glukosa

b)

glukosa + laktosa

c)

fruktosa + laktosa

d)

laktosa + laktosa

e)

glukosa + fruktosa

63.

Zat pembangun tubuh yang berfungsi membentuk sel-sel tubuh dan memperbaiki sel tubuh yang rusak adalah zat (a)   (jawab menggunakan huruf kecil)

64.

Dari tabel berikut ini, manakah yang sesuai antara organ, enzim yang dihasilkan serta fungsinya .…

a)

1, 2, dan 3

b)

1, 3, dan 5

c)

2, 3, dan 4

d)

2, 3, dan 5

e)

3, 4, dan 5

65.

Dalam praktikum respirasi, air kapur yang telah diberikan Fenolftalein berubah menjadi agak keruh dan warna merah muda dari Fenolftalein menghilang setelah air kapur tersebut ditiup oleh praktikan. Perubahan kondisi air kapur tersebut menunjukkan bahwa…

a)

hasil pernapasan manusia adalah O2

b)

hasil pernapasan manusia bersifat basa

c)

hasil pernapasan manusia menghasilkan uap air

d)

hasil pernapasan manusia bersifat asam

e)

hasil pernapasan manusia yang bereaksi dengan air kapur menghasilkan Ca(OH)2

Similar Resources on Wayground

TL3 Thema1 organen en cellen

65 questions

TL3 Thema1 organen en cellen

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

NIVELES ORGANIZACION 3ESO EAT

65 questions

NIVELES ORGANIZACION 3ESO EAT

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

Bio Ting 4- Bab 12,13,14

66 questions

Bio Ting 4- Bab 12,13,14

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Sumatif 2 BAB kelas 11

60 questions

Sumatif 2 BAB kelas 11

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Reproduksi pada manusia

63 questions

Reproduksi pada manusia

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Sel September 2025

60 questions

Sel September 2025

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Latihan PAT BIO KLS 11

65 questions

Latihan PAT BIO KLS 11

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Preverjanje 8.razred dec 2024

67 questions

Preverjanje 8.razred dec 2024

quiz

Worksheet

•

8th Grade - University