wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU kelas XI

Total questions: 50

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Seorang wirausaha pengolah makanan bahan hewani harus mempunyai conceptual skill, yaitu terampil dalam….

a)

Bekerja sama dengan orang lain dan produktif

b)

Melakukan teknik tertentu dalam mengelola usaha

c)

Memecahkan masalah yang dihadapi

d)

Melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep

e)

Mengalahkan saingan usahanya

2.

Bahan baku yang paling bagus untuk membuat wayang kulit yaitu kulit....

a)

Sapi

b)

Kambing

c)

Kerbau

d)

Domba

e)

Unta

3.

Teknik atau keterampilan bertukang bisa disebut juga dengan ….

a)

techne

b)

reaksi

c)

episteme

d)

migrasi

e)

maintanence

4.

Pemilihan lokasi wirausaha harus memerhatikan …

a)

bahan baku yang mahal

b)

tenaga kerja sedikit

c)

keadaan masyarakat tersebut

d)

bahan baku yang digunakan, tenaga kerja dan masyarakat tersebut

e)

keadaan kota

5.

Komoditi yang akan diusahakan, harus memerhatikan ….

a)

kebutuhan barang dan jasa masyarakat yang akan dilayani

b)

bahan baku yang digunakan

c)

tenaga kerja

d)

keadaan masyarakat tersebut

e)

keuntungan usaha

6.

Merendam kulit dengan air mendidih, dan dengan menggunakan air kapur sebelum dibentangkan merupakan teknik yang bertujuan untuk....

a)

Kulit mudah untuk disayat dan dipotong

b)

Kulit menjadi lebih elastis

c)

Melebarkan kulit

d)

Melunakkan kulit

e)

Mempermudah pengerokan rambut pada kulit

7.

Kerajinan yang hanya mengutamakan keindahan tanpa memerhatikan guna barang tersebut merupakan definisi fungsi....

a)

Pakai

b)

Hias

c)

Ekonomis

d)

Budaya

e)

Estetis

8.

Motif gambar batik dibentuk/ditulis dengan cairan lilin dengan menggunakan alat yang dinamakan....

a)

Canting

b)

Kuas

c)

Lilin

d)

Malam

e)

Mori

9.

Daging ayam kampung dibuat abon lebih disukai karena seratnya kenyal dari pada ayam broiler yang saat pengolahan sangat....

a)

Tidak berlemak dan tidak mudah hancur

b)

Tidak mudah hancur

c)

Tidak berlemak dan mudah hancur

d)

Mudah hancur

e)

Banyak kadar kolestorelnya

10.

Salah satu maksimalisasi keuntungan produsen atau wirausaha adalah dengan ….

a)

minimalisasi biaya produksi

b)

sumber daya yang digunakan

c)

sumber daya dalam proses produksi

d)

minimalisasi proses produksi

e)

memaksimalkan biaya produksi

11.

Dalam promosi kerajinan tangan pemakaian label adalah informasi yang dibuat pada kemasan biasanya berisikan tentang berikut, kecuali ….

a)

informasi produk yang sebenarnya

b)

foto atau gambar produk

c)

logo perusahaan

d)

alamat produsen

e)

gambar produsen

12.

Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan komposisi....

a)

Vitamin

b)

Karbohidrat

c)

Asam amino

d)

Asam laktat

e)

Laktulosa

13.

Pengasapan panas merupakan proses pengasapan dengan suhu maksimal…oC

a)

100

b)

90

c)

80

d)

70

e)

60

14.

Dua fungsi kerajinan tangan, yaitu fungsi..... dan ....

a)

Jual dan pakai

b)

Pakai dan hias

c)

Hias dan jual

d)

Budaya dan ekonomi

e)

Budaya dan pariwisata

15.

Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….

a)

Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang

b)

Membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen

c)

Menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen

d)

Mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih keci

16.

Mendaur ulang barang-barang yang tidak dipakai lagi bisa disebut dengan ….

a)

recycle

b)

rekreasi

c)

recicil

d)

reformasi

e)

reinkarnasi

17.

Dalam memudahkan produksi, pengusaha makanan harus memperhatikan dan melakukan hal berikut, kecuali….

a)

Membuat suatu contoh masakan yang akan dibuat

b)

Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya

c)

Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi

d)

Menyusun jadwal masuk karyawan

e)

Memperhatikan bahan baku selalu tersedia

18.

Cara untuk mengembangkan upaya berpikir inovatif dalam berwirausaha ialah….

a)

percaya pada diri sendiri

b)

keharusan untuk bertindak efektif

c)

percaya pada sumber ide

d)

keharusan memperluas wawasan

e)

keharusan menganalisis peluang usaha

19.

aspek fungsi dapat menambah kenyamanan dan keamanan penggunaan produk kerajinan termasuk nilai …..

a)

ergonomik

b)

estetika

c)

kenyamanan

d)

keindahan

e)

etika

20.

Tindakan untuk mencapai suatu sasaran disebut ….

a)

sasaran

b)

langkah kegiatan

c)

tujuan

d)

strategi

e)

manfaat

21.

Jenis produksi yang tidak berdasarkan tujuan pemakaiannya, ialah ….

a)

speciality goods

b)

shopping goods

c)

consumer goods

d)

unsought goods

e)

convenience goods

22.

Syarat mutlak yang dipenuhi bagi seorang wirausaha bidang kerajinan dan rekayasa, yaitu ….

a)

bersedia bekerja keras dan bertanggung jawab atas pekerjaanya sendiri

b)

modal yang sangat besar

c)

berani menghadapi risiko yang terjadi

d)

pendidikan formal yang tinggi dan sesuai

e)

keterampilan dan kepandaian yang luar biasa

23.

Berdasarkan pernyataan-pernyataan tersebut, prinsip umum belajar prestatif wirausaha menurut Siverman ditunjukkan oleh nomor ….

a)

(1) dan (2)

b)

(2) dan (4)

c)

(1), (2), dan (3)

d)

(1), (3), dan (5)

e)

(2), (3), dan (4)

24.

Proses evaluasi ide-ide dengan melakukan berbagai pertimbangan secara teknik beserta pengembangannya disebut….

a)

Curah pendapat

b)

Rasionalisasi

c)

Prototyping

d)

Desain akhir

e)

Penemuan ide

25.

Proses mengumpulkan ide-ide untuk mencari solusi atau jalan keluar dari masalah yang didiskusikan disebut….

a)

Market research

b)

Brainstorming

c)

Review produk

d)

Uji coba

e)

Membuat sample

26.

keinginan untuk menjadi seorang pemimpin, memiliki peluang individual, dan menjadi sukses dalam menghimpun bahkan menginvestasikan kekayaan merupakan aspek ….

a)

pendukung

b)

utama

c)

intern

d)

teknis

e)

ekstern

27.

Individual, dan menjadi sukses dalam menghimpun bahkan menginvestasikan kekayaan merupakan aspek ….

a)

pendukung

b)

utama

c)

intern

d)

teknis

e)

ekstern

28.

Jenis kemasan yang indentik dengan bahan kemas langsung mewadahi produk adalah kemasan….

a)

Kuarter

b)

Skunder

c)

Primer

d)

Tersier

e)

Inferier

29.

Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan....

a)

Oven suhu tinggi

b)

Tanur tinggi

c)

Panas matahari

d)

Mesin pengering

e)

Memakai penggorengan

30.

Berikut yang termasuk ke dalam proses riset pasar, kecuali riset….

a)

Pengembangan produk

b)

Bahan baku

c)

Pekerja

d)

Rancangan

e)

Pemasaran

31.

Berdasarkan data tersebut, berbagai hal yang berhubungan kemasan desain kreatif ditujukan pada nomor….

a)

(1), (2),(3),(7),(8), dan (9)

b)

(2), (3),(4),(5),(6), dan (7)

c)

(1), (2),(3),(4),(5), dan (6)

d)

(2), (3),(5),(6),(8), dan (9)

e)

(1), (3),(4),(5),(7), dan (8)

32.

Bagian rencana usaha yang berisi tentang surat-surat,data penelitian dasar, surat-surat kontrak dan dokumen, perjanjian lainnya,dan daftar harga dari pemasok barang adalah….

a)

Pendahuluan

b)

Rangkuman eksekutif

c)

Analisis industri

d)

Rencana produksi

e)

Appendix

33.

Dalam langkah penyusunan usaha sistem teknik terdapat proses penting dalam perencanaan yang harus dimasukkan secara urut,yaitu….

a)

Perancangan,pengemasan,persiapan,produksi,proses produksi,dan promosi

b)

Persiapan produksi,perancangan,proses produksi,pengemasan,dan promosi

c)

Persiapan produksi,proses produksi,pengemasan,promosi,dan perancangan

d)

Perancangan,persiapan produksi,proses produksi,pengemasan,dan promosi

e)

Proses produksi,perancangan,persiapan produksi,pengemasan,dan promosi

34.

Segala sesuatu yang berkaitan dengan karakteristik, karakteristik, perilaku, karakter dan sikap harus terobsesi oleh seorang wirausahawan untuk mencapai perjuangan hidup kebahagiaan fisik dan mental berarti …

a)

Karakteristik kewirausahaan

b)

properti wirausaha

c)

Karakteristik kewirausahaan

d)

kewiraswastaan

e)

kewiraswastaan

35.

Teknologi tepat guna merupakan teknologi yang dirancang dan dikembangkan berdasarkan pada aspek-aspek berikut, kecuali …..

a)

lingkungan

b)

budaya

c)

politik

d)

sosial

e)

ekonomi

36.

Semua bentuk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar yang digunakan sebagai penghias rumah, termasuk produk kerajinan sebagai benda ….

a)

pakai

b)

substitusi

c)

rumah tangga

d)

hias

e)

mewah

37.

Suatu tanggung jawab penting untuk dapat menghasilkan produk bermutu secara ekonomi sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan menghasilkan pengambilan yang sesuai bagi para pemegang modal usaha disebut biaya ….

a)

total

b)

produksi

c)

global

d)

variabel

e)

konsumsi

38.

Pengeringan bahan mentah yang akan diolah, yaitu dengan cara ….

a)

dijemur dibawah sinar matahari

b)

dibakar hingga kering

c)

diopen

d)

dibrongos

e)

dianginkan

39.

Berikut bukan merupakan limbah pertanian contohnya adalah ….

a)

jerami padi

b)

batang daun singkong

c)

kulit bawang

d)

serutan kayu

e)

kulit kacang

40.

erupakan limbah pertanian contohnya adalah ….

a)

jerami padi

b)

batang daun singkong

c)

kulit bawang

d)

serutan kayu

e)

kulit kacang

41.

Yang bukan merupakan penggolongan hasil limbah organik dilihat dari kondisi wilayahnya yaitu daerah ….

a)

daerah pesisir

b)

daerah pegunungan

c)

daerah perkotaan

d)

daerah pabrik

e)

daerah pedesaan

42.

Finishing adalah proses ….

a)

bahan limbah yang sudah kering untuk diproses menjadi karya

b)

bahan limbah karya yang sudah jadi dan akan di jual

c)

hasil akhir

d)

bahan mentah basah yang akan dikeringkan

e)

proses pengumpulan bahan baku

43.

Berikut yang bukan merupakan contoh kerajinan dari kulit jagung adalah ….

a)

bunga

b)

gantungan kunci

c)

boneka

d)

kotak sampah

e)

tas

44.

Yang merupakan contoh kerajinan dari limbah kertas berikut ini yaitu ….

a)

bunga

b)

gantungan kunci

c)

boneka

d)

kotak sampah

e)

tas

45.

Pemberian nama wirausaha harus berpikir ke depan karena ….

a)

berorientasi pada keuntungan usaha

b)

memudahkan dalam usaha

c)

bisa menarik pembeli

d)

memudahkan orang untuk menghafalkan nam usahanya

e)

membedakan dengan nama usaha orang lain

46.

Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha….

a)

Analisis pemasaran

b)

Tahap-tahap proses pemasaran

c)

Tujuan perencanaan pemasaran

d)

Langkah-langkah perencanaan strategis

e)

Evaluasi usaha

47.

Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba ialah….

a)

Bentuk

b)

Harga

c)

Temperatur

d)

Rasa

e)

Promosi

48.

Tahap akhir yang memegang peranan penting dalam usaha kerajinan berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar lokal adalah….

a)

Alat dan bahan

b)

Penyajian dan kemasan

c)

Proses produksi

d)

Langkah-langkah pembuatan

e)

Sarana pemesanan

49.

Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam karya kerajinan hiasan merupakan…

a)

Tujuan pembelajaran wirausaha

b)

Sifat usaha

c)

Tujuan bisnis kerajinan

d)

Hasil wirausaha

e)

Perilaku usahawan

50.

Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging dapat dilakukan dengan 3 metode utama yaitu pengawetan secara....

a)

Fisik, biologi, dan kimia

b)

Fisik, biologi, dan mekanik

c)

Mekanik, sik, dan kimia

d)

Fisik, potensial, dan mekanik

e)

Mekanik, kimia, dan fisik