Font size
Worksheetswarzywa - klasyfikacja
Total questions: 30
Worksheet time: 36mins
Wymień warzywa należące do grupy owocowe
(a)
Marchew i pietruszka to warzywa z grupy
kapustne
owocowe
korzeniowe
cebulowe
Które warzywa należą do grupy warzyw kapustnych?
patison, kabaczek
cebula, czosnek
skorzonera, salsefia
kalafior, brokuł
Sałata liściasta, głowiasta, masłowa, roszponka, szpinak,szczaw, cykoria, botwina, rukola to warzywa należące do grupy warzyw:
rzepowate
strączkowe
liściowe
różne
Co to są nowalijki?
warzywa uprawiane w szklarniach pojawiające się wczesną wiosną
warzywa jesienne i letnie
warzywa późne i zimowe
nie ma takich warzyw
Ile wody zawierają warzywa?
10-20%
30-40%
60-70%
95-98%
Co to jest?
cukinia
bakłażan
pomidor
grzyby
Co to jest?
marchewka
czosnek
seler
pietruszka
Co to jest?
sałata
rzodkiewka
szpinak
kapusta
Warzywa strączkowe to:
Bób,soja,czosnek
Groch,endywia
Fasola,groch,boćwina
Soczewica,bób,ciecierzyca
Brokuł jest to warzywo:
liściowe
cebulowe
kapustne
rzepkowate
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
kapustnych
korzeniowych
dyniowatych
liściowych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
kapustnych
korzeniowych
dyniowatych
liściowych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
kapustnych
korzeniowych
dyniowatych
liściowych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
kapustnych
korzeniowych
strączkowych
liściowych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
kapustnych
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
strączkowych
psiankowatych
Warzywa przedstawione na rysunku należą do grupy warzyw...
wieloletnich
korzeniowych
przyprawowych
psiankowatych
Jakie warzywa korzeniowe są powszechnie wykorzystywane w zupach?
Kapusta, brokuły, kalafior
Marchew, pietruszka, seler, pasternak
Cebula, czosnek, por
Ogórek, pomidor, papryka
Samorzutne przenikanie rozpuszczalnika z roztworu o stężeniu mniejszym do roztworu o stężeniu większym i ma na celu wyrównanie stężeń to
ciemnienie
blanszowanie
osmoza
brązowienie
Zjawisko osmozy zachodzi podczas
kiszenia kapusty
sporządzania surówek
obierania marchewki
mycia warzyw
Proces ciemnienia warzyw zachodzi pod wpływem
enzymów i reakcji chemicznych
reakcji chemicznych i blanszowania
moczenia fasoli i grochu
enzymów i gotowania warzyw
Zjawisku ciemnienia warzyw NIE MOŻNA zapobiec przez
eliminację tlenu ze środowiska
zakwaszenie środowiska
inaktywacja enzymów przez blanszowanie
przyprawienie surówek
