WorksheetsT8 y 9 SP Farma
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
En relación a las enfermedades de transmisión aérea:
Todas se transmiten de persona a persona por inhalación
Todas requieren estrecha proximidad entre fuente y receptor
Excluyen la legionelosis, porque la fuente es ambiental
Incluyen la varicela
En relación a las enfermedades transmitidas por gotas de gran tamaño (más de 5 micras):
Incluyen la tos ferina
Incluyen el sarampión
Incluyen la tuberculosis
Incluyen la varicela
La gripe
Se transmite por gotículas o aerosoles, principalmente
La vacuna reduce la morbilidad al 100%
Se puede transmitir antes del inicio de los síntomas
No se transmite por contacto directo con la mano del enfermo
Entre las enfermedades que se transmiten, principalmente, por aerosoles o gotículas (menos de 5 micras), tenemos:
Escarlatina
Sarampión
Faringitis estreptocócica
Parotiditis
Respecto a la tuberculosis, es FALSO:
Es posible ser portador pero no contagiar
Existen personas infectadas con la bacteria sin síntomas
Algunos enfermos curan espontáneamente
La mayoría de los infectados enferman
Respecto a las enfermedades de transmisión oral
Salmonella typhi se transmite al comer pollo contaminado
La listeriosis se previene refrigerando los alimentos
En S. aureus, el periodo de incubación de semanas
Campylobacter afecta a aves de corral principalmente
La gastroenteritis por rotavirus (señala la FALSA)
Suele dejar grandes secuelas
Suele provocar deshidratación
Niños pequeños, personas mayores e inmunodeprimidos son los más afectados
Es la causa más importante de diarrea vírica en niños
Para la prevención del botulismo, debemos tener en cuenta que
Calentar a 100ºC durante 1 hora en la elaboración destruye esporas
La adición de sal destruye la toxina si llega a formarse
Hervir la conserva 10 minutos antes de su consumo destruye esporas
La adición de ácido acético al 2% impide la germinación de esporas
En relación a la toxina producida por S. aureus:
Su producción se inhibe si se añade bicarbonato sódico al alimento
La sal favorece su producción
En alimentos fermentados se favorece la producción
La refrigeración inhibe su producción
Las sales de rehidratación oral (señala la opción FALSA)
La glucosa y el sodio están a igual concentración en mmol/L
Las de alta osmolaridad funcionan mejor porque interesa reponer sales
Contienen cloruro sódico, glucosa, potasio y citrato
El citrato que contienen corrige la acidosis
