NEW
Font size
WorksheetsKesehatan Lingkungan Dasar FKM UNTAD 2024
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Tujuan utama dari sanitasi makanan dan minuman adalah ....
Menyediakan makanan/minuman yang bersih
Menghambat terjadinya KLB
Menjamin keamanan dan kebersihan makanan/minuman
Menjaga agar makanan/minuman tidak terkontaminasi bakteri
Membuat makanan/minuman tidak cepat basi
Yang tidak termasuk faktor yang dikendalikan dalam higiene dan sanitasi makanan adalah ....
Makanan
Perlengkapan
Orang
Tempat
Sarana dan Prasarana
Keracunan makanan yang diakibatkan oleh mikroorganisme, kecuali ....
Vibrio cholerae
Clostridium botulinum
Ascaris lumbricoides
Shiggella
Salmonella typhi
Berikut keracunan makanan/minuman yang disebabkan oleh zat kimia organik adalah ....
Kadmium (Cd)
Radionuklida
Tembaga (Cu)
Insektisida
Merkuri (Hg)
Dalam menjaga keamanan dan kebersihan makanan/minuman diterapkan prinsip-prinsip sanitasi makanan/minuman. Berikut urutan prinsip-prinsip sanitasi makanan/minuman yang sesuai adalah ....
Penyimpanan Bahan - Pemilihan Bahan - Pengolahan - Penjamah - Penyimpanan - Penyajian
Pemilihan Bahan - Penyimpanan Bahan - Penjamah - Pengolahan -Penyimpanan - Penyajian
Pemilihan Bahan - Penyimpanan Bahan - Penjamah - Pengolahan - Penyajian - Penyimpanan
Pemilihan Bahan - Penyimpanan Bahan - Pengolahan - Penjamah - Penyimpanan - Penyajian
Penyimpanan Bahan - Pemilihan Bahan - Penjamah - Pengolahan -Penyimpanan - Penyajian
Prinsip yang harus diterapkan untuk mencegah rusaknya bahan makanan ataupun makanan yang sudah diolah adalah ....
Tempat penyimpanan bahan makanan harus terhindar dari kontaminasi bakteri dan vektor
Good Manufacturing Practice (GMP)
FIFO dan FEFO
Cara Produksi Makanan yang Baik (CPMB)
Menciptakan lingkungan produksi yang bersih
Penyakit yang ditimbulkan karena bakteri dalam makanan sehingga tidak memenuhi syarat kesehatan, kecuali ....
Kholera
E. coli
Disentri
Tifus
Botulisme
Tujuan dari pengawasan STTU adalah ....
Mencegah penyakit menular
Mencegah kecelakaan
Mencegah timbulnya bau tidak sedap
Menjaga kualitas lingkungan
Memantau kondisi sanitasi tempat umum secara berkala
Yang tidak termasuk dalam syarat TTU adalah ....
Ditujukan untuk sekelompok orang
Ada tempat kegiatan yang permanen
Harus ada aktivitas
Harus ada fasilitas
Ditujukan untuk umum
Tahapan persiapan pemeriksaan sanitasi di TTU dilakukan dengan mengadakan peninjauan lokasi dan menentukan barang-barang sanitasi serta membuat formulir pemeriksaan. Selanjutnya dilakukan pemeriksaan dengan tindakan pemberian saran perbaikan. Cara pemberian saran mencakup beberapa hal yaitu ....
5W + 1H
4W + 1H
Tindak lanjut pemeriksaan sanitasi
Sistem penilaian
Sistem pencatatan dan pelaporan
Manfaat higiene dan sanitasi hotel dari segi kesehatan, kecuali ....
Menjamin tempat kerja yang bersih
Melindungi para tamu hotel serta karyawan dari faktor lingkungan
Mencegah timbulnya berbagai penyakit menular (Comunicabel Disease)
Menekan angka kesakitan (Morbiditas)
Mencegah terjadinya kecelakaan (Accident)
Peranan sanitasi dalam upaya menjamin kebersihan tempat-tempat umum agar dapat mencegah terjadinya penularan penyakit. Hal tersebut merupakan peran sanitasi dalam ....
Peran fisik
Peran psikologis
Pencegahan kecelakaan
Peran estetika
Pencegahan penyakit
Pemilik hotel harus menyediakan fasilitas sanitasi hotel yang baik sesuai regulasi yang berlaku untuk mendapatkan Surat Keterangan Laik Sehat Hotel. Surat keterangan tersebut dikeluarkan oleh ....
Kantor Kesehatan Pelabuhan
Puskesmas
Rumah Sakit
Dinas Kesehatan
Pemerintah Daerah
Yang termasuk ruang lingkup STTU, kecuali ....
Water supply
Food hygiene and sanitation
Housing and contruction
Vektor control
Air pollution
Ahli toksikologi hebat yang pertama kali menetapkan konsep dasar toksikologi adalah ....
Alexander Graham Bell
Paracelcus
Ibnu Sina
Isaac Newton
Alfred Nobel
Ilmu yang mempelajari tentang pengaruh merugikan dari bahan kimia yang berada di lingkungan terhadap sistem biologi organisme hidup. Hal tersebut merupakan pengertian dari ....
Toksikologi
Toksikodinamik
Toksikokinetik
Toksikologi Forensik
Toksikologi Lingkungan
Toksikologi lingkungan memerlukan berbagai disiplin ilmu untuk memberikan penjelasan efek merugikan bahan kimia terhadap sistem biologi. Disiplin ilmu yang berkontribusi dalam memberikan penjelasan mengenai proses kimia dan zat-zat kimia yang terjadi dalam tubuh organisme adalah ....
Fisiologi
Biokimia
Patologi
Farmakologi
Kimia
Tingkatan toksisitas suatu senyawa, kecuali ....
Lethal Dose 50%
Subakut
Kronik
Letal
Akut
Dalam industri penambangan emas digunakan logam berat untuk memisahkan emas dari logam atau mineral lain. Logam berat yang dimaksud adalah ....
Arsen (As)
Merkuri (Hg)
Timbal (Pb)
Kadmium (Cd)
Nikel
Seorang petani melakukan penyemprotan pada tanaman padi menggunakan pestisida untuk meningkatkan hasil panen. Dalam proses penyemprotan, petani tidak menggunakan APD. Beberapa tahun kemudian, petani tersebut mengalami gejala sesak napas. Perilaku yang menyebabkan timbulnya gejala sesak napas pada petani adalah ....
Perilaku Merokok
Tidak Menerapkan PHBS
Menyemprot Melawan Arah Angin
Menggunakan Pestisida Tidak Sesuai Takaran
Tidak CTPS
Pegawai SPBU dalam memberikan pelayanan BBM kepada masyarakat tidak menggunakan Respiratory Protective Equipment (RPE). Sehingga, pegawai SPBU terpapar oleh polusi udara (NO2, SO2, CO, Debu) melalui inhalasi. Dalam mekanisme toksik, proses tersebut masuk dalam fase ....
Toksikokinetik
Ekposisi
Bioakumulasi
Toksikodinamik
Biomagnifikasi
Masyarakat yang bermukim dekat daerah industri pertambangan emas, sering mengkonsumsi ikan yang diperoleh dari sungai yang tercemar Air Raksa (Hg). Sehingga, terjadi proses akumulasi (penumpukan) senyawa kimia asing (xenobiotik). Dampak yang ditimbulkan akibat proses bioakumulasi bersifat ....
Akut
Subakut
Kronis
LD50
Letal
NAB Zat Kimia di Indonesia yang bersifat rekomendasi adalah ....
Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 5 Tahun 2018
Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 70 Tahun 2016
SNI 19-0232-2005
TLV ACGIH 2024
OSHA
Regulasi yang mengatur Standar Baku Mutu Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit diatur dalam peraturan?
Permenkes Nomor 50 Tahun 2017
Permenkes Nomor 32 Tahun 2017
Permenkes Nomor 2 Tahun 2023
Permenkes Nomor 035 Tahun 2012
Semua Benar
Strategi pengendalian Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit secara garis besar meliputi ....
Pengamatan, penyelidikan, Intervensi, monitoring dan evaluasi.
Pengamatan, pengendalian, Intervensi, monitoring dan evaluasi.
Penyelidikan, Intervensi, resistensi, monitoring dan evaluasi.
Perencanaan, penyelidikan, Intervensi, monitoring dan evaluasi.
Pengamatan, intervensi, SDM, monitoring dan evaluasi.
Ciri morfologi larva Vektor Aedes spp ....
Probocis lebih panjang dari pulpi
Mempunyai siphon yang relatif pendek
Terdapat Comb scales pada segmen ke-1
Abdomen terdiri dari 12 segmen
Tidak memiliki Siphon
Ciri morfologi larva Anopheles spp ....
Memiliki spiracle pada segmen abdomen ke 1
Memiliki Rambut Berbentuk Kipas (Palmate Hair) pada kepala
Posisi istirahat membentuk sudut dengan permukaan air
Abdomen terdiri dari 10 segmen
Tidak memiliki siphon
Pernyataan berikut yang benar terkait bionomik tikus ....
Habitat Domestik, Perdomestik, dan Silvatik
Kemampuan fisik, akses lubang, melopat, dan memanjat
Masa bunting yang cepat (Post Partum oestrus)
Penular penyakit leptospirosis
Semua benar
Hasil survey nyamuk Anopheles spp di Puskesmas Dadirejo Kabupaten Purworejo yang merupakan kabupaten endemis malaria menunjukkan kebiasaan nyamuk menggigit di dalam rumah. Pengendalian yang efektif untuk diaplikasikan yaitu ....
Indoor Residual Spray (IRS)
Fogging
Larvaidasi pada TPA
Kelambu tanpa Insektisida
Semua salah
Petugas Balai Kekarantinaan Kesehatan menemukan tanda-tanda keberadaan tikus pada kapal cargo diantaranya, tikus hidup, tikus mati, kotoran tikus, dan suara tikus. Petugas karantina kesehatan tersebut merekomendasikan untuk dilakukan fumigasi pada kapal. Jenis insektisida yang kerap digunakan untuk fumigasi di kapal dalam rangka pengendalian Tikus adalah ....
Methyl Bromide
Temephos
Piretroid
Oil Solution Concentrate
Semua benar
