WorksheetsÔn tập học kì I môn Công nghệ 6
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Chất dinh dưỡng nào dễ bị hao tổn trong quá trình chế biến?
(a)
Nhóm nào không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
A. Ướp và phơi
B. Rang và nướng
C. Xào và muối chua
D. Rán và trộn giấm
Câu 3: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
A. Làm lạnh và đông lạnh
B. Luộc và trộn hỗn hợp
C. Làm chín thực phẩm
D. Nướng và muối chua
Câu 4: Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần
A. Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
B. Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
C. Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Câu 5: Nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin là nhóm cung cấp chất gì?
(a)
Câu 6: Thịt, cá, trứng, sữa,... là những thực phẩm thuộc nhóm thức ăn nào?
A. Nhóm giàu chất đường bột
B. Nhóm giàu vitamin, chất khoáng
C. Nhóm giàu chất béo
D. Nhóm giàu chất đạm
Câu 7: Bảo quản thực phẩm sẽ mang lại lợi ích gì cho con người?
A.Rút ngắn thời gian sử dụng của thực phẩm
B. Ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại vào thực phẩm
C. Tăng nhanh quá trình hư hỏng của thực phẩm
D. Giúp chế biến món ăn ngon hơn
Câu 8: Nhà nổi thường có ở khu vực nào?
A. Tây Bắc
B. Tây nguyên
C.Đồng bằng sông Cửu Long
D. Đà Nẵng
Câu 9: Mô tả nào sau đây không đúng về ngôi nhà thông minh?
A. Đèn tự động tắt khi không còn người trong phòng
B. Đèn tự động sáng khi người ngồi vào bàn
C. Quạt điện hoạt động khi có người mở công tắc
D. Cửa ra vào tự động mở khi có chủ nhà ở cửa
Câu 10: Nhóm thực phẩm nào sau đây giàu chất béo?
A. Trứng
B. Đường
C. Kẹo
D. Mỡ heo
