NEW
Font size
WorksheetsCÂU HỎI ÔN TẬP CUỐI KÌ I- CÔNG NGHỆ 6
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Em hãy nêu vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất béo ?
Tăng sức đề kháng.
Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Giúp cơ thể khỏe mạnh
Chống lại bệnh tật.
Em hãy phân biệt phương pháp nào làm chín thực phẩm trong chất béo ?
Nộm ngó sen tôm thịt.
Gà nướng
Dưa leo xào mực
Cá kho.
Món Củ hành tím muối chua là phương pháp:
Không sử dụng nhiệt.
Trộn hỗn hợp.
Có sử dụng nhiệt.
Ngâm chua thực phẩm.
Ngôi nhà thông minh thường có mấy đặc điểm ?
Có 1 đặc điểm
Có 2 đặc điểm
Có 3 đặc điểm
Có 4 đặc điểm.
Em hãy nhận ra đâu là đặc điểm của ngôi nhà thông minh ?
Hệ thống điều khiển kết nối với các thiết bị trong nhà.
Đồ dùng nhà bếp mẹ tắt, mở.
Cửa tự động mở bằng cảm ứng vân tay.
Có hệ thống điều khiển từ xa để cửa tự động mở.
Em hãy nêu vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất béo ?
Tăng sức đề kháng.
Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Giúp cơ thể khỏe mạnh
Chống lại bệnh tật.
Em hãy xác định tác hại của việc ăn uống thừa chất dinh dưỡng ?
Bị suy dinh dưỡng, phát triển chậm lại hoặc ngừng phát triển.
Làm cơ thể tròn đầy, mũm mĩm khoẻ mạnh.
Gây béo phì, vận động khó khăn và dễ mắc các bệnh huyết áp, tim mạch, tiểu đường.
Không ảnh hưởng gì đến sức khoẻ.
Em hãy cho biết nhóm nào không thuộc phân nhóm thức ăn ?
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất xơ
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất đạm
Em hãy nêu tên phương pháp để làm chín món Bánh bao ?
Luộc
Nướng
Chiên
Hấp
Em hãy xác định được đâu là ngôi nhà thông minh ?
Là nhà tranh vách lá.
Có hệ thống điều khiển tự động ( bán tự động). Các thiết bị tự động hoạt động theo ý muốn chủ nhà.
Chủ nhà chạm vào các nút để điều khiển.
Nhà gỗ.
Em hãy xác định các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt ?
Trộn hỗn hợp thực phẩm, ướp muối
Ngâm chua thực phẩm
Trộn hỗn hợp thực phẩm, Ngâm chua thực phẩm
Ngâm chua thực phẩm, ướp đường
Em hãy chỉ ra phương pháp nào là thông dụng nhất ?
Phơi khô, ướp đá, ướp muối
Ngâm giấm, ngâm đường
Muối chua, hút chân không
Bảo quản trong tủ lạnh.
Hãy tìm các món nào sau đây sử dụng nguồn nhiệt trực tiếp ?
Trộn hỗn hợp thực phẩm, ngâm chua thực phẩm
Xúc xích xiên que nướng
Chả giò, Cá kho
Lạc ( đậu phộng ) rang, tôm khô
Em hãy xác định món cá Kho thuộc phương pháp làm chín nào?
Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.
Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước.
Phương pháp làm chín thực phẩm nguồn nhiệt trực tiếp.
Vì sao cần phải bảo quản thực phẩm?
Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giúp thực phẩm lâu hư, tạo thuận tiện trong chế biến và sử dụng.
Bảo quản làm ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Giảm giá trị dinh dưỡng
Gây ngộ độc.
Em hãy xác định các công việc của bước sơ chế thực phẩm?
Đặt món ra đĩa.
Trình bày kèm nước chấm.
Nhặt rửa, cắt thái phù hợp, ngâm nước muối để xử lí.
Pha nước trộn nộm.
Em hãy so sánh sự khác nhau giữa món luộc và món nấu ?
Luộc giống với Nấu.
Luộc chỉ lấy phần cái. Nấu dùng cả cái lẫn nước, có nêm gia vị.
Luộc chỉ lấy cái.
Nấu dùng cả cái lẫn nước, có nêm gia vị.
Mỗi ngày chúng ta cần ăn mấy bữa ăn chính ?
1 bữa
2 bữa
3 bữa
4 bữa
Quá trình thực hiện một bữa ăn gia đình gồm bao nhiêu bước ?
1 bước
2 bước
3 bước
4 bước
Để cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh chúng ta cần làm gì ?
Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
Ăn đúng bữa, đúng cách, đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Khi sử dụng thực phẩm đóng hộp phải chú ý điều gì ?
Chú ý hạn sử dụng.
Thông tin sản phẩm, Nơi sản xuất, Chú ý hạn sử dụng.
Thông tin sản phẩm, Nơi sản xuất
Nơi sản xuất.
Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt làm chín trong nước gồm những món nào ?
Xào, kho
Luộc, Nấu, Rán (chiên)
Luộc, Nấu, Kho
Xào, kho, Nấu
Phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt làm chín trong chất béo gồm những món nào ?
Nấu, Rán, Hấp
Xào, Rán, Rang
Nướng, rang, chưng
Luộc, Rang Rán.
Em hãy phân biệt phương pháp nào làm chín thực phẩm trong chất béo ?
Nộm ngó sen tôm thịt.
Gà nướng
Dưa leo xào mực
Cá kho.
Món Củ hành tím muối chua là phương pháp:
Không sử dụng nhiệt.
Trộn hỗn hợp.
Có sử dụng nhiệt.
Ngâm chua thực phẩm.
