WorksheetsCTCL Meeting Jan 2025
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Berapakah range acceptable untuk R2P di dalam ?
90 sec - 100 sec
90 sec - 140 sec
60 sec - 100 sec
60 sec - 90 sec
Berapakah range acceptable untuk OEPE ?
120 sec - 180 sec
100 sec - 120 sec
90 sec - 120 sec
120 sec - 155 sec
Apakah troubleshooting untuk Food Safety apabila suhu patties tidak dapat dicapai?
People
Product
Equipment
Product
Prosedur
Equipment
Prosedur
Product
Equipment
Equipment
People
Prosedur
Berapakah draw temp untuk soft drink?
5 - 7 celcius
1 - 4 celcius
1 - 7 celcius
4 - 8 celcius
Berapakah masa pegangan untuk filet o fish di dalam UHC?
15 minit
20 minit
25 minit
30 minit
Berapakah jumlah Big Mac sos di dalam sebiji Burger Big Mac?
1/2 oz
1 oz
1/3 oz
2/3 oz
Berapakah masa nyahbeku untuk Ayam frozen?
12 jam
24 jam
30 jam
48 jam
Berikut adalah perkara yang perlu diperiksa di dalam snap 30, kecuali?
Cermin
Urinal
Sinki
Syiling
Berapa kerap tandas perlu di periksa?
Setiap 15 minit
Setiap 30 minit
Setiap 45 minit
Setiap 1 jam
Berikut perkara yang perlu dilakukan setiap satu jam, kecuali?
Basuh tangan
Tukar glove
Tukar kain
Tukar air kain
Berapakah masa untuk thawing cheese?
30 minit
1 jam
2 jam
3 jam
Apakah langkah ketiga untuk Recovery Customer?
Listen
Solve the problem
Apologize
Thank you
Berapakah prinsip Hospitaliti Keluarga McDonalds?
2
3
4
5
Berapakah ketebalan foam untk cappucino?
13 mm
15 mm
20 mm
30 mm
Siapakah nama Pengurus Operasi restoran kita?
Encik Razlan
Encik
Sri Saravanan
Encik Hillizan
Encik
Sri Kartigayen
Berikut adalah senara restoren mini market area, kecuali?
McDonalds Sahmelin
McDonalds Tun Perak
McDonalds Shell Bukit Bintang
McDonalds Intermark
Siapakah pengasas McDonalds?
Dato Azmir Jaafar
Ray Croc
Mr Rahman
Mr Donald adik beradik
Siapakah nama OM restoran kita?
Wan Bahiyah
An Nee
Shahdan
Mohd Fauzi
Berapakah berat topping Hot Fudge untuk satu Sundae Cup?
1/2 oz
1 oz
2 oz
3 oz
Berapakah suhu minimum untuk freezer?
1 celcius
-18 celcius
-16 celcius
-4 celcius
