Worksheetszastawa
Total questions: 44
Worksheet time: 26mins
przedstawiony na fotografii kieliszek o pojemności 400 - 600 ml użyjesz do podania
wina czerwonego
wina białego
wody
likieru
przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania
wina czerwonego
wina musującego
wina białego
koniaku
przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania
wina białego
wina czerwonego
wina musującego
whisky
Przedstawiony przedmiot użyjesz do
tortu
masła
ryb
pieczywa
Nożem ze zdjęcia pokroimy
ser
steki
pieczywo
wędlinę
Szczypce te użyjemy do serwowania
ciast
cukru
makaronu
pieczywa
zdjęcie przedstawia
cooler
jigger
muddler
shaker
zdjęcie przedstawia
sztućce do ślimaków
profitkę
łyżeczkę
sztućce do sałaty
zdjęcie przedstawia
zestaw do dekantacji
zestaw sztućców do obiadu
zestaw do flambirowania
zestaw do tranżerowania
zdjęcie przedstawia
sztućce do sałat
sztućce obiadowe
sztućce do lodów
sztućce do kawioru
Talerz do masła powinien mieć średnicę
13 cm
19 cm
22 cm
28 cm
Kokilka to naczynie do podawania:
kawioru
sałatek
potraw zapiekanych
zup egzotycznych
Kawę espresso i mokka podasz w filiżance o pojemności
dowolnej
150 ml
200 ml
100 ml
Talerze zakąskowe mają średnicę
9 - 13 cm
10 - 15 cm
17- 21 cm
22- 27 cm
Talerze do serwowania pieczywa tostów mają średnicę
15 cm
24 cm
13 cm
17 cm
Naczynie przedstawione na fotografii to:
flaczarka
salaterka
bulionówka
kokilka
przedstawione na fotografii naczynie służy do podawania
zupy
kompotu
kawy
sałatek
bulion podasz w ?
dzbanku
bulionówce
talerzu głębokim
szklance
krupnik podasz
w filiżance
w talerzu głębokim
w bulionówce
w nelsonce
tort jednoporcjowo podasz na
talerzu płaskim o średnicy 28 cm
talerzu płaskim o średnicy 13 cm
talerzu płaskim o średnicy 21 cm
talerzu płaskim o średnicy 26 cm
Kieliszek do wina białego powinien mieć:
szeroki otwór, małą pojemność, krótką nóżkę
szeroki otwór, dużą pojemność, krótką nóżkę
niezbyt szeroki otwór, małą pojemność, długą nóżkę
niezbyt szeroki otwór, dużą pojemność, długą nóżkę
Kieliszek do wina czerwonego powinien mieć:
szeroki otwór, małą pojemność, krótką nóżkę
szeroki otwór, dużą pojemność, krótką nóżkę
niezbyt szeroki otwór, małą pojemność, długą nóżkę
niezbyt szeroki otwór, dużą pojemność, długą nóżkę
Jest to łyżeczka do:
kawioru
cukru
musztardy
deseru
Jest to:
sosjerka
maselniczka
półmisek
naczynie do zapiekania
Są to sztućce do:
ryb
ślimaków
homara
ośmiornicy
Wskaż widelec do ryb:
Na zdjęciu pokazano:
szczypce i widelec do homara
szczypce i widelec do ośmiornicy
szczypce i widelec do krabów
szczypce i widelec do ślimaków
Na zdjęciu pokazano:
łopatka, widelec, szpikulec do homara
dziadek do orzechów
sztućce do ostryg
szczypce i widelec do ślimaków
Na zdjęciu pokazano:
łyżki do serwowania z podgrzewaczy
widelec i łyżka do sałaty
łyżki do serwowania lodów
łyżki deserowe
Na zdjęciu przedstawiono
sztućce do raków
sztućce do ryb
sztućce do ślimaków
sztućce do homara
Pokal
Metalowe wiaderko do utrzymania niskiej temperatury napoju alkoholowego to:
muddler
shaker
cooler
jigger
na zdjęciu przedstawiono
nóż do ostryg
nóż do sera
nóż serwisowy
nóż do steka
na zdjęciu przedstawiono
tacę
dyspenser
talerz
etażerę
Na zdjęciu pokazano:
szczypce do lodu
szczypce do ciasta
szczypce do cukru
szczypce do homara
Na zdjęciu pokazano sztućce
do makaronu
do szparagów
od ostryg
do ciasta
nóż do masła
nóż do serów miekkich
nóż do filetowania ryb
nóż do steków
Naczynie do zapiekania nazywa się inaczej
cocotte
consomme
cocolette
au gration
Który zestaw szkła użyjesz do podania liekieru
Na zdjęciu przedstawiono
(a)
Wymień materiał z jakiego może być zrobiona ceramika ( 4 rodzaje)
Naczynie do wieloporcjowego podawania dodatków witaminowych do dań głównych np. buraków zasmażanych nosi nazwę
(a)
Niska szeroka szklanka o grubym dnie przedstawiona na ilustracji nosi nazwę
(a)
Widelec nr 2 służy do konsumpcji dań zasadniczych, a pozostałe?
nr 1 - do przystawek
nr 3 - do serwowania
nr 1 - do deserów
nr 3 - do przystawek
nr 1 - do przystawek
nr 3 - do deserów
nr 1 - do deserów
nr 3 - do serwowania
