NEW
Font size
WorksheetsTest T. 12.
Total questions: 40
Worksheet time: 25mins
Na podstawie przedstawionej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Kołobrzegu.
Spa & Wellness.
Konferencyjne.
Biznesowe.
Cateringowe.
Który składnik wykorzystuje się jako dodatek do przygotowania kawy po wiedeńsku?
Konfiturę wiśniową.
Bitą śmietankę.
Skórkę pomarańczy.
Odrobinę koniaku.
Który rodzaj pokoju hotelowego przedstawiono na rysunku?
Suit.
Single.
Twin.
Duplex.
Depozyt przedmiotów wartościowych i budzenie to hotelowe usługi
fakultatywne.
podstawowe.
towarzyszące.
uzupełniające.
Na rysunku przedstawiono
bufet do dań gorących.
pomocnik kelnerski.
dyspenser do płatków.
taboret gastronomiczny.
Kiedy należy przeprowadzić sprzątanie pokoju „na czysto”?
Po usunięciu awarii w pokoju.
Po przeprowadzonym remoncie.
W trakcie pobytu gościa w pokoju.
Po zwolnieniu pokoju przez gościa.
Wskaż kolejność nakrycia stołu bielizną stołową.
Obrus stołowy, laufer, skirting.
Molton, obrus stołowy, napperon.
Molton, napperon, skirting.
Napperon, obrus stołowy, skirting.
Zamieszczony na rysunku dyspenser można wykorzystać do serwowania
płatków.
soków.
sosów.
cukierków.
Urządzenie przedstawione na rysunku to
odkurzacz samojezdny.
myjka ciśnieniowa.
ekstraktor do czyszczenia.
zamiatarka ręczna.
Wskaż kolejność wykonywania czynności podczas sprzątania łazienki hotelowej.
Mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli.
Uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury.
Czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej.
Dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników.
Którą potrawę przygotowuje się przez wlanie wybitych jaj do wrzącej, osolonej i zakwaszonej wody, a następnie powolne gotowanie przez około 3 minuty?
Jaja sadzone.
Jaja na miękko.
Jaja poszetowe.
Jaja irytowane.
Który element śniadania może być podawany w postaci grillowanej, smażonej lub z wody?
Kiełbaski.
Jaja.
Parówki.
Pomidory.
Która z podanych usług dodatkowych hotelu jest płatna?
Przechowanie bagażu.
Prasowanie odzieży.
Udzielanie informacji.
Zamawianie taksówki.
Odnawianie podłóg oraz pranie firan i zasłon to czynności charakterystyczne dla sprzątania
specjalnego.
generalnego.
bieżącego.
codziennego.
Który sposób można wykorzystać do usunięcia plamy z masła z wykładziny dywanowej?
Zastosować środek do odkażania.
Wykorzystać środek mrożący.
Wyczyścić zimną wodą.
Użyć odplamiacza do tłustych plam.
Zupa mleczna, jajka smażone na bekonie i fasolka w sosie pomidorowym to elementy menu charakterystyczne dla śniadania
wiedeńskiego.
rosyjskiego.
amerykańskiego.
angielskiego.
Na podstawie zamieszczonego cennika oraz informacji dodatkowych oblicz wartość pakietu usług przygotowanego dla nowożeńców, którzy zarezerwowali pobyt w APT z pełnym wyżywieniem na 2 doby, w drugim dniu pobytu uroczystą kolację zamiast zwykłej oraz poinformowali, że przyjadą do hotelu po godzinie 1700.
1 132 zł
1 232 zł
1 332 zł
1 432 zł
W protokole zgłoszenia przedmiotów znalezionych, oprócz opisu przedmiotu i daty znalezienia, należy umieścić
miejsce znalezienia.
cenę zakupu przedmiotu.
numer dowodu tożsamości znalazcy.
kwotę odszkodowania.
W którym z podanych przypadków hotel nie jest odpowiedzialny za mienie gościa?
Kradzieży portfela dokonanej przez pokojówkę.
Uszkodzenia walizki przez bagażowego.
Poplamienia marynarki przez kelnera.
Awarii laptopa podczas użytkowania przez gościa.
Ile środka myjącego i wody należy zastosować do umycia holu hotelowego o powierzchni 130 m2 zgodnie z zamieszczoną instrukcją?
260 ml środka myjącego i 13 litrów wody.
130 ml środka myjącego i 26 litrów wody.
260 ml środka myjącego i 26 litrów wody.
130 ml środka myjącego i 13 litrów wody.
Przedstawiony na rysunku goblet jest przeznaczony do podania
wina.
likieru.
wody.
whisky.
Zamieszczona na rysunku potrawa stanowi typowy element śniadania
wiedeńskiego.
angielskiego.
kontynentalnego.
amerykańskiego.
Ile wynosi koszt usług dodatkowych dla 6-osobowej rodziny, jeżeli pakiet usług kosztuje 150 złotych/osobę, a każda osoba powyżej 3 dostaje rabat 10%?
634 zł
748 zł
855 zł
962 zł
Gość złożył zamówienie w hotelu na zorganizowanie przyjęcia z okazji podpisania umowy handlowej. Poprosił o przygotowanie przyjęcia w formie stojącej, trwającego ok. 30 minut w godzinach między 1200 a 1300. Który z przedstawionych rodzajów przyjęć powinien recepcjonista zaproponować gościowi?
Garden Party.
Coctail Party.
Przyjęcie bufetowe.
Lampkę wina.
Której z podanych potraw nie można podać na śniadanie dla osób przestrzegających diety wegańskiej?
Płatków z owocami.
Brokułów na parze.
Kuskusa z warzywami.
Jajek w koszulkach.
Który element wyposażenia nie występuje w hotelowej sali konferencyjnej?
Hoker.
Flipchart.
Wizualizer.
Projektor.
Dla której grupy gości hotelowych najdogodniejszą formą podania śniadania, w niewysokiej cenie, zestawy śniadaniowe?
Rodzin z małymi dziećmi.
Gości VIP.
Uczestników konferencji.
Grupy turystycznej.
W której formie serwowany jest kilkudaniowy posiłek najczęściej spotykany w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, podawany wszystkim gościom do stolików o ustalonych godzinach i po z góry określonej cenie?
Bufetu śniadaniowego.
À la carte.
Table d'hôte.
Wstawki śniadaniowej.
Który zabieg należy przeprowadzić, jeżeli w magazynie pościeli stwierdzono obecność gryzoni?
Deratyzację.
Dezynsekcję.
Sanityzację.
Dezynfekcję
Przedstawiony na rysunku dzbanek służy do podania
herbaty.
śmietanki.
kawy.
mleka.
Do której grupy usług świadczonych w hotelu zalicza się basen, jacuzzi i hydromasaż?
Towarzyszących.
Fakultatywnych.
Uzupełniających.
Podstawowych.
Które urządzenie służy do konserwacji lakierowanej podłogi drewnianej?
Odkurzacz.
Polerka.
Myjka.
Zamiatarka.
Który rodzaj ustawienia krzeseł w sali konferencyjnej powinno się zaproponować organizatorom kongresu dla 250 osób?
Klasowe.
Teatralne.
Bankietowe.
W podkowę.
Na podstawie przedstawionego grafiku, określ które pokoje powinny zostać posprzątane w pierwszej kolejności.
200, 201
202, 204
203, 207
208, 209
Która z podanych atrakcji nie należy w hotelarstwie do usług specjalnych?
Lot balonem.
Klasyczny masaż pleców.
Nurkowanie pod lodem.
Wstawienie do pokoju pianina.
Na rysunku przedstawiono nakrycie do śniadania
angielskiego.
wiedeńskiego.
kontynentalnego.
amerykańskiego.
Oprócz deski i noża na stole śniadaniowym, w miejscu do krojenia chleba należy umieścić
białą serwetę.
naczynie z wodą.
podkłady pod talerze.
sztućce serwisowe.
Który z działów hotelu przyjmuje zamówienia związane z organizacją eventów?
Marketingu.
Gastronomii.
Służby pięter.
Techniczny.
Pokoje hotelowe dostosowane do potrzeb osób poruszających się na wózkach inwalidzkich należą do jednostek
podstawowych.
standardowych.
specjalnych.
rezydencjonalnych.
Którą formę śniadania należy zaproponować gościom, jeżeli przyjechali do hotelu w podróż poślubną?
Do pokoju.
Do stolika.
W biegu.
Bufetowe.
