NEW
Font size
WorksheetsT12 styczeń 2020
Total questions: 41
Worksheet time: 21mins
Która z wymienionych osób nie jest pracownikiem służby pięter?
Konserwator.
Korytarzowa.
Starsza pokojowa.
Magazynier bielizny.
Która z wymienionych czynności nie należy do obowiązków kierownika służby pięter?
Organizacja pracy działu housekeepingu.
Sprawdzanie przestrzegania przepisów sanitarnych.
Współpraca z recepcją w zakresie wykorzystania pokojów.
Przygotowanie raportów i analiz sprzedaży usług hotelarskich.
Na którym rysunku przedstawiona jest jednostka mieszkalna typu DBL?
Który zestaw wyposażenia jednostki mieszkalnej jest obowiązkowy w hotelach wszystkich kategorii?
Nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania, wnęka garderobiana lub wieszak ścienny, biurko lub stół, krzesło lub fotel, bagażnik.
Dywan lub dywanik przy łóżku, wieszak ścienny, przynajmniej jedno krzesło lub fotel do siedzenia, szafa, biurko lub stół, zestaw do czyszczenia odzieży.
Nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania, szafa lub wnęka garderobiana, wieszak ścienny lub stojący na odzież wierzchnią, biurko lub stół, lustro.
Dywan lub dywanik przy łóżku, nocny stolik przy każdym miejscu do spania, szafa lub wieszak ścienny, krzesło lub inny mebel do siedzenia, biurko lub stół, telefon.
Luksusowy apartament położony na ostatnim piętrze obiektu noclegowego, posiadający oddzielne wejście i taras to
junior suite.
penthouse.
bungalow.
duplex.
Kiedy w hotelu powinno się przeprowadzić sprzątanie specjalne?
Przed ważnymi świętami.
W okresie wiosennym i jesiennym.
Po remoncie i większych imprezach.
W sytuacji stwierdzenia obecności insektów.
Przyrząd przedstawiony na rysunku służy do czyszczenia
żyrandoli.
poręczy.
żaluzji.
rur.
Które urządzenie piorące przedstawiono na rysunku?
Myjkę ciśnieniową.
Odkurzacz samojezdny.
Ekstraktor do czyszczenia.
Szorowarkę jednotarczową.
W którym kierunku należy myć podłogę w jednostce mieszkalnej, sprzętem przedstawionym na rysunku, jeżeli okno znajduje się naprzeciwko drzwi wejściowych?
Od okna do drzwi.
Od drzwi do okna.
Od środka pokoju do okna.
Od okna do środka pokoju.
Na etykiecie płynu do prania dywanów, w instrukcji użycia jest zapisane: 3 nakrętki detergentu na 3 litry wody. Którą liczbę nakrętek detergentu, zgodnie z instrukcją należy zastosować na 10 litrów wody?
6 nakrętek.
8 nakrętek.
10 nakrętek.
12 nakrętek.
Która z podanych metod jest najbardziej odpowiednia do usunięcia gumy do żucia przyklejonej do wykładziny dywanowej w hotelowym pokoju?
Posypanie solą.
Posypanie sodą.
Użycie zamrażacza.
Użycie odplamiacza.
Które elementy posłania i bielizny pościelowej są niezbędne do zaścielenia łóżka małżeńskiego metodą standardową?
Ochraniacz na łóżko, cztery prześcieradła, cztery poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę.
Ochraniacz na łóżko, jedno prześcieradło, dwie poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę.
Ochraniacz na łóżko, trzy prześcieradła, sześć poszewek na poduszki, poszwa na kołdrę.
Ochraniacz na łóżko, dwa prześcieradła, trzy poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę.
Której czynności nie obejmuje usługa serwisu wieczornego wykonywana w jednostkach mieszkalnych, w luksusowych hotelach?
Zapalenia lampki nocnej.
Ściągnięcia narzuty z łóżka.
Przygotowania przy łóżku pantofli.
Dostarczenia podwieczorku do pokoju.
Jak powinna zachować się pokojowa, która w trakcie sprzątania pokoju „na czysto” zauważyła pozostawioną torbę podróżną?
Sprawdzić jej zawartość.
Zanieść ją do recepcji hotelowej.
Oddać ją do przechowalni bagażu.
Niezwłocznie powiadomić przełożonych.
Na postawie zamieszczonego art.846 Kodeksu cywilnego określ, na jakiej podstawie hotel może odpowiadać za pozostawiony na parkingu hotelowym samochód gościa.
Umowy o świadczenie usług hotelarskich.
Warunków korzystania z depozytu.
Regulaminu hotelowego.
Umowy przechowania.
Gość korzystał z usług podstawowych i dodatkowych hotelu, w którym doba kosztuje 150,00 zł. Z jego pokoju skradziono aparat fotograficzny o wartości 10 100,00 zł. Jaką maksymalną wartość odszkodowania może otrzymać gość?
5 050,00 zł
7 500,00 zł
10 100,00 zł
15 000,00 zł
Który z podanych produktów powinien być przechowywany w warunkach chłodniczych?
Ser twarogowy.
Czerwone wino.
Konserwa mięsna.
Mleko sterylizowane.
W jakiej temperaturze należy przechowywać surowe, świeże mięso?
Od 5°C do 8°C
Od 0°C do 4°C
Od -4°C do 0°C
Od -18°C do -5°C
Którą grupę produktów powinno się uwzględnić planując posiłki dla osób na diecie odchudzającej?
Mięso wieprzowe i podroby.
Napoje gazowane i nektary.
Twaróg i jogurt naturalny.
Banany i winogrona.
Na rysunku przedstawiono zestaw charakterystyczny dla śniadania
kontynentalnego.
amerykańskiego.
wiedeńskiego.
angielskiego.
Do którego rodzaju śniadania zostało przedstawione nakrycie na rysunku?
Rosyjskiego.
Angielskiego.
Wiedeńskiego.
Niemieckiego.
Którą czynność, spośród wymienionych, jako pierwszą powinna wykonać pokojowa zgodnie z procedurą sprzątania pokoju „przy gościu”?
Uzupełnić materiały informacyjne i reklamowe.
Opróżnić kosz, zebrać brudne naczynia.
Ułożyć rozrzucone rzeczy gościa.
Ustawić czyste naczynia.
Produkt widoczny na rysunku dodaje się do herbaty po
turecku.
chińsku.
rosyjsku.
angielsku.
Które urządzenie przedstawiono na rysunku?
Salamander.
Warnik.
Bemar.
Wilk.
Które z urządzeń jest przeznaczone do sporządzania kawy?
Którą czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani wykonywać codziennie w węźle komunikacyjnym?
Zmienić dekorację.
Przetrzeć poręcze.
Umyć futryny.
Umyć ściany.
Forma podawania śniadania przedstawiona na rysunku to
breakfast buffet.
room service.
table d'hôte.
grab&run.
Pilot wycieczki zgłosił recepcjoniście wyjazd swojej grupy z hotelu o godzinie 4 00. Która metoda podania śniadania będzie odpowiednia dla tej grupy?
Table d'hôte.
Room service.
Bufet śniadaniowy.
Paczka śniadaniowa.
Który rodzaj bielizny stołowej przedstawia rysunek?
Laufer.
Molton.
Skirting.
Napperon.
W którym z zamieszczonych naczyń należy podać mleko do kawy?
Rysunek przedstawia nakrycie stołu do śniadania
niemieckiego.
wiedeńskiego.
amerykańskiego.
kontynentalnego.
Do której potrawy serwowanej podczas śniadania należy podać talerzyk na odpadki?
Jajka na miękko.
Szynki na zimno.
Jajecznicy z boczkiem.
Omletu biszkoptowego.
Urządzenie przedstawione na rysunku służy do
grillowania.
frytowania.
gotowania.
smażenia.
Którego z elementów zastawy stołowej nie należy ustawić na stole przygotowując śniadanie - poranna herbata?
Łyżeczki.
Cukiernicy.
Filiżanki ze spodkiem.
Talerzyka do pieczywa.
Przyjmując zamówienie na budzenie należy ustalić zcenę usługi.
cenę usługi.
godzinę usługi.
powód realizacji usługi.
formę płatności za usługę.
Na którym rysunku przedstawiono opakowanie właściwe do zabezpieczenia ważnych dokumentów gościa przekazanych do depozytu?
Którą salę konferencyjną należy przygotować na zamówione szkolenie?
Kongresową.
Błękitną.
Zieloną.
Złotą.
Którą wartość należy wpisać do rachunku minibaru w pozycji łączna kwota do zapłaty?
40,00 zł
36,00 zł
33,00 zł
32,00 zł
Do hotelu wpłynęło zamówienie na zorganizowanie całodniowej konferencji dla 70 osób z jedną przerwą kawową – zestawem II. Na podstawie zamieszczonego cennika, oblicz koszt wynajęcia sali konferencyjnej wraz z przerwą kawową.
300,00 zł
400,00 zł
750,00 zł
860,00 zł
Które z podanych usług nie są w hotelarstwie fakultatywnymi?
Informacja turystyczna, dostarczenie poczty dla gości.
Dostęp do boiska do siatkówki, wynajem kręgielni.
Basen, możliwość korzystania z kompleksu saun.
Korzystanie z kortu tenisowego, zajęcia fitness.
Hotel otrzymał zlecenie na organizację kameralnego szkolenia, ze szkolnym ustawieniem stołów i krzeseł, dla 50 osób, w terminie od 17 do 18.01.2020 r. Szkolenie rozpocznie się w czwartek o godzinie 1400, zakończy następnego dnia o godzinie 1700. Którą salę konferencyjną należy przygotować na zamówione szkolenie?
Kongresową.
Błękitną.
Zieloną.
Złotą.
