Font size
Worksheetsmlijeko
Total questions: 12
Worksheet time: 7mins
Svježe mlijeko je
mlijeko dobiveno mužnjom
pasterizirano mlijeko
trajno mlijeko
Termička obrada mlijeka na 85 °C/20 min je
(a)
Sterilizirano mlijeko (2 odgovora)
čuva se u hladnjaku na + 4 °C
čuva se na sobnoj temperaturi
traje 21 dan
traje 1 godinu
mliječni šećer je
glukoza
fruktoza
laktoza
saharoza
prilikom mužnje mlijeko mora sadržati najmanje 3,2 %
mliječnog šećera
mliječne masti
kalcija
bjelančevina
mlijeko je dobar izvor minerala
željeza
kalcija
kalija
magnezija
Ugradnju kalcija u kosti pomaže vitamin
A
D
E
C
Bijelu boju mlijeku daje
kalcij
mliječn mast
voda
laktoza
Obrano mlijeko
mlijeko s manjim udjelom masti
mlijeko s većim udjelom masti
mlijeko bez laktoze
Laktoza (2 odgovora)
bitan sastojak mlijeka za dobivanje jogurta
bitan sastojk mlijeka za dobivnje sira
sastojak maslaca
mliječni šećer
Jogurt sadrži manje Laktoze nego mlijeko
da
ne
Mliječno kiselo vrenje (2 odgovora)
provode dobre bakterije
nastaje mliječna kiselina
nastaje mliječni šećer
nastaje mliječna mast
