wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

тест 6

Total questions: 22

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Тамақтан улану себебін анықтау үшін не істеу керек?

a)

эпидемиялық қауіпті тамақты зиянсыздандыру

b)

инфекция қоздырғыштарының көзін шектеу (изоляция)

c)

микроорганизмдердің көбеюі мен түзуінің алдын алу

d)

микробты анықтау материалдарын жинау және лабораториялық зерттеу жүргізу

e)

азық-түліктердің тамақтан улану қоздырғыштарымен ластану жолдарын болдырмау

2.

Қандай жағдайда тамақтан улану жөніндегі шұғыл хабарлама жоғарыдағы басқару мекемелеріне жіберіледі?

a)

зардап шеккендердің саны 5 адамнан аз болса.

b)

зардап шеккендердің саны 5 адамнан көп болса.

c)

зардап шеккендердің саны 1 болса.

d)

жіберілмейді.

e)

жоғарыда айтылғандар дұрыс емес.

3.

Тамақтан улану кезінде дәрігер бірінші орында қай шараны қолданады?

a)

тамақпен қатысы бар жұмысшыларды жұмыстан босату.

b)

гигиеналық шаралардың жүргізілуін қатаң қадағалау.

c)

эпидемиялық қауіпті тамақтардың таратылуын тоқтату.

d)

қауіпті тамақтарды таратушыларға әкімшілік шара қолдану.

e)

медициналық тексеруден жұмысшылардың өтуін қадағалау

4.

Фосфорорганикалық пестицидтердің сипаттамалары:

a)

уыттылығы жоғары

b)

сыртқы ортада тұрақты

c)

лактация кезінде сүтпен бөлінуі

d)

бауыр қызметіне зияндылығы

e)

жылумен өңдегенге тұрақсыз

5.

Хлорорганикалық пестициді бар сүт партиясымен не істеу керек?

a)

тағамдық мақсатта жарамсыз

b)

мал жеміне жіберу

c)

майсыздандырылған сүзбе алу

d)

бірден қолдану

e)

стерилизация, гомогенизациядан кейін пайдалану

6.

Йод қандай азық-түлікте көп кездеседі?

a)

нан өнімдері

b)

сүт өнімдері

c)

жеміс

d)

теңіз өнімдері

e)

ет өнімдері

7.

Оңтайлы амин қышқылдарының құрамымен ерекшелентін дәнді - дақылдарды атаңыз:

a)

арпа

b)

қара бидай

c)

бидай

d)

бұршақ тұқымдас

e)

Күріш

8.

Алмастырылатын амин қышқылдарын атаңыз

a)

аспаргин

b)

изолейцин

c)

треонин

d)

валин

e)

триптофан

9.

Табиғи фруктозаның көзі болатын өнімдерді атаңыз:

a)

сүт

b)

балық

c)

ет

d)

жеміс жидектер

e)

құс еті

10.

Метиониннің көзі болатын азық-түліктер:

a)

жемістер

b)

көкөністер

c)

сүзбе

d)

ет

e)

компот

11.

Организмге темірдің сіңірілуін тежейтін (ингибиторлар) азық-түліктер:

a)

шырындар

b)

шәй, кофе

c)

нан

d)

көкөністер

e)

ет

12.

Фитостерин холестеринемияны қалай болдыртпайды?

a)

фитостерин холестериннің синтезін тежейді;

b)

фитостерин холестерин із ашарларының синтезін тежейді;

c)

холестеринмен байланысып, ерімейтін комплекстер түзеді;

d)

фитостерин холестеринге әсер етпейді;

e)

фитостерин холестериннің организмнен шығарылуына жағдай жасайды;

13.

Қандай тағамдық заттек атеросклероздың дамуына қатысады?

a)

холестерин

b)

құрамында қаныққан май қышқылдары бар азықтар

c)

КҚМҚ

d)

линолен қышқылы

e)

аскорбин қышқылы

14.

4 реттік тамақтану кезінде ертеңгі, түскі, бесінді және кешкі ас үлестеріне қанша пайыз тиеді?

a)

ертеңгі ас 25%, түскі ас 35%, бесінді ас 15%, кешкі ас 25%;

b)

ертеңгі ас 10%, түскі ас 45%, бесінді ас 15%, кешкі ас 30%;

c)

ертеңгі ас 20%, түскі ас 30%, бесінді ас 15%, кешкі ас 35%;

d)

ертеңгі ас 15%, түскі ас 45%, бесінді ас 20%, кешкі ас 20%;

e)

ертеңгі ас 15%, түскі ас 50%, бесінді ас 15%, кешкі ас 25%;

15.

Тиімді тамақтану элементтерін атаңыз:

a)

физикалық жүктеме

b)

лабораториялық зерттеулер

c)

тағамдық заттектердің сандық және сапалық тиімді ара қатынасы

d)

дұрыс тамақтану уақытын сақтау

e)

тағамдық құндылығы

16.

Табиғатты микробты тамақтан уланудың айқын клиналық белгісі анықталғанда не істеу керек?

a)

тамақ өнімдерін бактериологиялық лабораторияға жолдау.

b)

тамақ өнімдерін лабораторияға жолдаудың қажеті жоқ.

c)

тамақ өнімдерін химиялық зерттеуге жолдау.

d)

химиялық зерттеуге жолдаудың қажеті жоқ.

e)

жоғарыдағының бәрі дұрыс емес.

17.

Тұрмыста тамақтан улануды кім тексереді?

a)

кез келген дәрігер.

b)

жалпы білімді санитариялық дәрігер

c)

тағам бөлімінің гигиенист дәрігері

d)

эпидемиолог

e)

учаскелік терапевт

18.

Тамақтан улану қай белгісі бойынша жіктеледі?

a)

клиникалық белгісі

b)

патогенезі

c)

азықтың ластану жолы

d)

этиологиялық белгісі

e)

емдеу жолы

19.

Қандай қоздырғыштар тағамдық токсикоинфекцияны шақыра алады?

a)

патогенді саңырауқұлақ

b)

аспаргелла

c)

споралы анаэробты ботулинус

d)

споралы аэробты перфингенс

e)

claviceps purpurea

20.

Төмендігілердің қайсысы тамақтан улануға жатпайды?

a)

афлотоксикоз

b)

кандидоз

c)

фузариотоксикоз

d)

эрготизм

e)

ботулизм

21.

Алиментарлық-токсикалық алейкия шақыратын саңырауқұлақ:

a)

Aspergillus flawus

b)

Clawiceps purpurea

c)

Fusarium sporotrichiella

d)

Fusarium graminearium

e)

шыбынжұт саңырауқұлағы

22.

Хлорорганикалық пестицидтермен жіті уланғанда қандай симптоматикалық белгілер байқалады:

a)

тыныс алу ауруларын тудырады

b)

қанайналым тарапынан

c)

эндокринді жүйе тарапынан

d)

құсу, лоқсу, әлсіздік

e)

диплопия, дыбыстың қарлығуы

Similar Resources on Wayground

Пациенттің клининкалық жағдайын бақылау

20 questions

Пациенттің клининкалық жағдайын бақылау

quiz

Worksheet

•

University

экзамен

18 questions

экзамен

quiz

Worksheet

•

University

физ 1(3)

20 questions

физ 1(3)

quiz

Worksheet

•

University