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WorksheetsQuiz sur l'hôtellerie et le tourisme
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
Pouvez-vous donner la définition de l'hôtellerie ?
C'est hospitalité en France
Loger contre rétribution financière
Sélectionnez 3 outils de fidélisation clientèle.
Carte de fidélité
Mailing
La vente
Le fichier client
Segmenter les clients, dans quel but ?
Répondre aux attentes/besoins clients
Installer les clients d'un même segment au même étage
Connaissez-vous des leviers de motivation du personnel ?
Une bonne intégration dans l'entreprise
Organiser la circulation de l'information interne
Donner plus de vacances à tous les salariés
Valorisation salariale
Donnez une définition du tourisme.
Les vacanciers l'été
Toute les personnes qui se déplacent hors domicile
Le marché c'est quoi ?
Lieu ou acheter ses légumes
La rencontre entre l'offre et la demande
Comment mesurer la performance d'un service ?
En mesurant via un chronomètre la durée des pauses réglementaires
En réalisant un suivi des chiffres réalisés
Définissez le Cardex.
Logiciel de gestion
Fichier client
Réceptionniste de nuit
La qualité en hôtellerie restauration, c'est quoi ?
Ensemble d'outils
Une chambre bien faite
Accueil VIP, process ou prestation ?
Prestation
Process
Les 2
Trouvez 2 supports de vente en hôtellerie
Le planning d'occupation des chambres
Room directory
Le chariot valet
Livret d'accueil
Listez différents types d'hébergeurs
Mc Do
Chez ma mamie Louise
Auberge de jeunesse
Camping
Pouvez-vous lister les fonctions de la conciergerie ?
Réservation touristique pour les clients de l'hôtel
Nettoyer le hall de l'hôtel
Prendre en charge les achats pour les clients
Identifiez les grands sites touristiques de la région
Musée de la romanité
L'arc de triomphe
Pont du Gard
Maison carrée
Rapprocher deux lits d'une place c'est:
Lit à l'italienne
Single
Chambre communicante
Chambre double
Vrai ou Faux:
Le « service de la couverture » c'est préparer la chambre du client pour la nuit;
Fermer les rideaux, déposer une gourmandise sur l'oreiller, préparer le lit...
vrai
faux
Vrai ou Faux:
Le « plateau de courtoisie » c'est un petit mot d'accueil placé sur un plateau dans la chambre du client avant son arrivée
Vrai
Faux
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