NEW
Font size
WorksheetsKUIS BAB 1 Hidangan Lauk Pauk Khas Daerah
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Makanan khas daerah Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasa manisnya adalah…
Sate Padang
Rendang
Gado - gado
Manisan mangga
Makanan khas daerah Sumatra Utara yang terkenal adalah…
Pempek Palembang
Sate Madura
Soto Medan
Bika Ambon
Makanan khas daerah Bali yang dikemas daun pisang dengan porsi kecil adalah…
Nasi jinggo
Sate lilit
Bebek betutu
Sate plecing
Makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang terkenal adalah…
Papeda
Coto makassar
Kapurung
Konro
Makanan khas daerah Papua yang terkenal adalah…
Wajid
Pempek
Papeda
Sate ayam
Teknik memasak dengan udara panas serta kering di sekelilingnya, dan biasanya menggunakan oven disebut…
Memanggang
Menggoreng dalam minyak
Menumis
Mengukus
Berikut ini yang merupakan teknik memasak dengan pemanasan basah ialah…
Memanggang
Menggoreng
Memasak dengan sedikit minyak
Steaming
Merebus sayuran/buah dengan cepat dinamakan teknik pengolahan…
Braising
Poaching
Stewing
Blanching
Dibawah ini yang bukan merupakan hal yang harus diperhatikan dalam memilih wadah penyajian atau kemasan adalah…
Bahan kemasan tidak berbau
Wadah kemasan atau penyajian sulit didapat
Memiliki daya tarik terhadap konsumen
Mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
Kandungan tiamin dalam daging bebek bermanfaat untuk…
Metabolisme energi serta fungsi saraf dan otot
Mencegah anemia
Membantu kesehatan kulit, sistem saraf, dan sistem pencernaan
Menjaga komunikasi antar sistem saraf dan reaksi enzimatik tubuh lainnya
Sayuran yang dapat menjaga tekanan darah ialah..
Selada
Sawi putih
Wortel
Buncis
Dibawah ini yang termasuk teknik memasak dengan pemanasan kering adalah…
Perebusan
Baking
Menumis
Simmering
Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah…
Sayuran dan buah buahan
Ikan
Daging
Telur
Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri jahe, garam, gula, sereh, lengkuas dan daun kunyit. Bumbu bumbu ini berguna untuk pengental, penambah citra rasa dan ….
Penampilan
Aroma
Warna
Manis
Makanan khas daerah Aceh yang terkenal adalah…
Mi aceh
Rendang daging
Gulai tunjang
Martabak aceh
Teknik pengolahan makanan khas daerah merupakan suati proses yang dilakukan untuk mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang memiliki cita rasa khas daerah tersebut. Salah satu teknik pengolahan makanan khas daerah yang umum diginakan kecuali…
Rebus
Blender
Goreng
Panggang
Pengertian dari makanan khas daerah adalah…
Makanan yang dijual disemua daerah
Makanan modern
Makanan yang biasanya dikonsumsi disuatu daerah
Makanan import
Karakteristik makanan khas daerah Jawa Timur…
Sayur mayur
Bawang putih
Terasi dan petis
Santan
Bumbu yang memberikan rasa panas pada hidangan adalah…
Kemiri
Ketumbar
Cabai
Kapulaga
Biji kecil yang memberikan rasa manis dan pedas pada hidangan adalah…
Kapulaga
Cengkih
Ketumbar
Lada
