Font size
WorksheetsUH 1
Total questions: 15
Worksheet time: 16mins
Makanan yang berasal dari luar negeri adalah (a)
Makanan yang berasal dari Asia (negara kepulauan) seperti Indonesia, Thailand, Cina dan sekitarnya disebut makanan ....
Kontinental
Oriental
Asia
Eropa
Makanan yang berasal dari benua Eropa (memiliki dataran yang luas) disebut makanan ....
Kontinental
Asia
Oriental
Eropa
Jodohkan soal berikut ini !
Italia
Korea
Jepang
Amerika
Cina
Yang termasuk karakteristik makanan Kontinental adalah ....
penyajiannya satu kali
disajikan secara bertahap
belum memiliki standarisasi makanan
banyak menggunakan bumbu rempah-rempah
Kelompokkan sesuai dengan kategorinya masing-masing
Yogurt
Kornet
bubuk telur
mentega
krim
Cured meat
sosis
acar telur
pindang telur
Beberapa negara penyumbang makanan Internasional paling populer di Indonesia adalah ....
Jepang, Cina, Turki, Korea Selatan, Italia
Jepang, India, Turki, Korea Selatan, Italia
Jepang, Cina, Turki, Korea Utara, Italia
Jepang, Cina, Thailand, Korea Selatan, Italia
Kebab adalah salah satu makanan internasional yang banyak digemari di Indonesia, makanan ini berasal dari ….
Cina
Korea
Thailand
Turki
Dalam penyajian makanan (a) tidak dikenal susunan menu. Penyajian menu berdiri sendiri karena belum ada (b) susunan menu. Teknik (c) makananan ini kompleks dan lama namun penyajian lebih simple, dihidangkan bersamaan dengan (d) makan yang sama untuk jenis makanan yang berbeda dan dilaksanakan sekaligus terdiri dari makanan (e) , lauk dan sayuran
Makanan (a) menggunakan kentang sebagai pengganti karbohidrat dan disajikan dengan porsi lebih sedikit daripada (b) hewani. Dalam restoran-restoran biasanya akan menghidangkan secara (c) . Termasuk alat makan, setiap makanan (d) alat makan yang berbeda pula. Makanan ini selalu menyuguhkan konsep (e) yang baik.
Kelompokkan sesuai dengan kategorinya masing-masing
Spanyol
Ceko
Prancis
Italia
Korea
Thailand
India
Jepan
Dibawah ini yang termasuk ciri-ciri pangan hewani adalah ....
daya penyimpanan yang lebih lama
memiliki tekstur yang keras
cepat rusak
sumber karbohidrat, vitamin dan mineral
Bahan pangan hewani pada umumnya merupakan sumber (a) dan (b) dan bahan pangan nabati merupakan sumber (c) , vitamin, mineral, lemak dan protein.
Bahan pangan (a) memiliki daya simpan yang jauh lebih (b) daripada bahan pangan (c) bila dalam keadaan segar . (d) daya simpan ini terkait dengan struktur jaringan hasil hewani dimana bahan pangan hewani tidak memiliki jaringan pelindung yang kuat dan kokoh sebagaimana pada hasil (e)
Makanan khas internasional adalah makanan yang biasa di (a) di suatu negara, namun dapat (b) di negara lain. Makanan yang dibuat biasanya mencerminkan masyarak (c) atnya. Makanan khas tersebut juga bisa (d) sesuai dengan keinginan masyarakat setempat, sehingga menjadi jenis (e) baru.
