WorksheetsPKWU Makanan Fungsional
Total questions: 11
Worksheet time: 33mins
Dalam definisi pangan fungsional, hal penting yang diutamakan adalah terkait....
daya beli masyarakat
manfaat untuk kesehatan
popularitas jenis makanan saat ini
teknik pemasaran
kemasan makanan yang menarik
Berikut ini yang tidak termasuk fungsi dari makanan fungsional adalah...
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mengikuti tren makanan kekinian
Mencegah timbulnya berbagai macam penyakit
Menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh
Mempercepat proses pengobatan pada berbagai macam penyakit
Berikut ini yang tidak termasuk perbedaan antara karakteristik bahan pangan nabati dan hewani adalah....
A
B
C
D
E
Kelemahan dari alat pengolahan makanan fungsional dengan bahan alumunium adalah....
Mengandung bahan berbahaya
Tidak tahan panas
Tidak dapat menghantarkan panas dengan baik
Tidak cocok untuk mengolah makanan yang bersifat asam
Ringan
Perhatikan jenis makanan fungsional berikut!
1) Tempe
2) Apel
3) Yoghurt
4) Anggur
5) Pisang
Jenis makanan fungsional di atas yang termasuk makanan fungsional alami adalah....
1,2,3
1,3,5
2,3,4
2,4,5
3,4,5
Makanan fungsional berikut ini yang diolah dengan menggunakan teknik fermentasi adalah....
Keju, yoghurt, tempe
Beras kencur, kunyit asam, wedang uwuh
Pecel, gado-gado, rujak
Salad buah, asinan buah, manisan buah
Tempe, tahu, oncom
Makanan fungsional berikut ini yang proses pengolahan bahan utamanya tanpa perebusan adalah....
Pecel
Wedang uwuh
Beras Kencur
Salad Buah
Kunyit Asam
Minuman fungsional berikut yang menggunakan bahan dasar bahan nabati adalah....
Yoghurt, kunyit asam, wedang uwuh
Beras kencur, yoghurt, kunyit asam
Wedang uwuh, yoghurt, beras kencur
Beras kencur, wedang uwuh, kunyit asam
Wedang uwuh, beras kencur, yoghurt
Bahan berikut ini yang umumnya tidak digunakan untuk membuat wedang uwuh adalah....
Kayu Manis
Daun Cengkeh
Kayu Secang
Jahe
Daun Salam
Salad buah merupakan salah satu makanan fungsional yang enak dan menyehatkan. Salad buah mempunyai manfaat....
Mengandung omega 3
Menghangatkan tubuh
Kaya serat yang baik untuk pencernaan
Memperlancar asi
Mengandung banyak vitamin E sehingga baik untuk kesuburan
Jelaskan bagaimana cara kalian menghindari kecelakaan kerja saat mengolah makanan di dapur!
