NEW
Font size
Worksheetsอาหารภาคใต้
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
อาหารภาคใต้มีลักษณะเด่นอย่างไร?
ใช้กะทิเป็นหลัก
รสชาติเผ็ดร้อนและเค็ม
เน้นการทอด
ใช้ผักสดเป็นส่วนใหญ่
แกงไตปลาเป็นอาหารที่ทำจากอะไร?
เนื้อไก่
เครื่องในปลา
เนื้อวัว
หมูสับ
ข้าวยำปักษ์ใต้มีส่วนประกอบหลักคืออะไร?
ข้าวสวย
ข้าวเหนียว
ข้าวกล้อง
ข้าวผัด
น้ำบูดูทำจากอะไร?
กะทิ
ปลาหมัก
น้ำตาลโตนด
น้ำปลา
อาหารใดที่ไม่ใช่ของภาคใต้?
แกงส้ม
คั่วกลิ้ง
แกงไตปลา
แกงเขียวหวาน
ขนมจีนน้ำยาใต้มีลักษณะเด่นอย่างไร?
ใช้กะทิเป็นหลัก
มีรสชาติเผ็ดและเข้มข้น
ราดด้วยน้ำพริก
ใส่ผักสดมากมาย
แกงเหลืองมีสีเหลืองจากอะไร?
ขมิ้น
แครอท
น้ำมันพืช
ไข่แดง
น้ำพริกเป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมในภาคใต้ มีวัตถุดิบหลักจากอะไร?
กุ้งแห้ง
ปลาเค็ม
กะปิ
พริกไทย
อาหารภาคใต้ตอนล่างมีอิทธิพลจากวัฒนธรรมใด?
จีน
มลายู
อินเดีย
ญี่ปุ่น
เครื่องแกงใต้ที่นิยมใช้ในอาหารพื้นเมืองภาคใต้มีส่วนประกอบหลักคืออะไร?
พริกไทยดำ กระเทียม ขิง
ขมิ้น พริกแห้ง กะปิ
มะเขือเทศ ตะไคร้ ใบมะกรูด
ซีอิ๊ว กระเทียม หอมแดง
แกงส้มใต้ต่างจากแกงส้มภาคกลางอย่างไร?
ใช้กะทิเป็นส่วนผสม
ไม่ใส่น้ำปลา
มีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวกว่ามาก
ใส่ผักเยอะกว่า
อารหารพื้นบ้าน หมายถึง ?
อาหารที่นำวัตถุดิบต่างชาติมาประกอบอาหาร
อาหารที่นำวัตถุดิบทั่วประเทศมาประกอบอาหาร
อาหารที่นำวัตถุดิบแค่ภายในครัวเรือนมาประกอบอาหาร
อาหารที่นำวัตถุดิบท้องถิ่นมาประกอบอาหาร
ภาคใต้ตอนบนมีกี่จังหวัด
7
8
9
10
อาหารภาคใต้มักนำวัตถุดิบใดมาประกอบอาหาร
สตอเบอร์รี่
ปลาร้า
อาหารทะเล
ของป่า
เพราะเหตุใด อาหารภาคใต้จึงมักเป็นอาหารประเภทแกงและเครื่องจิ้มที่มีรสจัด
เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันการเจ็บป่วย
เพื่อให้เหมาะสมกับอากาศร้อน
เพื่อใช้วัตถุดิบในพื้นที่อย่างคุ้มค่า
เพื่อป้องกันอากาศหนาว
ข้อใดคือจุดประสงค์หลักของการใส่ขมิ้นในเครื่องแกง
เพื่อเพิ่มสีสัน
เพื่อลดกลิ่นคาวของวัตถุดิบ
เพื่อให้มีรสชาติเผ็ดร้อน
เพื่อความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารใต้
อาหารในพื้นที่เบตง ได้รับอิทธิพลจากที่ใด
จีนและมลายู
อินเดียและจีน
จีนและเกาหลี
มลายูและอิเดีย
ข้อใดไม่ใช่ขนมในพื้นถิ่นภาคใต้
ขนมลา
ขนมโค
ขนมเจาะหู
ขนมชั้น
อาหารทะเลสดเป็นวัตถุดิบหลักของภาคใต้เพราะอะไร?
ภาคใต้มีทะเลล้อมรอบ
ภาคใต้ไม่มีพื้นที่ทำเกษตร
อาหารทะเลล้น
อาหารทะเลมีรสชาติจืด
เพราะเหตุใดอาหารภาคใต้มักมีผักสดเคียงเมื่อเสิร์ฟอาหาร
เพื่อสุขภาพที่ดี
เพื่อลดความเผ็ดร้อนของแกง
เพื่อเพิ่มรสชาติ
ไม่มีข้อถูก
