Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz Dasar dasar perhotelan

Total questions: 42

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

Menurut The Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, Industri Pariwisata dapat diklasifikasikan menjadi 5 kategori besar. Industri Pariwisata yang termasuk dalam kategori Lodging Operation adalah :

a)

Hotels, Motels, Pensions, Lodging Properties

b)

Gift Shops, Souvenir Shops, Art/CraftsShops, ShoppingMalls

c)

Hotels, Motels, Pensions, Resorts Hotels

d)

Hotels, Motels, Pensions, Ships

e)

Hotels, Motels, Pensions, Entertainment

2.

Menurut SK Menparpostel no.KM 37/PW.340/MPPT-86 tentang peraturan usaha dan pengelolaan hotel mana intisari pernyataan tersebut yang paling tepat?

a)

Mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial.

b)

Bangunan (fisik) yang menyediakan layanan kamar, makanan dan minuman bagi tamu.

c)

Bangunan yang dikelola secara komersial, pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanaan barang bawaan, pencucian pakaian dan dapat menggunakan fasilitas/perabotan dan menikmati hiasan-hiasan yang ada didalamnya.

d)

Bangunan yang dikelola secara komersial, pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanaan barang bawaan, pencucian pakaian.

e)

Bangunan yang dikelola secara komersial, pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanaan penunjang lainnya

3.

Salah satu fasilitas yang dapat digunakan oleh tamu untuk bersantai atau menunggu kolega (rekan bisnis) yang umumnya berlokasi dibagian depan hotel dikenal dengan istilah ....

a)

Restaurant

b)

Bar

c)

Lobby

d)

Room

e)

Swimming pool

4.

Industri perhotelan memiliki karakteristik yang unik yang membedakan dengan bidang-bidang usaha atau industri lainnya. Salah satu perbedaan antara hotel dengan bidang-bidang usaha atau industri lainnya adalah ....

a)

Industri hotel memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga kerja yang sedikit

b)

Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.

c)

Menghasilkan dan memasarkan produknya tidak bersamaan dengan tempat dimana jasa pelayanannya dihasilkan.

d)

Beroperasi selama 24 jam sehari dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya dan tutup pada waktu hari libur

e)

Memperlakukan pelanggan seperti teman selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam usaha

5.

Keramah-tamahan dari petugas hotel, kenyamanan dalam kamar tamu, keindahan dan keamanan lingkungan hotel merupakan karakteristik dari industri perhotelan yang dapat dikelompokkan dalam....

a)

Tangible product

b)

Intangible product

c)

Perishable goods

d)

Non perishable goods

e)

Services Excellent

6.

Hotel yang tidak mempunyai hubungan kepemilikan atau pada pengelolaannya tidak berinduk pada perusahaan lain, biasanya merupakan hotel-hotel kecil dan kelas menengah milik keluarga dan dikelola tanpa mengikuti prosedur maupun pengoperasian tertentu dari orang lain dikelompokkan ke dalam ....

a)

Independent Hotel

b)

Parent Company

c)

Management Contract

d)

Franchise

e)

Referal Group

7.

Management Contract yaitu hotel-hotel yang memisahkan antara kepemilikan d

4 lines
8.

Management Contract yaitu hotel-hotel yang memisahkan antara kepemilikan dengan pengelolaannya. Pemilik hotel membeli jasa pengelolaan dari perusahaan lain dengan membayar sejumlah uang sesuai dengan perjanjian sebelumnya, salah satu hotel di Surabaya yang termasuk dalam kategori Management Contract adalah ....

a)

The Ritz Carlton

b)

Four Seasons

c)

Intercontinental Hotels

d)

Hyatt Intercontinental

e)

Sheraton

9.

Salah satu maskapai penerbangan yang ada di Indonesia adalah Garuda Indonesia, dalam industri pariwisata Garuda Indonesia dapat diklasifikasikan ke dalam....

a)

Lodging Operation

b)

Transportation Service

c)

Food and Beverage Operations

d)

Retail Store

e)

Activities

10.

Salah satu daya tarik wisata yang ada di Propinsi Jawa Timur adalah Gunung Bromo, selain karena keindahan alam nya di kawasan Gunung Bromo juga terdapat Cultural Events yang ingin di saksikan oleh wisatawan baik domestik maupun wisatawan asing yang dikenal dengan upacara ....

a)

Ngaben

b)

Tedhak siten

c)

Sekaten

d)

Kasodo

e)

Grebeg Suro

11.

Mengatur peralatan, menjaga kebersihan, agar hotel tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan serta melaksanakan persiapan kamar yang meliputi perlengkapan, kerapihan, kebersihan dan kenyamanan guna memastikan pelayanan maksimal yang diberikan kepada tamu merupakan tugas dan tanggung jawab dari departrmen ....

a)

Human Resources Department

b)

Front Office Department

c)

Housekeeping Department

d)

Food and Beverage Department

e)

Engineering Department

12.

Melaksanakan perbaikan dan perawatan perlengkapan yang ada di kamar dan peralatan lain, mesin-mesin, computer, audio visual, pendingin dan alat elektronik lainnya yang ada di seluruh hotel merupakan tanggung jawab dari departemen ....

a)

Human Resources Department

b)

Front Office Department

c)

Housekeeping Department

d)

Food and Beverage Department

e)

Engineering Department

13.

Secara operasional, area pelayanan hotel dapat dibagi menjadi dua golongan besar yaitu front of the house area dan back of the house area. Yang termasuk dalam front of the house area antara lain ....

a)

Reception, reservation dan Stewarding

b)

Reception, reservation dan Purchasing

c)

Reception, reservation dan Income Aaudit

d)

Reception, reservation dan Uniformed Service

e)

Reception, reservation dan Training & Development

14.

Pengertian sanitasi adalah....

a)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

b)

Mengendalikan terjadinya bahaya atau komplikasi

c)

Suatu usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatan pada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia

d)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

e)

proses untuk menciptakan bersih terhadap sesuatu, bebas dari pengotor fisik dan kelihatan menyenangkan

15.

Pengertian dari Hygiene adalah...

a)

proses untuk menciptakan bersih terhadap sesuatu, bebas dari pengotor fisik dan kelihatan menyenangkan

b)

Suatu pencegahan penyakit yang menitikberatkan pada usaha kesehatan perseorangan atau manusia beserta lingkungan tempat orang tersebut

16.

Penyebab dari kecelakaan kerja yang sering terjadi adalah....

a)

Dikarenakan jenis bahaya yang ditimbulkan oleh penggunaan peralatan

b)

Membaca label pembungkus dan mengikuti petunjuknya

c)

Tempat limbah harus dipelihara dan ditangani dalam kondisi yang aman

d)

Menurunnya daya pendengaran

e)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

17.

Yang bukan merupakan prinsip pencegahan yang mengakibatkan kebakaran dari pemakaian peralatan adalah ….

a)

Jangan mempergunakan peralatan yang anda belum pernah dilatih untuk mempergunakannya

b)

Periksalah peralatan sebelum dan sesudah digunakan

c)

Mengetahui jenis bahaya yang ditimbulkan oleh penggunaan peralatan

d)

Lakukan pemeliharaan secara berkala

e)

Hindari kerusakan pada kabel peralatan

18.

Alat pemadam kebakaran yang terdapat di kamar tamu

a)

Spinkler

b)

Fire Extinguisher

c)

Chemical powder

d)

Foam

e)

Gas

19.

Salah satu alat pelindung yang digunakan untuk membersihkan kamar mandi adalah ....

a)

Toilet Bowl Brush

b)

Sponge

c)

Hand Glove

d)

Dry Cloth

e)

Booth

20.

Alat sanitasi ,hygiene & keselamatan kerja untuk membersihkan kaca pada gedung tinggi adalah sebagai berikut kecuali

a)

Safety goggles

b)

Safety beltH

c)

Helmet ,

d)

Net

e)

Hand Glove

21.

Prosedur pertolongan pertama pada kecelakaan adalah ....

a)

Pemberian pertolongan segera kepada penderita sakit atau korban kecelakaan yang memerlukan penanganan medis dasar untuk mencegah cacat atau maut

b)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

c)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

d)

Suatu pencegahan penyakit yang menitikberatkan pada usaha kesehatan perseorangan atau manusia beserta lingkungan tempat orang tersebut berada

e)

Suatu usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatan pada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia

22.

Salah satu contoh penerapan sanitasi,hygiene dan keselamatan kerja adalah....

a)

Selalu menjaga kebersihan diri dan lingkungan

b)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

c)

Mengetahui jenis bahaya yang ditimbulkan oleh penggunaan peralatan

d)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

e)

Melakukan pemeliharaan secara berkala pada peralatan

23.

Hal-hal yang perlu dilakukan untuk menjaga kebersihan dan penampilan pribadi/personal hygiene adalah:

a)

Selalu menjaga kebersihan diri dan lingkungan

b)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

c)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

d)

Pemeriksaan kesehatan secara rutin

e)

Gunakan pakaian yang bersih dan licin

24.

Penerapan Pertolongan pertama pada kecelakaan salah satu tindakan yang dapat dilakukan adalah....

a)

Memastikan keselamatan penolong, penderita, dan orang-orang di sekitar lokasi kejadian

b)

Mengurangi penderitaan korban.

c)

Mempertahankan hidup korban

d)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

e)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

25.

Prosedur penerapan evaluasi terjadinya kebakaran dari pemakaian peralatan adalah...

a)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

b)

Periksalah peralatan sebelum dan sesudah digunakan

c)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

26.

dari pemakaian peralatan adalah...

a)

Melakukan pekerjaan sesuai aturan kesehatan

b)

Periksalah peralatan sebelum dan sesudah digunakan

c)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

d)

Selalu menjaga kebersihan diri dan lingkungan

e)

Memastikan keselamatan penolong, penderita, dan orang-orang di sekitar lokasi kejadian

27.

Yang bukan merupakan prosedur keselamatan kerja adalah …

a)

Mengantisipasi keberadaan faktor penyebab bahaya dan melakukan pencegahan sebelumnya.

b)

Memahami jenis-jenis bahaya yang ada di tempat kerja

c)

Mengevaluasi tingkat bahaya di tempat kerja

d)

Mengendalikan terjadinya bahaya atau komplikasi.

e)

Memastikan keselamatan penolong, penderita, dan orang-orang di sekitar lokasi kejadian

28.

Hotel yang terletak diperkotaan disebut …

a)

city hotel

b)

resort hotel

c)

family hotel

d)

cure hotel

e)

sport hotel

29.

Hotel berasal dari kata "inn" yang dapat diartikan sebagai usaha menyewakan sebagian dari rumahnya kepada orang lain yang memerlukan kamar untuk menginap "inn" sering juga disebut …..

a)

apartement

b)

lodge

c)

lodgement

d)

termont house

e)

motel

30.

Pada tahun 1974 dikota new york dibangun sebuah hotel yang mempunyai 73 kamar, yaitu …..

a)

the termont house

b)

lodge

c)

budget hotel

d)

city hotel

e)

resort hotel

31.

Hotel yang menyediakan makan pagi, siang, malam merupakan contoh hotel ..

a)

full American plan

b)

modified American plan

c)

europe plan

d)

American plan

e)

Bermuda plan

32.

Dari beberapa tipe hotel yang harganya termahal adalah …..

a)

type deluxe

b)

type suite

c)

type superior

d)

type president suite

e)

type standard

33.

Selain department front office, departemen lain yang merupakan penghasil pendapatan ke - 2 terbesar adalah …..

a)

f&b

b)

hk

c)

accounting

d)

non revenue department

e)

research and development

34.

Produk utama dari industry perhotelan adalah kamar, oleh sebab itu, yang bertanggung jawab dalam penjualan kamar adalah …..

a)

f&b

b)

fo

c)

hk

d)

banquet

e)

gro

35.

Perkembangan perhotelan di Indonesia ditandai dengan berdirinya sebuah hotel berbintang 4 di Jakarta, yaitu hotel …..

a)

mandarin

b)

hyatt

c)

Indonesia

d)

merdeka

e)

Sheraton

36.

Kata inn adalah sebutan lain dari …..

a)

receiving

b)

penginapan

c)

reception

d)

welcome

e)

ballroom

37.

Pada awal keberadaan hotel itu diperuntukkan kepada …..

a)

pelajar

b)

Orang yang melakukan perjalanan

c)

mahasiswa

d)

orang yang melakukan pernikahan

e)

orang meeting

38.

Accomodation yang utama dari suatu hotel yaitu …..

a)

penginapan

b)

restaurant

c)

makanan

d)

tempat parker

e)

ruang meeting

39.

Berikut ini syarat hotel yang tepat, kecuali …..

a)

menggunakan bangunan fisik

b)

dikelola secara professional

c)

dikelola untuk social

d)

menyediakan jasa penginapan

e)

diperuntukkan bagi umum

40.

Hotel yang tertua yang berada di Yogyakarta adalah …..

a)

inna garuda

b)

hotel aston

c)

hotel melia

d)

hotel opus

e)

hotel hyatt

41.

Hotel dibawah ini dulu adalah badan usaha milik Negara (bumn), kecuali …..

a)

hotel Indonesia di Jakarta

b)

ambarukmo palace hotel

c)

bali beach di bali

d)

sol elite melia hotel

e)

samudra beach hotel

42.

Pada tahun 1953, didirikan organisasi serikat gabungan hotel dan tourism Indonesia yang biasa disingkat …..

a)

sergahti

b)

seghdti

c)

srgahti

d)

sergadhti

e)

serghti

Similar Resources on Wayground

SENI RUPA

40 questions

SENI RUPA

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Simulasi Combat compotition part 2

41 questions

Simulasi Combat compotition part 2

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

PAI Kelas 2 SD Bab Adzan

42 questions

PAI Kelas 2 SD Bab Adzan

quiz

Worksheet

•

2nd Grade - University

SAS PAI Kls 6 Semester 1

40 questions

SAS PAI Kls 6 Semester 1

quiz

Worksheet

•

12th Grade

SOAL SBD KELAS 10 SEM AKHIR

40 questions

SOAL SBD KELAS 10 SEM AKHIR

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Assesmen Sumatif IPS Kelas 8 Genap

40 questions

Assesmen Sumatif IPS Kelas 8 Genap

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

SAS 1 (BAHASA INDONESIA ) 2025

40 questions

SAS 1 (BAHASA INDONESIA ) 2025

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

SOAL PJOK PAS GENAP 2025

45 questions

SOAL PJOK PAS GENAP 2025

quiz

Worksheet

•

12th Grade