Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

KUIS BIOTEKNOLOGI

Total questions: 20

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

3

c)

2

d)

4

2.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)

b)

c)

d)

3.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah...

a)

Tahu

b)

Kecap

c)

Yoghurt

d)

Tempe

4.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar...

a)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

c)

khamir melakukan respirasi aerob yang menghasilkan alkohol dan karbondioksida

d)


khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

5.

Bioteknologi adalah ....

a)

cabang ilmu yang mempelajari

pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)

maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang

b)

cabang ilmu yang mempelajari

pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)

maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

6.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

a)

Tempe

b)

Kecap

c)

Oncom

d)

Tapai

7.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

b)


pemanfaatan jamur untuk membuat tape

c)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

d)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

8.

perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga .....

a)

pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular.

b)

pada ilmu terapan sepertti fisiologi, anatomi, biologi, molekular, kimia

c)

pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya.

d)

pada ilmu terapan sepertti morfologi, tingkah laku, kimia, komputer biokimia

9.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Aspergillus wentii

b)

Acetobacter xylinum

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Monilia sitholphyla

10.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

1 dan 3

d)

3 dan 4

11.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)


Acetobacter xylinum

c)

Aspergillus wentii

d)

Lactobaccilus bulgaricus

12.

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

a)

Streptococcus thermophilus

b)

Neurospora sitophila

c)


Aspergillus wentii

d)


Rizhopus oryzae

13.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)


telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)


gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

14.

Saccharomyces Cerevisceae dan Acetobacter sp. Digunakan dalam proses pembuatan....

a)


Oncom

b)

tape

c)

cuka

d)


Yoghurt

15.

Siapa yang menemukan bioteknologi mulai berkembang pesat pada tahun?

a)


1920

b)

1990

c)


1856

d)


1857

16.

Bioteknologi dapat dikelompokkan menjadi 2 yaitu?

a)

Bioteknologi konversional dan bioteknologi modern

b)

Bioteknologi tradisional dan bioteknologi konvensional

c)


Bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern


d)


Bioteknologi tradisional dan bioteknologi modern


17.

Siapa yang menemukan hasil fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme?

a)


Joseph Henry L

b)

Lovis Pasteur

c)


Epxleden

d)


Kenneth J lohmann

18.

Berikut ini merupakan cabang ilmu biologi dan ilmu kimia yg mendukung kemajuan dan perkembangan bioteknologi, kecuali......

a)


Inokulasi

b)


Mikrobiologi

c)


Biologi molekuler

d)


Genetika

19.

Perhatikan pernyataan tentang bioteknologi berikut !

(1) Pembuatan tempe dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp.

(2) Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin

(3) Fermentasi susu oleh Lactobacillus bulgaricus untuk dijadikan yogurt

(4) Penggunaan mikroorganisme pada pembuatan vaksin

Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukan oleh ....

a)


(1) dan (3)

b)


(3) dan (4)

c)


(2) dan (3)

d)

(1) dan (2)

20.

Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

a)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)


khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

c)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

d)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen