ผักชนิดใดควรปอกเปลือกก่อนล้าง

การใช้น้ำมันเล็กน้อยและไฟแรง ความร้อนจะถูกส่งผ่านไปยังอาหารอย่างทั่วถึง ทำให้สุกเร็วและยังคงความกรอบของผักไว้ได้ดี เหมาะสำหรับผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล คือวิธีการปรุงอาหารแบบใด

การปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันในปริมาณมาก ทำให้อาหารมีสีเหลืองกรอบและมีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผักบางชนิด คือวิธีการปรุงอาหารแบบใด

ข้อใดไม่ใช่การจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธี