Font size
WorksheetsTrzymaj formę - białka, węglowodany
Total questions: 25
Worksheet time: 18mins
Jakie niedobory występują najczęściej w diecie wegetariańskiej?
niedobór węglowodanów
niedobór białka
witamin z grupy B
żelaza
Wskaż produkty, których nie jedzą laktoowowegetarianie.
mleko
jajka
mięso
owoce morza
Wskaż produkty, których nie jedzą laktowegetarianie.
mleko
jajka
mięso
owoce morza
Wskaż produkty, których nie jedzą weganie.
mleko
jajka
mięso
owoce morza
Białka są zbudowane z:
aminokwasów
węglowodanów
glicerolu i kwasów tłuszczowych
Aminokwasy egzogenne to...
metionina, leucyna, tryptofan, lizyna, fenyloalanina
aminokwasy, które musimy dostarczać z pożywieniem
9 niezbędnych aminokwasów
aminokwasy, których organizm nie potrafi syntezować
Białka pełnowartościowe...
to białka o wysokiej wartości biologicznej
dostarczają odpowiednią ilość wszystkich aminokwasów
mają niską wartość biologiczną
Białko wzorcowe to inaczej...
białko ,,teoretyczne" o optymalnym składzie aminokwasowym
białko występujące w wielu produktach spożywczych
Najwyższą strawność mają białka zawarte w:
jajach kurzych
mięsie
produktach mlecznych
ryżu
Norma spożycia białka to około:
4g/1kg masy ciała
10g/1 kg masy ciała
100g/1 kg masy ciała
1g/1 kg masy ciała
Dobowa norma spożycia białka dla sportowców mieści się w zakresie:
1,4-2,0g/kg masy ciała
2,0-4,0g/kg masy ciała
10g-20g/kg masy ciała
Najbardziej polecane źródła pełnowartościowego białka dla sportowców to:
odżywki białkowe
produkty mleczne
drób i jaja
ryby
Węglowodany to inaczej:
sacharydy
cukry
kwasy omega-3
kwasy omega-6
Wskaż przykłady cukrów prostych.
sacharoza
glukoza
laktoza
fruktoza
Wskaż przykłady polisacharydów (cukrów złożonych zbudowanych z wielu cząsteczek cukrów prostych).
skrobia
sacharoza
celuloza
pektyny
Glukoza to inaczej:
dwucukier
polisacharyd
węglowodór
cukier gronowy
Glukoza naturalnie występuje w:
miodzie
sokach owocowych
owocach
warzywach
Fruktoza jest wykorzystywana w przemyśle do produkcji syropów słodzących.
prawda
fałsz
Źródłem skrobi są głównie:
zboża
nasiona roślin strączkowych
bataty
ziemniaki
Laktoza to
węglowodan
białko
cukier
Sacharoza jest pozyskiwana z:
ziemniaków
buraków
trzciny cukrowej
owoców
Skrobia, glukoza, fruktoza to węglowodany przyswajalne. Termin ten oznacza, że...
nie wpływają na wzrost glikemii
podnoszą stężenie glukozy we krwi
nie podlegają trawieniu w jelicie
podlegają trawieniu w jelicie
Pektyny i celuloza to węglowodany nieprzyswajalne. Sformułowanie to oznacza, że...
nie wpływają na wzrost glikemii
podnoszą stężenie glukozy we krwi
wchodzą w skład błonnika pokarmowego
są odporne na hydrolizę w jelicie cienkim
Jedynym źródłem energii dla mózgu, rdzenia kręgowego i erytrocytów jest:
białko
skrobia
sacharoza
glukoza
Węglowodany nieprzyswajalne:
poprawiają czynność jelit
zapobiegają zaparciom
wpływają korzystnie na skład mikroflory jelitowej
są źródłem energii dla mózgu
