wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบปลายภาคเรียนที่ 2 วิชาการงานอาชีพ ม.3

Total questions: 40

Worksheet time: 37mins

Name
Class
Date
1.

ดินที่เหมาะสมกับการปลูกพืชส่วนใหญ่

คือดินชนิดใด

a)

ดินร่วน

b)

ดินทราย

c)

ดินเหนียว

d)

ดินร่วนปนทราย

2.

การถนอมอาหารด้วยการดอง มีการดองแบบใดบ้าง

a)

ดองหวาน

b)

ดองเค็ม ดองเปรี้ยว

c)

ดองสามรส

d)

ถูกทุกข้อ

3.

ข้อใดไม่ใช่การถนอมอาหาร

a)

การทำให้เเห้ง

b)

การใช้ความร้อน

c)

การใช้ความเย็น

d)

การใช้แป้ง

4.

หลักการถนอมอาหารคือ การลด ยับยั้ง ป้องกันจุลินทรีย์มากที่สุด

a)

ถูกต้อง

b)

ไม่ถูกต้อง

5.

น้องทราย ต้องการดองมะม่วง ต้องใช้สิ่งใด

a)

เกลือ

b)

มะนาว

c)

น้ำส้มสายชู

d)

น้ำตาลทราย

6.

ป้าแดงมีปลาหมึกหลายกิโล ป้าแดงควรนำไปทำอะไรดี

a)

การดอง

b)

การกวน

c)

การตากแห้ง

d)

การเชื่อม

7.

การถนอมอาหารแบบการแช่เย็น เป็นการควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 5 ถึง 10 องศาเซลเซียส

a)

ถูกต้อง

b)

ไม่ถูกต้อง

8.

การถนอมอาหารในข้อใดทำง่ายและประหยัดที่สุด

a)

ไข่เค็ม

b)

พริกแห้ง

c)

กล้วยบวดชี

d)

นมถั่วเหลือง

9.

หลักการการถนอมอาหารมีอะไรบ้าง

a)

การผัด

b)

การหมัก การดอง

c)

การต้ม

d)

การทอด

10.

กะปิและปลาร้าเป็นการถนอมอาหารด้วยวิ๊ธีการใด.

a)

การหมัก

b)

การดอง

c)

การรมควัน

d)

การตากแห้ง

11.

การปลูกพืชไร้ดินโดยวิธีการ Hydroponics คือ

a)

การปลูกพืชในดิน

b)

การปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหาร

c)

การปลูกพืชในอากาศ

d)

การปลูกพืชโดยใช้วัสดุอื่นแทนดิน

12.

ข้อใดเป็นความหมายของการปลูกพืชไร้ดิน

a)

การปลูกพืชแบบเกษตรทฤษฎีใหม่

b)

การปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์

c)

การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน

d)

การปลูกพืชหมุนเวียน

13.

พืชใดต่อไปนี้ไม่เหมาะสมในการปลูกพืชไร้ดินแบบ Hydroponics

a)

มะเขือเทศ

b)

มะพร้าว

c)

ผักคะน้า

d)

แตงโม

14.

พืชใดต่อไปนี้เหมาะสมในการปลูกพืชไร้ดินแบบ Hydroponics มากที่สุด

a)

สะระแหน่

b)

ผักสลัดแก้ว

c)

กะเพรา

d)

แครอท

15.

ข้อใดต่อไปนี้เป็นข้อจำกัดของการปลูกพืชไร้ดิน

a)

ต้องมีความรู้ความเข้าใจในการปลูก

b)

ประหยัดค่าใช้จ่ายในครั้งแรก

c)

ให้ผลผลิตที่เร็วกว่าการปลูกพืชในดิน

d)

ไม่มีข้อใดถูก

16.

ข้อใดไม่ใช่การปลูกพืชไร้ดิน (soilless culture)คือ

a)

การปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหาร

b)

การปลูกพืชในอากาศ

c)

การปลูกข้าวโพดในนา

d)

การปลูกพืชโดยใช้วัสดุอื่นแทนดิน

17.

ข้อใดไม่ได้อยู่ในประเภท อาหารสำรับ

a)

อาหารที่ต้องมีเครื่องเคียงเครื่องแนม

b)

อาหารที่ต้องจัดชุดเข้ากับข้าว

c)

อาหารที่ต้องคลุกเคล้าเป็นอาหารจานเดียว

d)

อาหารที่ต้องมีเครื่องกับแกล้ม

18.

การเตรียมและประกอบอาหารประเภทสำรับควรคำนึงถึงสิ่งใด

มากที่สุด

a)

งบประมาณ

b)

ชนิดของอาหาร

c)

ฤดูกาลของอาหาร

d)

คุณค่าทางโภชนาการ

19.

อาหารประเภทสำรับมีความสำคัญอย่างไร

a)

สามารถนำไปขายให้กับชาวต่างชาติได้

b)

สะท้อนให้เห็นถึงภาวะเศรษฐกิจของไทย

c)

สะดวกต่อการรับประทานเนื่องจากจัดไว้เป็นชุดให้แล้ว

d)

ได้บริโภคอาหารที่หลากหลายและได้รับสารอาหารครบถ้วน

20.
10. จากภาพเป็นลักษณะของอาหารท้องถิ่นภาคใด
a)
ก. ภาคอีสาน
b)
ข. ภาคกลาง
c)
ค. ภาคใต้
d)
ง. ภาคเหนือ
21.

17. “ซุบบักมี่” คำว่าบักมี่หมายถึงผักชนิดใด

a)
ก. ขนุน
b)
ข. สะตอ
c)
ค. หน่อไม้
d)
ง. ผักรวมมิตร
22.

19. น้ำพริก ภาษาอีสานเรียกว่าอย่างไร?

a)
ก. ก้อย
b)
ข. แจ่ว
c)
ค. หมก
d)
ง. อุ๊
23.
1. ข้อใดคืออาหารที่ขึ้นชื่อทางภาคใต้
a)
ก. แกงไตปลา
b)
ข. แกงส้ม
c)
ค. แกงเขียวหวาน
d)
ง. แกงเลียง
24.

ภาชนะสำหรับใช้จัดอาหารสำรับของภาคเหนือ มีชื่อเรียกว่าอะไร?

a)

ถาดไม้

b)

ขันโตก

c)

ถาดสแตนเลส

d)

ปิ่นโต

25.

ภาคอีสาน นิยมรับประทานข้าวชนิดใดเป็นอาหารจานหลัก?

a)

ข้าวสวย

b)

ข้าวเสาไห้

c)

ข้าวเหนียว

d)

ฮานามิ (ข้าวเกรียบรวยเพื่อน)

26.

การหมักเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ชนิดใด

a)

แบคทีเรีย

b)

ยีสต์

c)

รา

d)

ถูกทุกข้อ

27.

อาหารใดที่เน่าเสียเร็วที่สุด

a)

ฟักทอง

b)

ผักชี

c)

กระเทียม

d)

หอมแดง

28.

ข้อใดคือลักษณะของงานบ้าน

a)

งานที่เกี่ยวข้องกับการดูแลความสะอาดเรียบร้อยของบ้าน

b)

งานซ่อมแซมบ้าน

c)

การทำการบ้าน

d)

การจ้างคนมาดูแลบ้าน

29.

ช้อนปลูก คือภาพใด

a)
b)
c)
d)
30.

อุปกรณ์ใดต่อไปนี้มีการดูแลต่างจากข้ออื่น

a)
b)
c)
d)
31.

ชุดนี้เหมาะสมสำหรับใส่ไปในโอกาสใดมากที่สุด

a)

ไปทำบุญที่วัด

b)

ไปติดต่อส่วนราชการ

c)

ไปเที่ยวทะเล

d)

ไปเล่นกีฬา

32.

การเลือกใช้เสื้อผ้า เหมาะสมกับโอกาส มีผลดีอย่างไร

a)

ทำให้ได้รับคำชมจากเพื่อน

b)

ทำให้มีบุคลิกภาพที่ดี สังคมให้การยอมรับ

c)

ทำให้ได้โชว์เสื้อผ้าราคาแพง

d)

ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง

33.

ใครแต่งกายได้เหมาะสมที่สุดในการไปงานศพ

a)

กิ๊บ สวมเสื้อสายเดี่ยวสีขาว ใส่กระโปรงสีดำ

b)

เก๋ สวมเสื้อลายขาว ดำ แดง ใส่กางเกงสีดำ

c)

ก้อย สวมเสื้อสีขาว กระโปรงสีดำ ใส่รองเท้าแตะ

d)

แก้ว สวมเสื้อสีขาวแขนยาว กระโปรงสีดำ สวมรองเท้าหุ้มส้น

34.

วัยใดชอบแต่งกายตามสมัยนิยมมากที่สุด

a)

วัยเด็ก

b)

วัยรุ่น

c)

วัยผู้ใหญ่

d)

วัยสูงอายุ

35.

การนำสมัยนิยมในการแต่งกาย เหมาะสมกับอาชีพใด

a)

ครู-อาจารย์

b)

นักธุรกิจ

c)

นักหนังสือพิมพ์

d)

ดารา นางแบบ

36.

ความสำคัญของการแต่งกายที่ถูกต้องที่สุด

a)

เพื่อให้ถูกกาลเทศะ

b)

เพื่อสนองความต้องการของตัวเอง

c)

เพื่อเป็นจุดสนใจและประทับใจแก่ผู้พบเห็น

d)

เพื่อป้องกันอันตรายจากสภาพแวดล้อมต่าง ๆ

37.

"การแต่งกาย" ไม่สามารถบ่งบอกข้อใดได้

a)

นิสัยใจคอ

b)

ฐานะทางเศรษฐกิจ

c)

ฐานะทางสังคม

d)

ขนบธรรมเนียมประเพณี

38.

สาวตาเล็กทำให้ดูดีได้โดยวิธี

a)

ศัลยกรรม

b)

เขียนอายไลเนอร์

c)

ทาบลัชสี

d)

ทารองพื้น

39.

ใครปฏิบัติได้ถูกต้อง

a)

ปิ่นใส่เสื้อผ้าแล้วทิ้งเลย

b)

มีนใส่เสื้อผ้าแล้วนำไปซัก

c)

ไผ่ใส่เสื้อผ้าแล้วกองทิ้งไว้

40.

จากภาพ มีความสัมพันธ์กับข้อใด

a)
b)
c)
d)

Similar Resources on Wayground

วินัยอุ้ย3

41 questions

วินัยอุ้ย3

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade