wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Miksologia 1.

Total questions: 30

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Na zdjęciu znajduje się:

a)

blender barmański

b)

muddler barmański

c)

shaker barmański

d)

sito barmańskie

2.

zbożem najczęsciej stosowanym w produkcji piwa jest:

a)

chmiel

b)

kukurydza

c)

jęczmień

d)

proso

3.

krajem rodzimym szampana jest/są

a)

Niemcy

b)

Węgry

c)

Francja

d)

Włochy

4.

Semi dry ( Demi Sec ) to nazwa wina ?

a)

półsłodkie

b)

półwytrawne

5.

Semi Sweet ( Demi Doux ) to nazwa wina ?

a)

półsłodkie

b)

półwytrawne

6.

Czym charakteryzuje się gin:

a)

ma charakterystyczny smak i zapach migdałowy

b)

ma charakterystyczny smak i zapach jałowca

c)

ma charakterystyczny smak i zapach cytrynowy

7.

Wermuty zaliczamy do :

a)

win gazowanych

b)

win ziołowych

c)

win alkoholizowanych

d)

. miodów pitnych

8.

Ze względu na zawartość alkoholu wina dzieli się na:

a)

lekkie, średnio mocne, wytrawne i półsłodkie

b)

wytrawne, półsłodkie, lekkie, mocne

c)

lekkie, średnio mocne, mocne i alkoholizowane

d)

wytrawne, półwytrawne, półsłodkie słodkie

9.

Półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak to nazwy

a)

wina gronowego

b)

wina owocowego

c)

miodu pitnego

d)

piwa

10.

Oddzielanie starego wina czerwonego od osadu nazywa się:

a)

frapowaniem

b)

digestifem

c)

flambirowaniem

d)

dekantacją

11.

Na zdjęciu przedstawiony jest:

a)

kieliszek

b)

jigger

c)

crusta

d)

goblet

12.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

sito stożkowe

b)

sito julep

c)

sito hawthorne

d)

shaker

13.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

sito stożkowe

b)

sito julep

c)

sito hawthorne

14.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

shaker amerykański 3 częściowy

b)

shaker klasyczny 3 częściowy

c)

shaker bostoński 3 częściowy

15.

Na zdjęciu przedstawiono kieliszek do serwowania:

a)

wódki

b)

wina białego

c)

koniaku

d)

likieru

16.

Do potraw z wołowiny serwujemy wina:

a)

czerwone wytrawne

b)

czerwone słodkie

c)

czerwone półsłodkie

d)

białe wytrawne

17.

Do ciast i deserów serwujemy :

a)

wina białe wytrawne

b)

wina białe półwytrawne

c)

wina czerwone słodkie

d)

wina czerwone wytrawne

18.

Goblet to:

a)

kieliszek do piwa

b)

kieliszek do wody

c)

kieliszek do wina musującego

d)

kieliszek do wódki

19.

Alkohol podawany na początku posiłku w celu pobudzenia apetytu to

a)

digestif

b)

flip

c)

aperitif

d)

krusta

20.

Obwódka z cukru na krawędzi kieliszka to

a)

digestif

b)

aperitif

c)

krusta

d)

bowl

21.

Likier Amaretto ma smak:

a)

migdałowy

b)

anyżowy

c)

cytrynowy

d)

waniliowy

22.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

champagne

b)

whisky

c)

cognac

d)

piwa

23.

Tequila powstaje z:

a)

agawy

b)

arbuza

c)

ziemniaka

d)

prosa

24.

Pochodzi z Jamajki, Kuby , wytwarzany z trzciny cukrowej, melasy

a)

Arak

b)

Whisky

c)

Gin

d)

Rum

25.

Ta wódka gatunkowa pochodzi z Meksyku:

a)

Tequila

b)

Gin

c)

Armagnac

d)

Calvados

26.

cydry to rodzaje win otrzymywane z

a)

gruszek

b)

śliwek

c)

jabłek

d)

malin

27.

Na zdjęciu znajduje się:

a)

cytryna

b)

mango

c)

karambola

d)

mandarynka

28.

Na zdjęciu znajduje się:

a)

anyż

b)

goźdźiki

c)

wanilia

d)

cynamon

29.

miksologia to

a)

sztuka komponowania koktajli oraz potraw

b)

sztukę komponowania koktajli oraz wyrobów cukierniczych

c)

sztukę komponowania koktajli oraz carvingu

d)

sztukę komponowania koktajli

30.

1 cl to:

a)

30 ml

b)

10 ml

c)

1 ml

d)

3 ml