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WorksheetsCuestionario sobre Hortalizas y Verduras
Total questions: 25
Worksheet time: 45mins
¿Qué porcentaje de agua contienen las frutas y verduras en promedio?
75%
85%
95%
70%
¿Qué parte de la planta se considera hortaliza?
Hojas
Tallos
Raíces
Flores
¿Qué vitaminas son importantes en las verduras?
Vitamina A
Vitamina C
Ácido fólico
Todas las anteriores
¿Qué minerales contienen las verduras?
Calcio
Hierro
Magnesio
Todas las anteriores
Las verduras son pobres en proteínas y lípidos. ¿Verdadero o falso?
Verdadero
Falso
¿Cuáles son los carotenoides presentes en verduras y hortalizas?
¿Qué efecto tiene el licopeno en el organismo?
¿Qué son los flavonoides y cuál es su función?
¿Qué define a las frutas desde un punto de vista botánico?
¿Cuáles son los azúcares simples presentes en la fruta madura?
¿Qué función tiene la fibra en las frutas?
¿Qué vitaminas son las más sobresalientes en las frutas?
¿Qué fruta contiene derivados de HIDROXIFENILXANTINA?
Plátano
Manzana
Naranja
Fresa
¿Cuál es la vitamina más sobresaliente en las frutas?
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
¿Qué mineral se menciona como excepción en las frutas?
Calcio
Hierro
Potasio
Magnesio
¿Qué porcentaje de la fruta es glucosa, fructosa y sacarosa?
10-15%
15-20%
20-25%
25-30%
¿Cuántas raciones de verduras y hortalizas se recomiendan al día?
1-2
2-3
3-4
4-5
¿Cuántas raciones de frutas se recomienda consumir al día?
3
4
5
6
¿Qué tipo de alimento es la patata?
Fruta
Hortaliza
Cereal
Ninguno
¿Cuál es el contenido en fibra de la patata en comparación con otros grupos?
¿Qué vitaminas tiene la patata en comparación con los cereales?
¿Cuáles son las características de la batata y el boniato?
¿Qué propiedades nutricionales tiene la batata en comparación con la patata?
¿Cuáles son los métodos culinarios para preparar estos alimentos?
¿Qué efectos tiene la cocción sobre las vitaminas de los alimentos?
